Kako pripraviti za zimo zelo okusno marmelado za rowan

Jam iz rowan - enostaven in uporaben žetev za zimo. Naredite jo pod močjo katere koli gostiteljice, še posebej, ker jagodnina stane precej poceni ali jo je mogoče zbrati neodvisno od dreves, ki rastejo v gozdu ali v predmestnih območjih. Dobro nosijo sadje in iz vsakega grmlja boste imeli približno eno majhno vedro svežih jagod. Od tega bomo prav tako naredili drobno - natančno, preberite v našem članku.

Jam iz gorskega pepela - klasičen recept

Edina pomanjkljivost jagodičja je, da je izredno kislina, zato jo je treba zbrati po prvih zmrzalih, nato pa bo za gredo potrebovalo veliko manj sladkorja. In za kuhanje boste potrebovali:

• kilogram gorskega pepela;
• 300 ml čiste filtrirane vode;
• kilogram granuliranega sladkorja.

Da se znebite morebitne grenkobe, operite jagodo in jo popijete za en dan v navadni vodi. Pojdite in blanš v vreli vodi 10 minut. Odcedite tekočino, postavite jagode v bazenu ali kuhinjski lonček. Iz določene količine vode in sladkorja kuhamo sirup, seva, vlijemo v gorni pepel in kuhamo četrt ure. Potem je treba džem od pepelnika polivati ​​pol dneva, in samo po tem lahko pripeljete do pripravljenosti. Preverite to preprosto - zaprite nekaj tekočine, nalijte na ploščato ploščo in preverite, ali se širi, kuhajte še malo, če ne - ga lahko odstranite iz plošče in ga zapakirajte na pločevinke.

Jam iz gorskega pepela: recept z jabolki

Za pol kilograma jagodičja boste potrebovali:

• 1 ali nekaj več kilogramov granuliranega sladkorja;
• pol kilograma sladkih jabolk;
• 400 ml čiste pitne vode.

Operite jagode, če je potrebno, namočite za dan, tako da grenkoba izgine in jih po vrenju v vreli vodi 10 minut. Jabolke lupite, razrežite na rezine ali kocke, kot vam je ljubše. Blanš v vroči vodi nekaj minut. Sladkorni sirup kuhajte iz količine sestavin, ki so navedene v receptu, pustite, da se malo izlije in nato istočasno potopi jabolka in jabolka. Kuhajte džem od gorskega pepela 8-10 minut, nato pustite stati 10-12 ur in ponovno kuhajte še četrtino ure. Dokončaj - razpršite na steriliziranih kozarcih, jih zvijte in shranite v hladnem in temnem prostoru.

Jam iz rdečega gorskega pepela: recept z medom

Takšen pripravek ni samo zelo okusen, temveč tudi zelo koristen za zdravje. Pozimi lahko razredčite žlico marmelade v topli vodi in pijete - odmerek vitaminov in hranil v jagodah in medu, podpira vašo imuniteto in vam ne bo mraz. Pripravite se:

• pol kilograma medu;
• 2 skodelice preproste filtrirane vode;
• kilogram zamrznjenega rdečega gorskega pepela.

Stavite jagode v hladno vodo in pustite, da se odmrznejo. Med se kombinira z vodo in zavre, nato pa v raztopino postavimo gorski pepel in kuhamo do konca. Ni treba znova vreti, ta marmelada se naredi v enem koraku. To je tako enostavno in hitro, da lahko okrepite okusno hišne priprave za zimo - kompoti ali sadne pijače, pripravljene iz gorskega pepela, bodo odlična alternativa za sokove iz paketov. Tako kot katerikoli drug marmelad lahko uporabimo tudi rowan za polnjenje pite ali zvitkov.