Jelly sadje - recept, časovno preizkušen

Pripravite pravi želek iz sadja je občutljiva snov, vendar pa je izvedljiva. Samo potrpežljivost in vključitev domišljije. Sodobni slaščičarji so tovrstno kuhanje razvili toliko, da ga morda lahko imenujemo umetnost.

Za mojstra ni težko narediti večplastne večbarvne okusne kompozicije, okrasite poročno torto s figurami ženina in neveste z izvirnimi in okusnimi nošami. In z želatino obstoječo stavbo v manjšem obsegu, ali ni najvišja aerobika umetnosti kuhanja?

Pred mnogimi leti je pametna gospa opazila, da pri kuhanju sadja dobi dišeč mleček. Takšen učinek se oblikuje iz dejstva, da sestava sadja vključuje pektin. Toda žalostno je bila velika pomanjkljivost, želat ni bil primeren za shranjevanje in je imel ne-estetski videz.

Ta izdelek se lahko imenuje eden od prvih žele, ki ga je uporabila oseba, v zgodovini njegove uporabe pa omenjajo tudi slavne osebe, ki so imele pridih za ta sladica. Znana je dejstvo, da je Josephine, ljubljeni Napoleon, ljubil sladice, ki so vključevali žele iz sadja.

Hitra 19. stoletja je prinesla veliko odkritij, zlasti pri kuhanju. Želatina je bila izolirana iz odpadnih izdelkov mesne industrije. Sprva niso mogli najti vredne uporabe in so ga skoraj pozabili. Ampak tukaj je primer za gospoda Woodwarda, ki je sprožil spoznavanje ljudi z grozljivim sladico, imenovano žele sadje, recept, ki ga vsak ljubica zdaj ve.

Delo s sadno želatino Woodward se je začelo v začetku prejšnjega stoletja. Srečni lastnik je patentiral nov izdelek in odprl oglaševalsko podjetje svojemu potomstvu. Lepo oblečeni mladi so poslali na javna srečanja Američanov ali pa samo domov gostoljubnim gospodinjam. Razširjevalci njegove ideje so bili resnični akterji in jim je bilo všeč njihovo delo.

Aktivni mladi pred občinstvom niso mogli le povedati, ampak tudi sposobno pokazati, kako kuhati žele s sadjem. Učil se je o izdelku iz radia, napolnjen oglaševanje knjižice poštnih nabiralnikov sodržavljanov. Jelly sadje, recept - so postale najbolj uporabljene besede pri kuhanju in v pogovorih gospodinje.

Vzporedno je gospod Woodward dopisoval z ljubitelji sladic in kmalu je lahko predložil več kot 2000 vrst receptov, kako narediti žele s sadjem. Z veseljem je delil nove načine priprave te dobrote.

Še posebej impresivno so bile njegove prve reklame, kjer so hollywoodske zvezde pred občinstvom jedli izredne žele sladice. Potrebno je bilo videti razkošje, s katerim je bil vročen žele, okus posode in mize. Zdelo se mi je kot kraljevski sladica!

Kot je bilo že omenjeno, za ustvarjanje kulinarične mojstrovine boste morali trdo delati. Torej, razpravljamo o posebnostih takšne dobrote, kot so sadni žele. Recept kaže, da bo sladica nujno vključevala sveže ali zamrznjeno sadje, pa tudi sirupe in glavno sestavino, ki so vsakogar - želatina.

Naš strateški cilj je, da je sladica popolnoma pregledna. In to potrebujete, da v njej vidite svetle koščke sadja ali poseben vzorec na plošči.

Jelly fruityhellip- Recept lahko v svoji sestavi in ​​vseh vrstah vina. Na primer, jagode v vinu, le eksotične. Heres, likerji, vino, kot Madeira, bodo dodali čar in bodo poudarjali naravno sladekost jagod v jagodah.

In na zalogi imam žele sadje, recept, ki ga bom z veseljem ponudil. Glavne skrivnosti v njegovi izdelavi so naslednje. Zahtevane komponente mojega žele torta Tam bo: kisla smetana, hrustljavi piškoti, želatina, večbarvni žele in seveda sadje.

Kot sadje uporabljam koščke olupljenih kivijev in drobno sesekljanih jabolk, po možnosti kisle sorte. Kiwi in jabolka dajo kontrastno kombinacijo okusa kislega sadja in sladkega želeja. Na isti zeleni kosi v končani torti izgledajo zelo elegantno. Kisela smetana je kombinirana s pre-želatino, namočeno, dani sladkor in vanilin, nato pa vse ostalo. Nežno premešajte in hitro pošiljate torto v hladilnik. Po 3-4 urah je pokrita miza, plošče in desertne žlice na mizi, začne se praznik sadnega želeja. Preizkusite, okusno je!