Omlet z gobami. Variante priprave in priporočila.

Dober zajtrk je ključ do uspešnega dne. Da bi v jutranji obroki kar najbolje izkoristili sestavine, morate pravilno izbrati in pripraviti posodo. Odlična možnost za prehranjevanje popoldan je omlet z gobami. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin v zelenjavi in ​​piščančjih jajcih, sta ti dve sestavini odlična dopolnitev med seboj. Poglejmo si nekaj najbolj razširjenih načinov za to, kako kuhati omleto

Recept za predelavo gob pred kuhanjem

Ne glede na gobe, ki jih izberete, jih morate pravilno obdelati, preden jih pripravite v omlet.

Gobe ​​morate položiti v ponev in jih kuhati 10 minut po vrenju. Ta pogoj je treba upoštevati, da zagotovite, da škodljive snovi v izdelku ne pridejo v vašo ploščo. V nasprotnem primeru tvegate zdravstvene težave.

Omlet z gobami v peči

Najlažji način, kako narediti kašo jajca z gobami, je pečica. Potrebovali boste posebno obliko, ki jo je treba oljati z rastlinskim oljem ali prekriti s folijo. Če je ta pogoj izpolnjen, kuhana posoda ne bo gorila in posoda za pečenje ostane čista.

Vzemite 4 jajca in jih premešajte v globoki skledi. Dodajte sol in poper ter polno čajno žličko sode. Zahvaljujoč njej bo vaša omlet postala elastična, bujna in po odstranitvi iz peči ne bo padla. Nalijte pol skodelice mleka v mešanico jajc in zmešajte s kroglico.

Vzemite gobe, ki ste jih izbrali, jih razrežite na majhne koščke. V pekaču nalijte polovico jajčne mešanice in na njej postavite skrbno pripravljene gobe. Z vrha prelijemo preostala jajca z mlekom in posodo postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj. Počakajte 20 minut in preverite omlet z gobami za pripravljenost. Če želite to narediti, vzemite obrazec in jo pretresite. Če je posoda elastična, potem je pripravljena.

Priprava jajčne jedi v ponvi

Omlet v ponvi ni tako puhast kot v peči. Zato to recept nekoliko drugačen od prejšnjega. Če so izpolnjeni vsi pogoji, boste dobili tanko plast omele, znotraj katere bodo dišeče in okusne gobe.

Vzemite pečene gobe in jih pokažite v ponev s fino sesekljano čebulo. Obrišite tri jajca z mlekom in soljo v mešalniku ali z mešalcem. Zmes jajc prelijemo v predhodno segreto, čisto posodo in pokrijemo s pokrovom. Pripravite omleto v ponvi 7 minut, nato pa rahlo zavrtite posodo in ga položite na gobe. Počakajte še tri minute in na polovici zavrtite jajčni kolač z gobami. Pri obroku posodo dodajte zeleno čašo.

Uporaba multivarka za kuhanje gobove omlete

Za hitro pripravo omme z gobami uporabite multivark. Pri pripravi tega vrsta omele Potrebovali boste majhen košček piščančjega mesa, jajc, mleka in gob.

Raztrgajte tri jajca in jih zmešajte z vilicami v skledo. Slažite zmes in ji dodajte mleko. Vrelo piščančje meso vzemite z ostrim nožem in ga razrežite na majhne plasti. Bolje bi bilo, če bi dali prednost belo piščančje meso. Ima nekoliko večje področje kot drugi deli. Zahvaljujoč temu boste dobili celo in široke plasti.

V skledo za multivarko položite plast več kosov mesa. Z vrhnjo sesekljano kuhanimi gobami. Izpolnite nastale plasti z mešanico jajčnega mleka. Na aparatu nastavite način pečenja in jo postavite vanj. Ko se piškot odmeri, lahko iz nje izvlečete omleto s piščancem in gobami. Postrezite na mizo, razrežite izdelek na kose.

Kako kuhati okusno omleto v mikrovalovni pečici?

Da bi postal posodo nenavadna in okusna, jo lahko dopolnite s sirom. Omlet z gobami in sirom lahko kuhate v navadni mikrovalovni pečici, vendar za to potrebujete posebno stekleno obliko.

Mešajte jajca z vilico in solite zmes. Nalijte mleko v jajca in temeljito premešajte.

Sireve rešetke na velikem graterju. Bolje je dati prednost trdim sortam. Zmešajte sir in jajca s čvrstimi gibi.

V obliki, gobo razrežite na majhne koščke in jih napolnite z mešanico sira in jajc. Po želji lahko obdelovancu potresete z drobno sesekljano zelenjavo.

Postavite posodo v mikrovalovni pečici in ga obrnite na polno moč. Pripravite izdelek, dokler ni popolnoma debel.

Priporočila in nasveti

Za prehrano izberite samo sveže in preizkušene sorte gob. Ne pozabite, da so nekatere vrste smrtonosne. Otroške gobe je bolje vstopiti v hrano ne prej kot v treh letih.

Jajca izberejo najvišje ocene. Bodite pozorni na njihov videz. Na lupini ne sme biti nobenega umazanega in ptičjega perja. Pridobite izdelek samo na preskušenih mestih in vedno poglejte datum poteka.

Omeleta je vsestranska jed, ki jo lahko pripravite skupaj s katero koli sestavino. Za gobovo omleto je možno dodati sir ali piščanec, zrna ali paradižnike, špinačo ali zeleno. Izbira je vedno vaša. Omlet lahko pripravimo tudi za jutranji obrok. Ta vrsta hrane bo odlična prehrana večerja in nizkokalorična večerja.

Tudi posodo lahko kuhamo v različnih oblikah: velika in visoka omlet ali tanka in ravna.

Pripravite omlet pogosteje in prosim okusne jedi sebe in svoje družine!