Sechka - kakšen krup? Ajde in reza

Morda v nobeni drugi kuhinji ni tako pogosto jedi iz različnih grma, kot v ruskem jeziku. Najbolj priljubljeni so bili in ostali biserni ječmen, ajda, riž in nekatere druge. In tam je kaša, za pripravo katere se uporablja rez. Na kakšne vrste drobtin lahko odgovorimo le malo. In vse zato, ker se v zadnjem času redko uporablja za kuhanje kašice.

Kako dobijo rezanje?

Pravzaprav ni nobene skrivnosti pri njegovi izdelavi, in veliko znanih žit je tako imenovano pokrovače. Na primer, koruza in pšenica. Da jih dobite Celotno žito so razdeljeni na več delov, vendar ne preveč fino. Kot rezultat, dobite drobilec, ki se imenuje "cut".

Na kakšne vrste drobtin ne moremo nedvoumno odgovoriti. Vse je odvisno od surovin, iz katerih je bila izdelana. Dva sta že omenjena. Še vedno zelo priljubljena je riž in ajda, za katero se uporablja zrno riža in ajde. Pogosto ni primeren za jedro sadja zaradi kršitve integritete. Vendar pa to ne pomeni, da bo glava postala nižje kakovosti.

Koristne lastnosti reza

Za razliko od celih zrn, ribe ne samo perejo hitreje, temveč tudi močneje segrejejo. Kaša iz nje bo imela bolj nežno strukturo, bolj podobno pire krompirju. Zato se uporablja za polnjenje juh, kuhalnih bitov in kosov. Poleg tega je pokrovček priporočljiv za majhne otroke in starejše, ki imajo težje čase absorpcije celih zrn.

V tem primeru, tako ajdovi kot riža, ohranjajo vse uporabne lastnosti celih žit. Torej ajdo je bogato z železom, kalijem in kalcijem. 13% snovi, ki jih vsebujejo, so nujne aminokisline. Priporočljivo je za diabetes, debelost, črevesne težave in bolezni srca in žilja. Poleg tega se lahko klobakterica daje tudi kot prva dopolnilna hrana.

Zmečkan riž, kuhan na vodi, bo koristen za pljučnico, angino pato in influenco, saj pomaga normalizirati temperaturo in proizvesti lastna protitelesa proti virusom. Poleg tega riževa juha je odlična antidiarrhoa. To ni vse uporabne lastnosti, ki jih je rez. Kakšno žito, smo rekli: se lahko zlahka prebavi in ​​hkrati nasiči telo s potrebnimi elementi v sledovih. Zato so keteri iz rezanja priporočeni vsi dietetiki.

O mitih

Vendar pa mnogi zavračajo nakup reza, saj menijo, da je to odpadek glavne proizvodnje. Seveda je narejen iz tistega, kar ni primerno za pridelavo žit iz celih zrn. Ampak vse je primerno za hrano in ni mogoče reciklirati. Kakovost končne kaše je bolj odvisna od spretnosti kuharja in ne od tega, na kaj je rez. Kakšne vrste drobtin, zdaj veste.