Fritata je hranljiva in okusna jed

Fritata je italijanska jed, nekakšna čudovita omlet z različnimi polnili. V različnih kuhinjah na svetu obstajajo podobne jedi. Na primer, bolgarska omleta mish-mash, omlet v Selanski v ruski kuhinji. Preden se kuhamo fritatu bilo koristno vedeti, da imajo te jedi podobno načelo izbiri sestavin in služijo. Z učenjem kombinirati dodatke (predvsem pari zelenjavo) s stepeno jajca in komponente mesa (koščki piščanca ali šunko na kocke), boste vedno imeli pri roki recept za popoln zajtrk. In tudi lahka, okusna in hranljiva večerja.

Recept fritata z gobami (šampinjoni) in špinača

Ham je dobro kombiniran z bolgarskim poprom in paradižniki. In bučke in jajčevci so v popolni harmoniji s sirom in čebulo. Najboljši način, kako poudariti poseben okus špinače, je zmožnost kombiniranja z gobami. Fritata je jed, ki temelji na uspešnih duetih izdelkov. Začnimo kuhanje to jed s svežimi gobami z elastičnim mesa z navedenih sestavin. Poleg tega gobe (nimajo več kot dvesto gramov, vendar morate samo glave, je treba stopala ločeni in se uporabljajo v drugi posodi) Vzemite majhen paket špinače, 4 jajca, majhen por, maslo in olivno olje, strok česna, šopek in timijana liste pet žlici smetane, parmezana, soli, muškatni orešček in beli poper. Fritata je preprosta jed. Kuhanje je enostavno. Kljub temu pa je treba upoštevati nekatera načela. Nudimo vam možnost, ki se nekoliko razlikuje od klasične. Vendar je bolj razumljivo. Izperite svež špinač, ga umijte, pustite odtekanje vode. Potem ga je treba rezati. Zamrznjeni briketi iz špinače je treba odmrzniti (v nobenem primeru ne sme biti nameščen za pospešeno odtaljevanje v vroči vodi!). Če pripravljate veliko frito, lahko najprej ogrejte zelenjavo v ločeni suhi ponvi. Malo bo poravnano in vam bo bolj primerno, da vse izdelke namestite v zaprtem prostoru. Obrišite gobove klobuke z mokro brisačo. Chop tanke rezine. Izrežite čebulo, zdrobite česen, toplo v globokem ponvi zmešajte maslo in rastlinsko olje. Pridi lok. Dodajte česen in gobe. Potem timijan. Počakajte, da tekočina izhlapi. Sezono s soljo, potresemo z mletim poprom. Odstranite timij. Prenesite gobe v skledo, pustite, da se ohladi. Mešajte s špinačo. Vdihnite jajca z dodatkom začimb in preostale smetane. Zmešajte pripravljeno zelenjavo in premešajte. Zdaj pa ga postavite v ognjišče ali pekač. Pečemo v peči več kot četrt ure. Ko se fritata dvigne in postane malo za robom, bo to pomenilo, da je že pripravljen. To posodo postrežejo toplo. Lahko takoj v obliki, in si lahko razrežete na porcije.

Fritata je priložnost za raznovrstnost hrane

Ko boste izvedeli, kako pripraviti bolj tradicionalno možnost, lahko v to omelo vključite take eksotične sestavine kot bučo. Pred-ga je treba dati v ponev z dodatkom kumina. Potem prelijte jajca in pecite.