Jelly torta s piškoti in sadjem: recept

Do danes je najbolj optimalna nizkokalorična torta s piškoti in sadjem. Ta jed ima veliko raznolikosti, ki bo zadovoljevala najprestižnejše gurmane in ljubitelje sladokuscev. Jelly torta

Zgodovina videza tort

Danes mnogi kuharji razpravljajo o tem, kje se je začela zgodovina te kulinarične mojstrovine. Nekateri verjamejo, da je bila prva torta izdelana v Italiji. Lingvisti trdijo, da beseda "torta" v italijanščini pomeni nekaj zapletenega. Zato je bila beseda začela biti povezana z okraski, cvetjem, na splošno z okrasitev peciva.

Drugi verjamejo, da je poreklo prišlo z Vzhoda. Vsi poznajo orientalske bonbone, ki so bile izdelane iz mleka, medu in so izgledale kot torta.

Najpomembnejše mesto pri pripravi tega sladica je Francija. Bilo je Francoski pecivo zasluži čast med slaščičarskimi izdelki po vsem svetu. Francoski slaščičarski izdelki se že več stoletij izboljšujejo v prvotnih službenih in okrasnih tortah. V tej deželi se je rodilo veliko slaščic, brez katerih ni niti enega počitka. To je piškot, žele, karamel in več.

Vsaka država je drugačna za pripravo in tradicijo dekoriranja sladic. Odlične torte so pripravljene za praznovanja, edinstveno okraševanje z različnimi simboli. Nekatere kolače si zaslužijo biti v Guinnessovi knjigi rekordov. Bili so v oddelkih za najdaljšo torto, najvišjo in največjo torto na svetu. Prej v Rusiji ni poznala besede "torta". V tistem času so pečeni hlebci, ki so predstavljali pečeno blago za praznovanje.

Na primer, pečen hlebec za poroko okrašena z različnimi pletenice in kodri. Včasih so bile v središčnih figurah ženina in neveste nameščene.

Sodoben slaščičarec ima edinstven recept za žele sadna torta ali izvirno dekoracijo. Ne tako dolgo nazaj so na praznovanju uporabljali navadne pecivo. Toda v zameno so prišli kolači po naročilu, z vsemi vrstami pripomočkov na zahtevo stranke. Cake, sestavljene iz več vrst, so priljubljene. Ta vrsta je potekala iz evropskih držav. Potem je osvojil Ameriko, nato pa Rusijo.

Da bi proslavili vašo družino s sladkarijami, je predstavljen recept za žele torto s sadjem. Do danes je veliko okrasov tortic. Okrašeni so z okraski, figuricami, sadjem, prekriti s čokolado. Za takšen poklic, glavna stvar je fantazija.

Jelly torta s sadjem

Za pripravo takšne torte bodo potrebne naslednje komponente:

Za preizkus:

1. Rafinirano olje iz sončnice - 5 ml.
2. Moka - 250 gramov.
3. Sladkor - 200 gramov.
4. Jajca - 4 kosi.

Za smetano:

1. Sladkor - 100 gramov.
2. Kisela smetana 30% - 300 gramov.

Za polnjenje:

1. Voda - 800 ml.
2. Banane - 2 kosi.
3. Kiwi - 1 kos.
4. Jelly z okusom kivija - 200 gramov.

Metoda izdelave torte

Najprej vlijemo hladno mleko s hladno vodo in pustimo 40 minut.

Po žele nabrekne, je potrebno, mešanje, prinese do vretja in nato napolni. Jelly cool in zamrzovalnik zamrzujte 50 minut. Na koncu bi morali dobiti maso, ki je skladna z želejem.

Nato pripravimo testo. Da bi to naredili, je treba premikati z mehčkom z jajci in sladkorjem, nato pa postopno dodajte prešano moko. Testo mora biti homogeno, hkrati pa tekoče.

Pripnite obrazec s premerom 22 cm mast s sončničnim oljem in ga položite v testo. Pečemo 20 do 25 minut pri 180 ^oC. Dokler se ne oblikuje rustasta skorja.

Za pripravo smetane morate sladkor zmešati s kislo smetano, dokler se gladko ne doda v hladilnik.

Ko se pečenec peče, je treba odstraniti deljeno obliko in pustiti, da se kolač ohladi pri sobni temperaturi. Po popolnem ohlajanju je torta razdeljena na dva dela. En del mora ostati v snemljivi obliki.

Na njej prelijemo 2/3 smetane, drugo opeko namažemo z ostalo kremo in pustimo minuto na impregnaciji za 20 minut.

Banane in kivi se razrezajo v kroge. Postavili smo jih na spodnjo torto. Na vrh z drugo torto. Okrasimo preostale sadove.

Z vrha polimo zamrznjeno žele in torto v hladilnik polno utrjujemo približno 2 uri.

Po popolnem utrjevanju želečastih robov torte skrbno ločite od oblike z nožem.

Zgodovina jell

Mnogi sploh ne zavedajo, da žele ni nova jed. V rokopisih so pred petsto leti omenili tak izdelek. Prej smo namesto želatina uporabljali kosti.

Gone so časi, jelly izpopolnjeni. Leta 1845 je prišel s praškom za izdelavo želeja. Ampak to ni imelo dovolj močnega učinka in tekočino spremenilo v konsistenco želeja. Toda 40 let je minilo. Izdelan je bil prašek, primernejši za sodobni žele. Bilo je leta 1885 in prvič je bila pripravljena žele torta s piškoti. Danes je še posebej priljubljena. Predstavljamo vam recept za žele torto s keksom. Postal je tako nežen in lahkoten, ki je takoj padel na okus prefinjenih gurmanov.

Jelly torta s piškoti in sadjem

Če želite narediti torto, morate uporabiti naslednje sestavine:

Za pripravo testa za piškote:

1. Jajca - 4 kosi.
2. Moka - 100 gramov.
3. Sladkor - 150 gramov.

Za podlago uporabljamo:

1. Kisela smetana - 500 gramov.
2. Sadje - na zahtevo ali po sezoni.
3. Instant želatina - 15 gramov.
4. Jelly - večbarvni lahko vzamete po želji.

Metoda priprave

Žele kolač s piškoti in sadjem je pripravljen zelo hitro in ne zahteva posebnih naporov.

Če želite začeti, pecimo piškoti, lahko dodate kakav v testo, da pripravite čokoladno torto. Ohladi se. Potem raztrgajte na koščke.

Želatina napolnite z vodo, počakajte, dokler se ne pojavi. Po tem smo se zažgali zaradi raztapljanja, opazujemo, da želatina ne vre. Naj se ohladi na sobno temperaturo.

Kisla smetana se zmeša s sladkorjem, dokler se ne gladi, nato pa prelijemo v ohlajeno želatino.

Obrazec za torto, prekrito s filmom za živila, in plasti, ki pijejo piškoti in sadje, vlijemo kremo. Če želite, okrasite vrh s sadjem ali napolnite žele. Glavna stvar je, da uporabite polovico vode toliko, kot je navedeno na embalaži. Torto smo odstranili v hladilniku, dokler ni popolnoma zožen.
Nato previdite z želejem s sadjem. Fotografija prikazuje primer zasnove.

Zgodovina piškotov

Zgodovina piškotov se začne v daljših stoletjih. Zdaj je nemogoče ugotoviti, kdo je prvič izumil recept za tako testiranje.

V petnajstem stoletju je bila prva omemba piškotov izdelana s strani angleških mornarjev. Pred dolgim ​​plavanjem so bile pipe opremljene z malo suhega piškotov. Izbrali so piškote, ker ne vsebujejo olja. Ta funkcija mu dolgo časa ne omogoča plesni iz vlažnosti. Drug piškot je bil izbran zaradi svoje hranilne vrednosti in dejstva, da je zasedel relativno malo prostora.

Brez pozornosti piškoti in sekularni sladokusci niso zapustili. Obstajajo predlogi, da je gurmansko poskušal to testo na ladji. Ampak to ni bil le uporaben izdelek, ampak tudi precej okusen. Kmalu je ta vrsta izdelka nastala na dvorišču Queen Victoria. Pecivo je bilo precej sveže in je imelo plast marmelade. Od tega obdobja je piškot začel potovanje po svetu.

Mnogi kot žele kolači, vendar pa mnogi ljudje ne vedo, kako pečiti ponudbo piškotov. Za neizkušenega slaščičarja bo žele kolač s piškoti postal resnično odrešenje. Spodaj je naveden recept za eno izmed vrst sladic. Poleg tega je prednost te sladice, da ga sploh ni treba pečiti.

Jelly torta s piškotki

Da bi naredili torto, bodo te sestavine potrebne:

1. Jelly je tutu.
2. Piškotki - 200 gramov.
3. Kisela smetana - 300 ml.
4. Kiwi - 3 kosi (če želite, lahko nadomestite drugo sadje).
5. Kokosovo britje - 50 gramov.
6. Želatina - 2 tbsp. l.
7. Sladkor - po okusu.
8. Voda - 50 ml.

Metoda priprave

Želatina napolnimo z vodo in pustimo, da nabrekne. Nato ga je treba segreti, dokler ni popolnoma raztopljen. Dvignemo žele, pri čemer je voda polovica toliko, kot je navedeno na embalaži. Naj se malo ohladi. Sadje, razrezane na majhne kocke. Chop piškotke. Nato v globoki skledi zmešajte žele, želatino in sadje. Vse skrbno premešajte, dodajte zdrobljene piškotke. Dodajte sladkor po okusu. Še enkrat pazljivo premešajte vse. Dodajte kislo smetano in ponovno premešajte. Vlijmo v kalup in ga postavimo v hladilnik, dokler se ne popolnoma strdi. Po tem, skrbno odstranite iz kalupa, bo oster nož pomagal ločiti od robov. Prav tako lahko dobite torto iz obrazca s pomočjo vrele vode. Za to je plesen postavljen za nekaj sekund v vroči vodi, nato pa nenadoma obrnjen na posodo.

Ob recept, ampak se nenehno spreminjajo sadje, bo mogoče dobiti različne jelly torto z piškotov in sadja, ki bo razveselila sladek zob. Če uživate v občutljivi torti, bo gurmanski dodal vitaminsko bombo. Če otrok ne želi jesti sadja, naredite takšno sladico - z veseljem bo jedel vse sadove.