Ali je mogoče pozimi zamrzniti bučke?

Čeprav bučko ni videti zelo mogočno, se po vsem svetu uživa z užitkom in je pripravljeno iz nje na stotine različnih jedi. Najpomembnejša pa je, da je zelo koristna. Zucchini je eden izmed najbolj prehranskih izdelkov, saj normalizira ravnovesje vode in soli, prispeva k odstranjevanju presežne tekočine iz telesa, njegova kalorična vrednost na 100 gramov proizvoda pa le 24 kcal. Kljub dejstvu, da njena sezona traja od maja do oktobra, v zimskih mesecih ni težko najti svežih bučk. Zato se mnogi zanimajo, ali je mogoče pozimi zmrzniti bučke. Seveda lahko. Samo nekaj skrivnosti moraš vedeti.

Kako zamrzniti bučke

Najpomembneje je, da jih pravilno izberete. Za zamrzovanje je najbolje, da izberejo srednje zrelost zucchini. Mladi vsebujejo preveč tekočine, zrele semena pa imajo velika semena in grobo kožo. In, seveda, jih ne bi smeli pokvariti. Za zamrzovanje ostanejo samo kakovostno sadje.

Prav tako je pomembno vedeti, ali je mogoče zamrzniti bučke preprosto brez dodatnega zdravljenja. Po izbiri zelenjave jih je treba oprati in posušiti na brisaču. In šele po tem lahko preidete na naslednji del. Odvisno od načina, kako naj bi jih uporabljali, se bučke razrežejo na kocke ali obročke,Ružno.

Že pripravljene zelenjave je treba razdeliti na enkratne dele, razstavljene v čiste in suhe pakete. Od teh morate čim bolj odstraniti zrak, ga povezati in ga poslati v zamrzovalnik. Namesto polietilenskih vreč lahko uporabite posebne posode. Niso primernejši le za zamrzovanje, temveč tudi prostor v zamrzovalniku. Ali so bučke še vedno zamrznjene? Da, lahko na primer razporedite obroče na plošči, jo postavite v hladilnik 2-3 ur in šele nato razpadite v embalažo.

Zamrznjeni polizdelki iz bučk

Toda izkušene gospodinje že postavljajo nekoliko drugačno vprašanje, a je mogoče zamrzniti bučke, tako da jih je mogoče uporabiti brez priprave za pripravo jedi? Pravzaprav doma lahko izdelate tako polizdelke. Najpreprostejša stvar je, da skupaj z korenčkom reši bučke. Nato pozimi lahko kuhamo okusne palačinke iz te mešanice, po okusu dodamo česen, moko, jajca in začimbe. In če dodate zdrobljene zelene zelišča na plišasto squash, potem jih lahko uporabite za izdelavo juh in obara.

Druga zanimiva različica takšnega polizdelka je ocvrti bučke. Sadje čisto, na obeh straneh razrežemo na obroče in ocvrto v rastlinskem olju. Suho na brisaču odstranite odvečno maščobo. Potem, strPo tem, ko ga postavite na krovu, jo zamrznite in ga vstavite v posodo. Kadarkoli jih je mogoče pridobiti, segrevati v mikrovalovni pečici in služiti z jogurtovo omako. In ne bodo drugačni od sveže ocvrtih.

Zaključek

Seveda, vedoč, kako to narediti, ne bo postavilo niti vprašanja, ali se bučke lahko zamrznejo. Potrebno bo le določiti pravo količino zelenjave in velikosti. Ampak najverjetneje, ne glede na to, koliko jih je zamrznilo, to ne bo dovolj. Konec koncev, po odmrzovanju bučk na okus skoraj ne razlikujejo od svežih.