Enostaven način, kako kuhati bučke v korejščini

Ena izmed najbolj nepretrganih zelenjadnic, ki se goji v koči, je gostilna. Skoraj vedno je žetev dovolj visoka, tudi za začetnike. In jedi iz njega so okusne in enostavne za pripravo. Ocvrto, zamrznjeno, kuhano z drugimi zelenjavo. Prvotni okus bučk v korejščini, ki ga je mogoče tudi zbrati za zimo. Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo, od katerih se vsaka odlikuje po svoji "luski". Toda v vsakem primeru je treba opozoriti, da je ta jedica tudi sila za začetnika.

Torej, solata bučk v korejščini lahko pripravimo na naslednji način. 2 kg teh zelenjave so olupljene (mlado sadje lahko ostane), zdrobljeno na velikem graterju (bolje je vzeti poseben, korejski). Na enak način se cut 5 korenčkov srednje velikosti. Rdeča bolgarska paprika se razreže na trakove. Njegova količina je odvisna od želje kuharskega okusa. Česen zdrobljen česen. Vse sestavine je treba zložiti v pripravljene jedi, dodati začimbe (lahko pripravite mešanico za pripravo korejske korenčke ali katerekoli druge, po okusu). Potem je vse v hladilniku več ur. Po tem je rastlinska zmes postavljena na steriliziranih kozarcih, napolnjena z marinado in zvita s pokrovi. Za marinado dodamo kozarec vrele vode na žlico kisa in rastlinskega olja, toliko soli in sladkorja.

Bučke v korejščini lahko naredite in naslednji recept. Za to je nekaj kosov tega sadja razrezano na tanke rezine. So nasoljene, peppered, zdrobljene s tiskom in pustile eno uro. Žarnica je olupljena, razrezana na polovice obročev in ocvrta v ponvi do rahlo zlate barve. Z združevanjem zucchini tekočine se dodajajo pripravljeni Korejski korenček (100 gramov) in pripravljeno čebulo. Prav tako se nahaja na žlici oljčnega olja olje, sojo omako, sladkor in kis. Za druge sestavine dodamo zdrobljen česen. Vse je dobro premešano, pokrito s pokrovom in spet postavljeno pod stiskalnico. Po eni uri lahko bučke v korejščini že jedo. Dobra stran jed, ki jim lahko služi kot kuhani mladi krompir. Poleg tega je njihov okus popolnoma združen z veliko zelenjavo.

Precej izviren način kuhati bučke v korejščini za zimo iz suhega sadja. Če želite to narediti, morate vzeti zucchini srednje zrelosti, jih peel od lupine in odstranite semena. Preostalo celulozo se razrežemo na tanke dolge trakove debeline 2-3 cm, nato pa jih posušimo na pladnju ali sito, od časa do časa jih je treba obrniti. Po sušenju se lahko dolgo časa hranijo v platnovi vreči, vendar je bolje izbrati mesto hladnejše, vendar z nizko vlago. Če je potrebno, izperemo več posušenih črt, spuščamo v soljeno vrelo vodo, kjer jo kuhamo 10-15 minut. Po tem se naslanjajo v cedilo, nekaj časa pustimo pustiti, da se steklena voda prenese v rezervoar za mletje.

V ponvi se segrejejo 3-4 žlice rastlinskega olja, nato pa se vlije v posodo z bučkami. Tukaj položite isto količino kis in tekočine, v kateri ste kuhali posušeno zelenjavo. V okusu dodamo sladkor, začimbe in sol, vse je mešano. Po želji lahko sesekljan česen. Posodo je treba pustiti, da piha več ur, nato pa se napolni z mizo.

Bučke na korejščini lahko pripravite v skladu z naslednjim receptom. Več mladih bučk se razreže na tanke obroče, jih ocvrsti na majhen ogenj in postavi v skledo. Za njih se pražena čebula, sesekljan česen. Dodajte žličko kisa in soje omake, ščepec soli in sladkorja (po okusu). Cilantro in koper drobno nasekljate, dodamo ostalim sestavinam. Vse je dobro mešano in infuzijo za nekaj časa.