Ajdova juha: recept v 20 minutah

Ajda se nanaša na eno najbolj hranljivih živil za zdravje ljudi. Veliko mikroelementov, vitaminov in beljakovin naredi jedi ajde hranljivo in zelo okusno. Iz ajde lahko pripravite čudovite prve jedi, krasne jedi in celo sladice. In juha ajde - posebno mesto v meniju številnih ljudi.

Prehrana ajde je druga samo za stročnice, ajda z uspehom lahko nadomesti meso v prehrani človeka. Zato je tako koristna ajda juha, recept Ne vključuje nujno uporabe mesno juho, lahko kuhate na vodi.

Uporabite ajdove juhe za različne prehrane pogosto - redna uporaba ajde ima pozitiven učinek na metabolne procese, cirkulacijo krvi in ​​stabilizira delo srca. Recept ne vsebuje posebnih sestavin, je dovolj preprosta in kuhanje ne traja veliko časa. Tudi tisti, ki ne favorizirajo tega grmovja, z užitkom jedo ajdove juhe.

Če nameravate kuhati juho na mesu, morate zavreči juho, meso - goveje meso, ovčje perutnino. Priporočljivo je, da meso vzamete s kostmi, čokolada se izkaže za okusno in bogato. Bučo kuhamo, dokler meso ni pripravljeno - od 0,5 do 1,5 ure, odvisno od vrste mesa.

V ajdo juha recept zazharku potrebno dodati - zakaj so korenje ponavadi namažejo na Rende večji, drobno sesekljajte čebulo, nato pa je vse ocvrt v rastlinskem olju do zlate barve lok. Dolgo potovanje ni potrebno - dovolj je 5-6 minut.

Glede na pripravljenost kep se doda krompir - enako količino kot meso. Zaželeno je, da krompir ne bi smel biti v krogih, temveč v kockah. Pustite, da se juha zavre.

Medtem ko se bujon s krompirjem vre, lahko razrežite in kalcinirate ajde v suhem ponevu - tako da bo krup bolj dišeč. Žita morajo biti v kilogramih manjša od krompirja, dvakrat.

Po vrenju juhe kuhamo ajdo napolnimo in kuhamo največ 10 minut na majhnem ognju. Ko je ajda skoraj kuhana, dodajte pečen krompir, nato dokler ne zavre več minut. Dodajte sol in dodajte začimbe ajde juha recept priporoča na samem koncu kuhanja. Kot začimba lahko uporabite pripravljene začimbe za juhe ali dodate posamezno najbolj priljubljene sestavine. Dodajanje lista listov skrbno - v družbi z ajdo veliko količino lovorja lahko dodamo juho do grenkobe.

Ne morete uporabljati mesa, ampak kuhajte na vodi. Nato se cvrtje ne opravi na sončničnem olju, ampak na slanini - v nasprotnem primeru je enako ajdova juha, recept ostane nespremenjen. Juha na ocvrtih mastih je pogosta v južnih regijah Rusije, Ukrajine in Belorusije.

Po juhi je pripravljen, lahko v ponev stisnete nekaj česna česna - in vonj je čudovit, in dobro za vaše zdravje. Lahko dodate zelenjavo v juho - nekdo doda neposredno v ponev, nekoga - le v plošče z juho. Ljubitelji celo dajo paradižnikovo pasto.

Na splošno je ajdova juha pripravljena in vroči skoraj povsod na enak način. Toda kako kuhati ajdove juhe in kaj lahko dodate več, je odvisno od tradicije tradicionalne kuhinje v vsaki regiji.

Ajda je zelo podobna biserna juha, recept je skoraj enak, razen za ene - biser ječmena je treba namočiti za 15-20 minut. Biserna palica se pripravlja malo dlje. Najbolj priljubljena juha, ki uporablja biserni ječmen - rassolnik.

Eden izmed priljubljenih receptov ajde juhe v Evropi je ajdova juha z gobami. Razlika od zgoraj predstavljene - gobe in oljčno olje namesto zelenjave. In gobe se pečen skupaj s čebulo in korenčkom med pripravo pečenke.

Ajdova juha je precej nevtralna jed - lahko jo ponujate s kakšno drugo jedjo. Iz njega ni znanih kontraindikacij za ajdo in juho.