Gobova juha - recept za zdravo prehrano

Juha je sestavni del prave prehrane, vendar ne vse, kot so tradicionalne jedi, kot sta borsht ali juha, zato sodobne gospodinje iščejo načine za diverzifikacijo domačega menija. Kot takšna metoda je mogoče razlikovati kuhalne jedi z gobami, zlasti juho iz šampinjonov. Njegov recept je zelo preprost, vendar njegove značilnosti okusa otežujejo primerjavo s katerim koli drugim izdelkom. Poleg tega se juha s svežim gobom odlikuje po visoki kalorični vrednosti, kar pomeni, da lahko tudi z majhnim deležem dobite dovolj za ostali del dneva. Zato je vsem ljubiteljem gobe priporočljivo poskusiti kuhati kremna juha, piščanec iz šampinjona.

Za pripravo te juhe potrebujemo naslednje izdelke:

- 500-600 gramov šampinjonov;

- 2 kos čebule;

- 500 ml piščančje juhe;

- 50 gramov maslenega masla;

- 2 tbsp. žlice moke;

- 200-300 ml smetane;

- olje iz sončničnih semen;

- sol in poper.

Najprej morate kuhati piščančje juhe. Za tiste, ki mislijo, da je juha na juhi samo ne zdi zadostna, lahko pustite koščke piščanca, ki nato gredo v posodo. Če pa se odločite za uporabo piščanca za pripravo juhe, je treba meso ločiti od kosti, ker kosti zgubijo splošni videz. Kdaj piščančja juha pripravljen, lahko začnete kuhati juho iz šampinjonov. Recept vključuje uporabo surovih gob, ki so najprej drobno sesekljane in skupaj s sesekljano čebulo gredo v vročo posodo. Gobe ​​s čebulo je treba temeljito ugasniti, dokler se končno ne zmehčajo, čebula pa ne preneha priti. To bo trajalo približno dvajset minut. Ne pozabite dodati malo soli in popra, da bi gobe bolj okusne.

Ko so gobe pripravljene, jih je treba postaviti v mešalnik, 1/3 piščančje juhe. Vse to je treba temeljito premakniti na homogeno maso. Zato je treba proizvesti pire krompir, ki bo postal osnova za prihodnjo juho. Če je krema pripravljena, nadaljujte na naslednjo stopnjo. Za varjenje šampinjonska juha, glede na recept, morate narediti naslednje. Taliti moramo na majhnem ognju in zbrati potrebno količino moke. Ko se moko kuhata, se krema skupaj s preostalo juho nalije v posodo, kjer še naprej trpi. Nato dodajte kremo in jo prinesite na vrenje. Ko juha vre, dodajte ščepec soli in popra po okusu. Na tej stopnji lahko upoštevate juho šampinjonov. Recept za njeno pripravo je zelo preprost in prehrambenih lastnosti ni mogoče preceniti.

Najbolje je, da služi tako smetano juho skupaj s krušnimi drobtinami in kosom peteršilja. Torej bo posoda še bolj privlačna. Poleg tega je treba reči, da je taka jed zelo koristna, ker gobe vsebujejo posebne elemente, ki jih mora človeško telo prejeti. Zaradi tega je pogosto potrebno pripraviti juho iz šampinjonov, katerih recept je zelo enostavno zapomniti in enostaven za izvedbo.

Treba je povedati, da ne vsi uživajo juh v obliki smetane ali pire, tako da lahko juho kuhamo na tradicionalen način. Od tega značaja okusa se ne bo spremenilo, v kremni juhi pa narezane koščke gob in piščanca, ki bodo to jedo posebno hranilo.

Če res želite dodati nekaj novega v prehrana, potem gobova juha, katere recept je opisan zgoraj, bo odličen način za diverzifikacijo običajnega menija. Taka juha ima okusne lastnosti in je tudi nasičena s hranilnimi elementi, ki so dragoceni za vsako človeško telo. Zdaj otroci ne bodo zbrali žlice v juho, s črtanjem "brez okusa" na robovih plošče, in celotna družina bo zadovoljna in zadovoljna.