Solata s lignji in palčniki, recept za gurmane

Salata lignjev in palic, ki jih bomo danes opisali, lahko pripravimo tako, da se strogo držimo priporočil ali vključimo svojo domišljijo. Dejstvo je, da sta ti dve sestavini izredno združljiva s številnimi izdelki, torej možnostmi dekoracije solate

Klasičen pristop

Torej, najprej vam predstavljamo solato lignjev in rakovice (recept iz fotografije). Zelo okusna, nenavadno sveža in lahka, je ta solata primerna tako na praznični mizi kot v vsakdanji kuhinji.
Torej, potrebujemo:

• 3 srednje velika ligenj trupa;
• 500 g palic za rakovice;
• 8 jajc;
• pločevinkah konzervirane koruze;
• 400 kg trde sira;
• 300 g majoneze;
• glede na vaš okus, sol, poper.

Lignje trupi v slani vodi. Ne pozabite dodati tam lovorjev list. Pustite trup, da pusti 10 minut. Prav tako kuhajte trdo kuhan jajca. Rezine rakovice narežemo na kocke, sir - majhne črtice (če se ne želite truditi, lahko uporabite samo velik grm). Očiščena jajca se tudi drobno nasekljajo.
Dodajanje konzervirana koruza in soljo zamešajte z majonezo. Solim in poper po želji. Salata je pripravljena za uporabo!

Enostavna in uporabna

In tu je še ena solata s lignji in rakovimi palicami, katerih recept sploh ni zapleten. Za pripravo potrebujemo sveže zelenje in najrazličnejše: peteršilj, bazilika, koriander, zelena, koper. Zelenjava drobno sesekljana ali trganje rok, dodamo sesekljane roke, premešamo. Zelenjavo povežemo s fino nasekljanimi krakovnimi kraki (vzeti morate gram 200). Polnimo z oljčnim oljem.
Za pripravo solate morate vzeti 1 svežo kumare, jo razrezati na rezine. Kuhan lignji trup se razreže tudi na obroče. Zdaj iz kumaric pripravimo podlago za solato, na vrhu pa razširimo mešanico zelenjave in rakovice, in vrh tega oblikovanja je okrašen obroči lignje. To solato je mogoče narediti del po delih - za vsakega gosta. In lahko ga postavite na veliko jed. Ne bo slabo, če okrasite to jed z oreščki.

S sirom ali šunko

Lahko naredite bolj zadovoljivo solato s lignji in palčkami. Recept s šunko je dovolj preprost, a zaradi mešanice okusov je precej eleganten. Torej, vzamemo:

• 100 g crabovih palic;
• 200 gramov pršuta;
• 2 kuhanih lignjih trupov;
• 3 svež paradižnik;
• majoneza;
• oljke ali oljke;
• peteršilj.

Šunka smo rezali na rezine. Na vrhu smo postavili krog svežega paradižnika, ki je nekoliko manjši. Podmažite majonezo in položite naslednjo plast: sesekljane krakovne palice, pomešane s peteršiljem in majonezo. In vrhu te solate "sendvič" je okrašena z lignji, olivami ali olivami.
Mimogrede, za šunko lahko varno položite zdravico ali rezino belega kruha, potem pa ne boste samo imeli solate, temveč popolno prigrizek.

Pikantni okus bo dal sira, če jo dodate v solato s lignji in palčkami. Recept je naslednji:

• 300 gramov soljene brynze;
• 200 gramov paličic;
• 3 trupe lignjev;
• 100 gramov maščobne kisle smetane.

Vse sestavine so sesekljane dovolj majhne, ​​dodajte sol, poper, temeljito premešajte s kislo smetano in posodite posodo v hladilnik. Tam se bo solata zamrznila in postala tako debela, da bi jo lahko drzno razširili preko krutonov ali sendvičev.

Spremembe rib

To bo zelo okusno, če dodate kuhano ali ocvrto ribo v solato s lignji in rakovimi palicami. Recept s fotografijo te jedi izgleda zelo barvit, na kalorični vsebini pa lahko takšna solata precej nadomesti drugo.

Torej, potrebujemo:

• 400 gramov filetov pusto ribe (smetana, skuša, pelengasa, osliča, morskega lista);
• 2 trupi lignjev;
• 200 gramov paličic;
• 1 srednja žarnica;
• 1 paradižnik;
• moke za omako,
• 1 žlica paradižnikove paste;
• sol, zelišča.

Kosi ribjih kep, jih razmešajte na posodo, na vrhu jih okrasite s lignjimi obročki in paličicami, rezani trakovi. Paradižnik, narezan na obroče, rahlo popržite v ponvi na obeh straneh, jih položite na vrh. Čebulo narezane na kocke, mimoidočo, dodajte na žlico moke in paradižnikove omake in razredčite z vodo, da naredite debelo omako. S to omako napolnite svojo kalorično solato in okrasimo zelenjavo.

Takšno solato lahko postrežemo hladno, in to je mogoče - in v vročih.