Recepti za vsak dan: kako kuhati ajde

Ajda, nedvomno velja za kraljico Krupa. Dejstvo je, da vsebuje veliko količino koristnih snovi in ​​vitaminov. Priporočljivo je za anemijo, prebavne težave in številne druge bolezni. Ta grozd je eden od prvih vnosov v prehrano otroka, koristen je za starejše. Ob vsem tem, malo vedo, kako kuhati ajdo na tak način, da se izkaže krušljiva, neokrnjena kaša.

Pred kuhanjem je treba drobljenec očistiti in sprati s hladno vodo. To se naredi, da se znebite majhnih kamenčkov in različnih odpadkov, ki jih lahko ujamejo. Nekateri raje rahlo rešijo surovo grmičevje, preden zavrejo ajdo. Vendar pa je treba to storiti z veliko pozornostjo, saj se lahko začne ploskati in odprejo kot kokice. Da bi to preprečili, je zelo lepo, da ga premešamo z leseno lopatico.

Kuhljana kaša priporočamo v jedi z debelimi stenami, kot so kotel ali stara litina. Žito vlijemo v posodo in vlijemo z vodo v približnem razmerju 1: 2. Pražena kaša na srednji vročini, dokler voda v njej ne izhlapi. Med kuhanjem ni priporočljivo, da bi ga motili. Po kuhanju je vroča kaša soljena. Priporočljivo je, da ga zavijete v toplo odejo pol ure, tako da se "pari". Vendar pa lahko enako storite na drug način, kako kuhati krhko ajdo, obstaja več mnenj. Kaša nekaj časa kuhamo na visoki vročini. 15 minut po vrenju se posoda z njim odstrani iz ognja in postavi v segreto pečico na 180 stopinj, kjer se konča priprava. V kuhani kaši dodamo maslo.

Obstaja še en način, kako kuhati ajdove okusno. V ta namen se drobljenci rahlo ocvrtijo v ponvi in ​​vlijejo v že vrelo vodo. Dva dela žita se vzameta iz treh delov vode. Medtem ko se pripravlja kašo, medtem ko je v sončničnem olju ocvrte razrezanih čebulo in korenje. Ko je ajdova kuhana, se mu doda preliv in vse dobro meša. Poleg tega, skupaj z zelenjavo, lahko sprejme sesekljane gobe in dodamo k kaša žlico sojine omake, in nekaj minut, da se odpravlja vse pod pokrov zaprt. Druga možnost za ljubitelje gob okus bodo dodali posušene gobe v vodi skupaj z zrna.

Poleg tega je pomembno vedeti, kako kuhati ajdo z mlekom. Seveda lahko mleko dodate v že pripravljeno žito in jo položite na mizo. Vendar, kuhano na mleko, ajde ima poseben, edinstven okus. Za to je kozarec ajde za pol litra mleka. Vreče se na ogenj, dokler ne vre, po katerem prelije korenje, sladkor po okusu (brez nje lahko storite) in posodo postavite na majhen ogenj. Kuhan kaša približno 20 minut, po kateri je nekaj časa pokrit s pokrovom. Mleko se ne sme v celoti izhajati, dokler se ajda ne odstrani iz plošče. Če je, lahko dodate nekaj vode. To bo omogočilo, da kaša ne bo opekla na dnu posode. Ajde in mleko so napolnjene z majhnim kosom masla. Takšno kašo lahko služi mizi z marmelado ali marmelado.

Kašo na vosku lahko dodate z dodatkom zdrobljenega sadja in jagodičja. Da bi to naredili, zamrznjeno ali sveže jagode prinese v vrelo majhno količino vode, po kateri se odstranijo, in tekočino, da zapolnijo pripravljeno krup. Pet minut, preden je kaša pripravljena, dodajte zdrobljene jagode in sladkor po okusu.

Tako obstaja veliko načinov, kako zavrejo ajde, tako da se ne izkaže samo okusna in zdravo stranska jed, temveč tudi povsem neodvisna okusna in dišeča jed. In to ni tako težko, kot se zdi, in ne porabi veliko časa.