Juha s krompirjem in paradižnikom: preprosti recepti

Lahka poletna juha s krompirjem in paradižniki je idealna za odrasle in otroške menije. V svoji sestavi je veliko zelenjave, zato se izkaže ne le okusno, ampak tudi koristno. V sodobnem kuhanju obstaja veliko receptov za pripravo takšnih juh. Najenostavnejši od njih bodo opisani v današnjem članku.

Poštna možnost

Juha s krompirjem in paradižniki, pripravljena v skladu s spodaj opisano tehnologijo, ne vsebuje gramov mesa. Zato ga lahko varno imenujemo vegetarijansko. Če želite kuhati takšno večerjo, preverite vnaprej, ali je v vaši kuhinji:

• 3 zrel veliki paradižnik.
• 1,2 skodelice pšeničnih žit.
• 3 krompirja.
• Nekaj ​​žlic pustega olja.
• 100 gramov vsakega predelanega sira.
• Čebulna žarnica.
• Žlica posušene paprike.
• Sol, zelišča.

Opis postopka

To preprosto juho s paradižniki in krompirjem dobimo dobesedno čez pol ure. Ta hitrost je razložena z odsotnostjo mesa, kar zahteva dolgotrajno toplotno obdelavo. V ponvi napolnite dva in pol litra filtrirane vode in jo pošljite v peč. Po prvem pojavljanju mehurčkov na površini, skrbno oprati s pšeničnimi skorjami in sesekljanim krompirjem. Vse to je kuhano pri minimalni toploti deset minut.

Nato se v ponvi, v kateri se pripravi lahka zelenjavna juha s krompirjem in paradižnikom, pošlje kremni sir. Ko je popolnoma raztopljen, se enako doda predhodno zamašeni čebuli in ocvrti paradižnik. Vse to je nasoljeno, začinjeno s papriko, privedlo do vrenja in odstranjeno iz kuhalne plošče. Takoj pred sluhom je juha okrašena s sesekljanim koprom in sesekljano zeleno čebulo.

Različica s piščancem

Ta juha s krompirjem in paradižnikom kuhamo na mesni juhi. Zato je bolj zadovoljiva kot prejšnja različica. Njegov okus je v veliki meri odvisen od kakovosti uporabljene zelenjave. Zreli paradižnik bo jedu dati enostavno kislo mleko. In slabo sadje bo okusilo bolj nasičeno. Za pripravo te juhe boste potrebovali:

• 300 gramov piščančjega mesa.
• 1,5 litra vode.
• Nekaj ​​krompirja.
• Povprečna korenček.
• Nekaj ​​žlic riževih žit.
• Roža pora.
• 4-5 svežih paradižnikov.
• Laneno žlico pusto olje.
• Sol, začimbe in limona.

Zaporedje ukrepov

Izprla piščanca se zlije s hladno vodo in jo pošlje na peč. Takoj, ko vre, skrbno odstranite nastalo peno in zmanjšajte ogenj. Pripravite juho pol ure. Potem iz nje skrbno vzemite piščanca in tekočina se filtrira in vrne na ploščo.

V končano rahlo slano juho naložite sesekljan krompir in kuhajte dobesedno pet minut. Potem speremo riž, ki ga takoj premešamo. V nasprotnem primeru se bo hrček držal skupaj in se poravnati na dno.

V ločenem pečenju ocvrta tanko sesekljana korenčka. Nato dodamo zdrobljene por in rezane paradižnike, iz katerih je bila koža predhodno odstranjena. Zelenjavni obarjamo pet minut, ne da bi pozabili občasno premešati. Nato se skupaj z razrezanim mesom pošiljajo v posodo s brozgo in jih pripravijo. Varjena in pripravljena piščančja juha s paradižniki in krompirjem, vlije na ploščah, posuta s sesekljano zelišč in okrašena z limonino rezino.