Kurnik v multivarku - receptu

Kornik v multivariantu izkusi okusno in zadovolji vsak test. Danes bomo predstavili klasično verzijo, ki jo lahko služi tako za kosilo kot za praznično mizo. Treba je omeniti, da je pita v sodobni napravi pečena nekaj dlje kot v peči. Poleg tega je kurik v multivarku zaradi majhnega premera posode majhen. Če želite poskrbeti za veliko število ljudi, potem boste morali večkrat izgovarjati več predmetov.

Korak za korakom recept recept v multivariatno

Preden pecete okusno in zadovoljivo pito, je potrebno temeljito premešati podlago in pripraviti polnjenje. Za pripravo testa potrebujemo:

• kefir z vsebnostjo maščobe (lahko vzamete kislo mleko) - 100 ml;
• sveže kremno olje - 190 g;
• debela 30% kisla smetana - 120 ml;
• jajce piščanca - 1 kos;
• namizna sol ni velika - žlička za sladico;
• pesek sladkor - polna velika žlica;
• soda menze (ne potrebujete gašenja) - 2/3 male žlice;
• moko, presejana - od 400 g (dodajte gostoti).

Postopek mešanja testa

Kurnik v multivarku je bolje narediti na osnovi kefirja in masla. Navsezadnje se to vrsto testa hitro pomeša in po kratkem pečenju postane mehko in nežno. Tako je morala biti priprava temeljev nekoliko segrejemo jogurt ali kislo mleko, in potem se vrniti žlica sodo bikarbono, mreže jajce, dodamo sladkor, kislo smetano in debel namizna sol. Vse te sestavine je treba mešati in pustiti na stran. Medtem je treba pripraviti drugi del preskusa. Da bi to naredili, popolnoma popolnoma odtalite maslo pri sobni temperaturi, nato pa ga z rokami zmešajte z moko. Nastala drobtina je treba vliti v maso jajčnega mleka in gnetiti z elastičnim testom. Če je potrebno, se lahko doda pšenična moka (če se baza prilepi v roke).

Kurnik v multivariatu ni pripravljen zelo dolgo, kar pa ne moremo reči o predhodni pripravi testa in polnjenju. Konec koncev, potem, ko je kefir osnova temeljito pomešana, jo je treba položiti v vrečko ali zaviti v živilsko folijo, nato pa vsaj dve uri hraniti v hladilniku. Ta postopek bo testo strožji, kar bistveno poenostavi proces oblikovanja pite.

Potrebne komponente za polnjenje

Da ne boste izgubljali časa prosto, medtem ko je testo v hladilniku, morate začeti pripravljati dišečo polnjenje. Zato je treba te izdelke pripraviti:

• fileti piščanca zamrznjena ali ohlajeno - 350 g;
• gomolji krompirja so majhni - 5 kosov;
• čebula - 3 kosov;
• šampinjoni v konzervah (lahko sveži) - 210 g;
• sveža zelenjava (koper, por, peteršilj) - ob gredi;
• rafinirano olje rastlinskega izvora - 35 ml (za cvrtje gobe in čebulo);
• solno morje, rdeča paprika - po okusu.

Priprava izdelkov

Pred tem, kako kuhati kurik v multivarku morate skrbno obdelati vse sestavine za polnjenje. Če želite to narediti, vzemite majhno piščančje prsi, jo popolnoma odtalite, če je zamrznjeno, in nato ločite loin iz kosti in kože in niso zelo drobno sesekljane. Poleg tega je potrebno očistiti majhne krompirjeve gomolje, čebulo s sladko čebulico in jih razrezati na majhne kocke. Kar zadeva konzervirane šampinjone, jih je treba sesekljati na tanke plošče.

Mimogrede, za izdelavo takšne pite lahko uporabite sveže gobe, saj bodo na koncu še vedno izpostavljeni toplotni obdelavi.

Postopek cvrtja del sestavin

Kuriku v sodobni kuhinjski napravi se je izkazalo za okusno, krepko in dišečo, sesekljano gobo in čebulo, priporočamo, da se žvečite vnaprej. Da bi to naredili, je treba omenjene sestavine dati v bowl multivarki, malo prelijte rafinirano olje in nalijte nekaj ščepec soli. Po mešanju vseh sestavnih delov je treba napravo nastaviti v način cvrtja 20 minut. Po tem času morajo gobe s čebulo postati mehke in pokrite z zlato skorjo.

Kako pravilno oblikovati pito?

Potem ko testo doseže želeno konsistenco v hladilniku, ga je treba razdeliti na dva dela, od katerih mora biti eden nekoliko večji. Ta polovica je obvezna, da se vpne v okroglo folijo z debelino enim in pol centimetrov. V skledo naprave mora biti nameščena. Podmažite površino rezervoarja ne bi smeli, ker so pred njim pečene gobe.

Za pritrditev celotnega polnila na podlago je treba robove dvigniti tako, da je njihova višina približno 6-7 centimetrov. Nadalje je na površini testa potrebna postavitev frac12- del zdrobljenega krompirja, predhodno aromatiziran s soljo in rdečo papriko. treba dati razrezane piščančje prsi, ki mora potresemo tudi z začimbami, ocvrte gobe s čebulo, sesekljan sveža zelišča (peteršilj, koromač, por) in ostanek krompirja v zameno zelenjave. Po tem se morajo vse komponente pritisniti tesno ročno, vrh pa je prekrit z drugim delom valjane baze. Za to torto izkazalo ne le okusna, ampak tudi lepa, je priporočljivo, da se robovi lepo "pletenic" v Kika.

Toplotna obdelava celotnega izdelka

Kurnik v multivarku "Redmond" je treba pripraviti v načinu pečenja v 70-80 minutah. Po tem času je pita zaželena za okus. Če je krompir še vedno oster, je treba nastaviti čas še nekaj minut.

Pravilno pito na mizo

Treba je omeniti, da je kurik v multivariatni "Polaris" in druge blagovne znamke pripravljen na enak način kot v napravi blagovne znamke "Redmond". Vendar pa je čas, potreben za peko, lahko drugačen in odvisen od moči vaše naprave.

Ko okusni in dišeči curry postane rožnato, ga je treba skrbno odstraniti iz posode in postaviti na veliko ploščo. Nato pito je treba razrezati v majhne dele, neposredno v vroči obliki in služiti mizi skupaj s paradižnikovo omako in sladkim čajem. Bon appetit!