Rastlinska juha: preprosti recepti

Rastlinska juha je enostaven in uporaben prvi tečaj, ki temelji na izdelkih rastlinskega izvora. Običajno ga kuhamo na vodi ali mesni juhi z dodatkom različnih zelenjadnic, začimb in celo malin. V današnji publikaciji boste našli nekaj preveč zapletenih receptov za takšne obroke.

Z bučkami in zeljami

Ta zanimiv recept bo gotovo v osebni zbirki privržencev vegetarijanstva. Če želite kuhati pusto zelenjavno juho, boste potrebovali:

• 3 litre filtrirane vode.
• 4 krompirja.
• Srednje tanke kukavice.
• 300 g belega zelja.
• Mala korenčka.
• Zreli paradižnik.
• Mehka paprika.
• Sol, koper in začimbe.

Potato krompirja se pošlje v ponev napolnjene s slano vrelo vodo. Po nekaj časa poslali kosov bučke, sesekljan redu Julienne zelje, naribano korenje, rezine paradižnika in paprike trakove. Vse to je posuto z začimbami in pripravljeno na popolno pripravljenost. Minuto, preden je plošča odrezana, juha sesekljamo s sesekljano zelenjavo. Tik pred vročitvijo je za kratek čas vztrajen v zaprtem prtljažniku.

Z lečo in papriko

Ta preprost recept za zelenjavno juho bo zagotovo zanimal ljubitelje krasnih prvih tečajev. Če želite to ponoviti v svoji kuhinji, boste potrebovali:

• 2 litra filtrirane vode.
• 400 gramov rdeče leče.
• Mala korenčka.
• 6 krompirja.
• Povprečna žarnica.
• Zreli paradižnik.
• Mehka paprika.
• Rafinirano olje, sol, zelišča in začimbe.

V topli, namaščeni ponori, čebulo in korenje se zavihajo. Po nekaj minutah se doda s trakovi sladkega popra, krompirjevih rezin in opranih leč. Vse to vlijemo v toplo vodo, nasoljeno, posejano z začimbami, dopolnjeno s paradižnikovimi rezinami in pustimo, da se ohladi pri nizki toploti. Pred izklopom štedilnika je vsebina lonca sesekljana s sesekljano zelenjavo.

Z jajčevci in smetano

Ta aromatična in okusna zelenjavna juha ima občutljivo kremasto strukturo in relativno nizko vsebnost kalorij. Zato tudi tisti, ki se držijo toga prehrane, ne morejo zavrniti. Da bi svojo družino hranili s podobnim kosilom, boste potrebovali:

• 3 jajčevca.
• Zreli paradižnik.
• Majhna žarnica.
• 70 g mehkega smetane.
• 1,5 skodelice filtrirane vode.
• 3 stroka česna.
• 180 ml smetane.
• Sol, rafinirano olje, provansalna zelišča, črna in rdeča paprika.

Jajčevci so olupljeni, narezani na kocke in namočeni pol ure v nasoljeni vodi. Nato se posušijo in pošljejo v ponev, ki že ima rjavo čebulo. Nekaj ​​minut kasneje porjavi zelenjava napolni pol skodelice vode, sol, začinjeno z začimbami in dolgo tantalized na majhnem ognju. Potem so popolnoma ohlajeni, v kombinaciji z olupljenimi paradižniki, pečenimi s česnom in predelani v mešalniku. Nastali pire krompir se pomeša s kremo in mehkim sirom.

Z bučkami in brokolijem

Ta kremna prehranska zelenjavna juha bo zagotovo privlačna za zdrave prehrane. Kljub precej preprosti sestavi se izkaže za zelo okusno in zelo koristno. Če jih želite obravnavati v družini, boste potrebovali:

• Srednje tanke kukavice.
• Razsvetljevanje brokolija.
• Majhna žarnica.
• 3 tbsp. l. krema z nizko vsebnostjo maščob.
• Rafinirano olje, voda, sol, posušena zelišča in začimbe.

Brokoli in brušene tikvice ločeno kuhamo v majhni količini tekočine. Nato na vsako zelenjavo dodamo 1,5 velike žlice smetane in del česane čebule. Vse to je bič z mešalnikom, vlije na ploščah in pritrushivayut posušena zelišča.

S šampinjonami in zeleno

Ta lahka in nizkokalorična prva jed ima dobro zaznaven okus gob in bo razširila običajen meni. Če želite kuhati za svoje sorodnike zelenjavno juho z zeleno, boste potrebovali:

• 400 g surovih šampinjonov.
• Majhna čebula.
• Povprečna korenček.
• Korenasta zelena.
• 2 srednje velika krompirja.
• Mehka paprika.
• Voda in sol.

Oprane in rezane gobe se dajo v ponev napolnjene s slano vrelo vodo in levo, da se vreče na majhen ogenj. Čez nekaj časa dodajo nariban korenček, cel čebulo in korenasto zeleno. Pol ure uro so trakovi sladkega popra in rezin krompirja naloženi v skupno plovilo. Vse to je kuhano na polno pripravljenost in ne na dolgih insistiranih pod pokrovom.

Z bučkami in cvetačo

Ta lahka zelenjavna juha na piščančji juhi je enako primerna tako za velike kot tudi za rastoče prehranjevalce. Če ga želite poslati družinski večerji, boste potrebovali:

• 200 g bučk.
• 2 piščančja fileta.
• 3 srednji krompir.
• 200 g sveže cvetače.
• Majhna čebula.
• 2 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• Mala korenčka.
• Sol, začimbe in vodo.

Začnite postopek kuhanja zelenjave z juho na piščančji juhi z obdelavo filetov. Izperemo, prelijemo s hladno vodo in pustimo vključeno kuhalno polje. V ponvi z vrelo tekočino dodajte olupljeno čebulo in nadaljujte kuhati. Čez nekaj časa se meso deli na vlakna in se vrne v filtrirano juho. Vse to vlijemo, dopolnimo z naribanim korenjem in socvetjem iz cebule ter ponovno vnesemo v vrenje. Po četrtini uro se krompir in paradižnikova pasta potopi v skupni zabojnik. Tik pred koncem kuhanja je juha poslan kocka.

S bučo in zeleno

Ta gosta in zadovoljiva jed ima prijeten, rahlo sladek okus in občutljivo kremasto teksturo. Ker je zelenjavna juha z zeleno in bučo idealna za hitro kosilo. Za pripravo boste potrebovali:

• Mala korenčka.
• 2 stebla zelena.
• Majhna čebula.
• 500 g bučnega mesa.
• 2 stroka česna.
• 2 tbsp. l. paradižnikova pasta.
• Sol, voda in začimbe.

Začnite postopek kuhanja zelenjave z obdelavo glavnih sestavin. Celer, česen, korenje in čebula se očistijo, operejo, rezijo in zložijo v majhno ponev. Vse to se vlije z majhno količino filtrirane vode, se prinese v vrenje in piha po nizki toploti. Deset minut kasneje se bumpkin rezine naložijo v skupno posodo in kuhajo do mehkega. Malo preden ugasnete ogenj, juhi dopolnjujejo sol, začimbe in paradižnikova pasta. Po nadaljnjih desetih minutah se vsebina ponev prevleče z mešalnikom, ponovno se vnese in navzkrižno vztraja pod pokrovom.

S cvetačo in konzerviranimi fižolami

Ta preprosta in zadovoljiva jed je zelo priljubljena pri evropskih gospodinjah. Ima popolnoma gladko, homogeno strukturo in zelo prijeten okus. Da bi zelenjavno juho s cvetačo, boste potrebovali:

• 2 litra filtrirane vode.
• 650 g cvetače.
• 120 g sladkega popra.
• 360 g konzerviranega rdečega fižola.
• 300 g zrelega paradižnika.
• Sol, posušena zelišča in česen.

Za pripravo te okusne rastlinske prehrambene juhe je potrebno predelati zelje. Ona izperemo, ločimo v florets, namočeno v lonec vrele, rahlo slano vodo in kuhamo na zmernem ognju deset minut. Po končanem določenem času poslali juho paradižnik olupljenih, olupljen, konzervirane fižol in papriko. Vse to je prinesel popolnoma kuhane, začinjena z zdrobljenega česna in posušenih zelišč, jih obdeluje mešalnik in na kratko segreje na peč vključena.

S cvetačo in zelenim grahom

Ta lahka in nežen prva jed je kot nalašč za otroški meni. Če želite otroku hraniti okusno kremno zelenjavno juho s cvetačo, boste potrebovali:

• 60 g zamrznjenega zelenega graha.
• 110 g korenja.
• 210 g cvetače.
• 55 g čebule.
• 8 g dobrega masla.
• 1,5 skodelice filtrirane vode.
• Sol in koper.

V ponvi, napolnjeni z vrelo vodo, naložite korenje in čebulo. Petnajst minut kasneje se jim dodajajo žolčne socvetje in zamrznjeni zeleni grah. Vse to je rahlo soljeno, kuhano dokler ni pripravljeno in dopolnjeno s sesekljano zelenjavo. Nastala juha se rahlo ohladi, predelana z mešalnikom in začinjena z maslom.

Z zeleno in cvetno čebelo

Ta lahka zelenjavna juha ni le prijeten okus, ampak tudi zelo preprosta sestava. Za pripravo boste potrebovali:

• 100 g sveže cvetače.
• Korenasta zelena.
• Velika korenje.
• Majhna čebula.
• Kremo oljčnega olja, soli, vode in kokosa.

Olupljene čebule s korenjem se ostaneta z ostrim nožem in prehajajo v umazano posodo. Potem premik zelenjave v majhnih lonec, nalijemo malo vode, dodamo malo soli komplementa zeleno in kuhamo do mehkega vse sestavine. Po nekaj časa se nastala juha pretvori v pire, vzrejo s kokosovo smetano in se za kratek čas segrejejo pri zmernem požaru. Potem je vztrajen pod pokrovom in vlije v globoke plošče. Če želite, lahko posodo okrasite z vejami svežega zelenja.