Okusno kuhanje - ajda s šampinjoni

Obstajajo jedi, na katere smo navajeni iz otroštva. Za te jedi pripada ajda. Kuha hitro in hkrati zelo okusna in zdravo. Ampak kako narediti znane jedi pridobiti nov okus? Še posebej za to smo vam pripravili nekaj preprostih in okusnih receptov kuhanje ajde na nov način.

Ajda s šampinjoni na trgovski način

Za kuhanje potrebujete:

• dve kozarci ajde;
• 400 gramov šampinjonov (lahko vzamete druge gobe);
• dve čebuli;
• eno jajce;
• 50 gramov maslenega masla;
• štiri žlice majoneze.

Način priprave:

Ajda kuhati običajen način (dve skodelici ajde pour 4 skodelice vode, malo soli, nato dodamo malo olja in kraj na majhnem ognju) .Poka zdrob kuhana, ocvrta čebula in gobe.

V pripravljeni ajdovi dodamo ocvrt gobe s čebulo, maslom, jajcem, majonezo. Vse pazljivo premešajte in postavite v pečico približno 15 minut.

Ajda s šampinjoni in suluguni sira

Te sestavine boste potrebovali (v treh predelih):

• Dvesto gramov šampinjonov (jih je mogoče zamenjati z drugimi gobami);
• dvesto gramov ajde;
• dve kozarci vode;
• ena čebula (srednje);
• 75 gramov masla;
• sto gram sulugunskega sira;
• 20 gramov rastlinskega olja;
• karanfel česna.

Način priprave:

Najprej morate kuhati ajde. Za to, v vrelo vodo zaspi sprati ajdove drobtine, premešamo in kuhamo na visoki temperaturi približno deset minut. Potem zmanjšajte ogenj in kuhajte še 10-15 minut. V tem času ni potrebno motiti kaše. Potem solimo ajdo, dodamo 50 gramov masla in dobro premešamo. Kaša naj bi se povečala v enem in polnem času. Sedaj lahko kašo pustite na toplem pečici, da jo "dosežejo".

Medtem ko prihaja kaša, lahko kuhate gobe. Najprej jih oprati, očistiti in razrezati na kose. V ogrevanem ponevu morate česnati česen (drobno sesekljan), čebulo (tudi drobno sesekljano) in gobe. Na gobe lahko dodate malo masla. Tudi, če želite, lahko dodate malo paradižnika. Na koncu dodajte začimbe.

Vzamemo gline lonci na dnu postavimo koščke masla, nato ajde, nato gobe s čebulo in Suluguni sir. Zaprite lonce s pokrovom in v predgreto pečico za približno 20-30 minut, tako da je kaša malo "razvajen".

Služil je tako ajdova kaša s šampinjoni, posutimi z zelišči in paradižniki.

Ajda z mesom in gobami

Potrebne sestavine:

• en kozarec ajde;
• 300-500 g gob (šampinjoni, lisice ali druge gobe);
• ena čebula;
• 300 gramov mesa (teletina, puran, piščanec);
• dva kozarca vode (lahko juho);
• en korenček (lahko brez njega);
• sol, poper.

Postopek kuhanja:

Varim ajdova kaša recept, ki je običajen za vas.

Pripravite omako. Najprej mine, očistimo in kuhamo gobe (če vzamete šampinjone, potem vam ni treba kuhati). Frite gobe s čebulo (če želite, dodajte korenje). Meso razrežite na kocke in ga ločite. Vse dodamo v ponev, ponev, lahko celo multivarku, nato prelijemo z vrelo vodo (ali juho) in kuhamo na majhnem ognju približno eno uro. Takšno omako lahko služi ne le z ajdo, ampak tudi z rižem ali testeninami.

Ajda s šampinjoni in mesom v lonec

Sestavine so enake kot prejšnji recept.

Postopek kuhanja:

Pripravljalna faza je enaka: žgamo gobe, meso, čebulo in jih položimo v lončke. Pot je treba napolniti tako, da ostane na robu 2/3. V nasprotnem primeru bo iz loncev prišlo ajda.

Izperemo ajde, ga položimo na lončke in dopolnimo z vodo (brozgo) s hitrostjo enega kozarec ajde in 2 vode. Lončke smo postavili v pečico in jih pripravili. Bon appetit!

Upamo, da bo ajdova s ​​šampinjonima po našem receptu zadovoljila vas in vaše ljubljene in postala nepogrešljiva jed v vaši prehrani.