Slastna svinjska juha: recepti

Juha je prva jed, katere osnova je tekoča. Kuhamo ga na mesu, ribah ali pusti juhi z dodatkom zelenjave, žit, gob ali fižola. V današnji publikaciji boste našli nekaj originalnih receptov za svinjsko juho.

Z gobami in zelenim grahom

Ta negovalna in dišeča juha je idealna za vlogo popolne družinske večerje. Njegova edina pomanjkljivost je razmeroma dolgotrajno kuhanje brozge. Zato ga morate samo pripraviti, ko se vam ne mudi. Pred ponovitvijo tega recepta za svinjsko juho doma preverite, ali imate pri roki:

• 500 g mesa na kosti.
• 400 g surovih šampinjonov.
• Majhna žarnica.
• Povprečna korenček.
• 1 žlica. l. paradižnikova pasta.
• Stebla zelena.
• Zamrznjeni grah.
• Sol, lovor, začimbe in pusto olje.

Meso speremo in damo v globoko skledo. Pošilja tudi sol, laurushka, začimbe in vodo. Vse to je postavljeno na peč in kuhano na majhnem ognju, dokler se svinjina ne premakne stran od kosti. Nato se meso odstrani iz posode, ga razrežemo na majhne koščke in vrnemo v filtrirano juho. Obstajajo tudi gobe, ki jih ocvrto s korenčkom, čebulo, zeleno in paradižnikovo pasto. Vse to ponovno spravimo v vrenje, dopolnimo z zelenim grahom in po petih minutah odstranimo s plošče.

S paradižniki in papriko

Ta recept za svinjsko juho so izumili gruzijski kuharji. Vključuje uporabo ne samo mesa in zelenjave, temveč tudi veliko začimb. Če želite kuhati takšno večerjo, boste potrebovali:

• 800 g prašičje kaše.
• 2 paradižnika.
• Majhna žarnica.
• Več srednje velikega krompirja.
• Mala bolgarska paprika.
• Tiho, česen in koper.
• Adjika, sol in vroča paprika.

Oprana in rezana svinjina se vlije s filtrirano vodo in se pošlje na delovno ploščo. Po vrenju v skupni posodi dodajte krompir iz naribanih čebulic in krompirja. Vse to podsalivayut, poper in pustite, da languish na slabem ognju. Po krajšem času se v juho nalije paradižnikov rezin in krompirjevi rezini. Po dodatnih dvajsetih minutah se adžika in sesekljani bolgarski poper pošljejo v juho in prinesejo popolno pripravljenost. Takoj pred jedjo se jedu dopolnijo s timijanom, zdrobljenim česnom in sesekljanim koperjem.

Z grahom in slanino

Čeprav to okusno in visoko kalorično jed ni mogoče šteti za prehranske, je optimalno za polno večerjo. Za zadovoljitev velikih in majhnih gospodinjstev potrebujete:

• 500 g svinjine na kosti.
• 3 srednje veliki krompir.
• 200 g suhega sesekljanega graha.
• 150 gramov maščobe.
• Povprečna žarnica.
• Malo korenčka.
• Lavrushka, voda, grah črnega popra, sol in vse začimbe.

To je eden najpreprostejših receptov iz grahove juhe s svinjskim mesom. Izumili so ga ruski kulinarični strokovnjaki in hitro pridobili priljubljenost med domačimi gospodinjami. Najprej morate narediti grah. Polijemo v globoko posodo, vlijemo z vodo in pustimo pri sobni temperaturi najmanj štiri ure. Po tem času je čas za začetek predelave mesa. Izperemo, vlijemo s 3,5 litre filtrirane vode in jih posredujemo na priloženo ploščo. Takoj, ko tekočina začne vreti, je natovorjena z grahom črnega popra, lovorja in piskane čebule.

Po dveh urah in polu se svinjina odstrani iz posode, ločeno od kosti in se vrne v filtrirano juho. Prav tako pošljejo otekli grah. Trideset minut kasneje so krompirjevi rezini in korenje, ocvrti v maščobo, stopljeni iz slanine, naloženi v prihodnjo juho. Vse to se vlije, škropi z začimbami in prinaša v polno pripravljenost.

Z rižem in oreščki

Ta začinjena prva jed je bolj znana kot kharcho. Recept za svinjsko juho se nekoliko razlikuje od klasične različice. Toda, kljub temu, je lahko sorazmerno hitro pripraviti odlično in okusno kosilo. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 500 g prašičje kaše.
• 150 g suha riža.
• 2 čebule.
• 3 zrelega rdečega paradižnika.
• 100 g sesekljanih orehov.
• Za 1 žlico. l. hmelj-suneli in paradižnikova pasta.
• 4 stroka česna.
• frac12-tsp. mešanica mletega paprike.
• 1 tsp. Svanova sol.
• 3 litre filtrirane vode.
• Rafinirano olje in zelenjava (peteršilj ali koriander).

To je eden izmed najbolj preprostih in zanimivih receptov. Priprava svinjske juhe iz svinjine se začne s predelavo mesa. Izperemo, razrežemo na majhne koščke, napolnimo z vodo in kuhamo dokler ne pripravimo. Nato toplotno obdelan riž, zdrobljeni oreški in čebula, opečeni s paradižniki in paradižnikovimi pastami, se polijejo v posodo s brozgo. Vse to je rahlo soljeno, posuto z začimbami in še naprej kuhamo. Kmalu pred koncem postopka se mačeh in zdrobljenemu česnu dodajo slanini. Neposredno pred porabo je vsak del okrašen s svežimi zelišči.

S cmoki

Za ljubitelje prijetnih domačih večerjev bo zagotovo prišel še en zelo nezapleten recept juhe s svinjskim mesom. S fotografijo posode bo na voljo malo kasneje, zdaj pa ga bomo razumeli s svojo sestavo. Za pripravo boste potrebovali:

• 2,5 litra filtrirane vode.
• 600 g svinjske kaše z nizko vsebnostjo maščobe.
• 3 krompirja.
• Malo korenčka.
• Povprečna žarnica.
• Izbirno jajce.
• 5 žlici. l. moko.
• Lavrushka, sol, vse aromatične začimbe in pusto olje.

Oprano meso se vlije s filtrirano mrzlo vodo, se pošlje v vključeni kuhalnik in kuhamo na nizki temperaturi, občasno odstranjujemo nastalo peno. Po uro in pol se svinjina vzame iz posode, krompirjevi rezini pa se naložijo v vrelo bučo. Po kratkem času so tam poslane sesekljane čebule, ki jih ocvrto s korenčkom. Vse to je rahlo soljeno, posuto z aromatičnimi začimbami in dopolnjeno z lovorom. Deset minut pred izklopom kuhalnega polja se kuhano meso, razrezano na majhne koščke, vrne v prihodnjo juho in se razprostirajo cmoki iz moke in jajc. Pred servisiranjem ga lahko rezite s sesekljano zelenjavo.

S topljenim sirom

Ljubitelje nežnih in nenavadnih jedi bodo prav gotovo priporoceni še en zanimiv recept. Fotografija svinjske juhe s topljenim sirom lahko pogledamo nekoliko nižje, vendar za zdaj bomo ugotovili, kaj bo potrebno, da bi ga naredili. Imeti morate na dosegu roke:

• 4 kartuše.
• 300 g kakovostnega predelanega sira.
• 700 g svinjine.
• Povprečna korenček.
• Majhna žarnica.
• Sol, voda, aromatizirane začimbe in rafinirano olje.

Najprej se je potrebno ukvarjati z mesom. Izperemo, napolnimo s filtrirano vodo, soljeno in kuhamo na nizki temperaturi, sistematično odstranjujemo nastajajočo peno. Po uri in pol se svinjina vzame iz posode in se prenese na ploščo. Filtirano juho ponovno spravimo v vrenje. Takoj, ko na površini nastanejo prvi mehurčki, se vanj potopijo rezine krompirja, predelanega sira in ocvrtih čebule in korenja. Vsa ta sezona z aromatičnimi začimbami in prinašajo na polno pripravljenost. Kmalu, preden se plošča odseče, se razrezano meso vrne v posodo.

S cvetačo

Po spodnji metodologiji dobimo zelo okusno in bogato svinjsko juho. Recepti za kuhanje te posode vključujejo uporabo določenega nabavnega izdelka, zato vnaprej preverite, če imate vse v kuhinji. Tokrat boste potrebovali:

• 500 g svinjine na kosti.
• 5 krompirja.
• 2 majhna korenčka.
• Srednja glava cvetača.
• 4 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• Lavrushka, sol, voda in grah paprike.

Oprana svinjina se skuhamo, dokler ni pripravljena, ločena od kosti, razrežemo na majhne koščke in prenesemo na ploščo. V vrenju napeta juha naložili krompirjeve palice in naribane korenje. Petnajst minut kasneje, poslati socvetja zelje, svinjska kosov lavrushku, poper, sol in paradižnikov pire. Vse to je popolnoma pripravljeno in odstranjeno s plošče.

S konzerviranimi fižolami

Ta recept za svinjsko juho zagotovo ne bo ostal brez pozornosti ljubiteljev hranljivih jedi. Če želite svojo prvo družino hraniti s tem prvim tečajom, boste potrebovali:

• 2 majhna čebula.
• 450 g svinjskega šunka.
• 700 g krompirja.
• 250 g mladega zelja.
• 400 g konzerviranih fižolov.
• 2 tsp. paprika v prahu.
• 2 Lavrushki.
• Sol in mlet poper.

Šunka se prelije s hladno vodo in pusti najmanj osem ur. Nato se razprostira v ponvi in ​​kuhani na šibkem ognju, ne da bi se leni očistiti nastajajočo peno. Končano meso se razreže na velike koščke in se vrne v juho. Poslane so krompirjeve rezine in paprika. Dvajset minut kasneje se v vreli tekočini položi zelje in konzervirani zrnje. Vse to je soljeno, prežeto in pripravljeno.

Z jajčevci

Naslednji recept za svinjsko juho je najprimernejši za tiste, ki se ne bojijo poskusov kuhanja. Omogoča vam, da hitro in brez težav pripravite okusno in zadovoljivo kosilo za celotno družino, ki je pogubljena. Če želite kuhati takšno juho, boste potrebovali:

• 500 g sveže svinjine.
• 3 majhna jajčevca.
• 5 srednjega krompirja.
• Mehka paprika.
• 2 paradižnika.
• 2 majhna korenčka.
• Žarnica.
• 2 gobe bouillon kocke.
• Sol, voda, zelenjava in rafinirano olje.

Oprano meso kuhamo dokler ni pripravljeno, ne da bi pozabili, da ga pripravimo z gobami. Potem se svinjina vzame, razreže v koščke in se vrne v vrelo napeto juho. Tam so poslani tudi krompirjevi rezine, sol, dišeče začimbe in razrezane zelenjave, predhodno ocvrte v rafiniranem olju. Pred servisiranjem je vsaka služba okrašena z zelenjem.

Z vermicelli

Ta preprosta, a zelo okusna juha je enako primerna za odrasle in otroške menije. Zato jih lahko hranimo v veliki družini. Če želite kuhati podobno večerjo, boste potrebovali:

• 300 g svinjine.
• 100 g tankih vermicelli.
• 2 krompirja.
• Majhna žarnica.
• 2 paradižnika.
• Skupina vseh svežih zelenjadnic.
• Sol, rafinirano olje, vodo in dišeče začimbe.

Začnite postopek priprave okusne kosilnice s predelavo svinjine. Izperemo, razrežemo na majhne koščke, izlijemo pol litre čiste, filtrirane vode in jih pošljejo na vključeno ploščo. Približno uro kasneje se lonci krompirja dajo v posodo z vreliščem. Po nadaljnjih desetih minutah se tam tudi pošilja čebula, okužena z dodatkom paradižnika in rafiniranega olja. Vse to je rahlo soljeno, aromatizirano z aromatičnimi začimbami in popolnoma pripravljeno. Malo preden ugasne ogenj, juha dopolnjujejo z vermicelli. Pred servisiranjem je vsaka porcija posuta s katerokoli sesekljano zelenjavo.