Kako kuhati piščančje juho? Recept za kuhanje

Juha, narejena na osnovi piščančjega mesa, je že dolgo priznana kot klasika kulinaričnega žanra. Pripravljajo ga evropske, azijske, ameriške in celo afriške gospodinje. Z lahkoto ga absorbira človeško telo in pomaga hitro obnoviti moč. Zato bi morala vsaka sodobna ženska lahko kuhati piščančje juho, katere recepti bodo obravnavani v publikaciji.

Splošna priporočila

Te jedi lahko kuhate ne le iz celega ptičjega trupa, ampak tudi iz ločenih delov. Za te namene je bolje, da uporabite sveže meso, ki ni bilo predhodno zamrznjeno. Potopiti jo je treba v ledeno vodo in jo zavreči. Prva bujona, nasičena z dodatki, ki so hranili rastoče ptice, je zaželeno, da se odteče. Za pridobitev bogate arome v ponevu so postavili različne začimbe in korenine.

Glede na recept, ki omogoča, da kuhamo juho s piščančjo juho, dodamo, da je sveže ali zamrznjene zelenjave, zelišč, gob, rezanci, žita in sir. Vsaka od teh sestavin daje nepozaben edinstven okus pripravljeni jedi.

Z vermicelli

Po spodaj opisanem receptu dobimo zelo lahko in hranljivo juho, idealno za družinski obrok. Pripravljen je zelo hitro in enostavno, še posebej, če že imate na voljo vse potrebne komponente. Preden kuhate piščančje juhe z vermicelli, preverite, ali je v vaši kuhinji:

• 350 g belega ptičjega mesa.
• 4 tbsp. l. tanke vermicelli.
• 3 krompirja.
• Povprečna žarnica.
• Mala korenčka.
• 5 grah sladkega popra.
• Bay list.
• Sol, vsako pusto olje, zelenjavo in črni poper.

Za pravilno varjenje piščančja juha s krompirjem, z vermicelli in zelenjavo, morate narediti juho. V ta oprana file rezano odsekov, premik v lonec, nalijemo dva litra hladne vode in pošlje ploščate vključeni. Ko tekočina začne vreti, je treba površino pene odstraniti s površine. Štirideset minut kasneje se krompir in začimbe zmešata v skupno posodo. Ko se mehča, se juha dodajo ocvrta čebula in korenje. Vse to je spet privedlo do vrenja, skupaj z vermicelli in takoj odstranjeno iz ognja. Po nekaj minutah se vsebina lonca meša in škrobi z zelišči. Vroče posodo v ploščah s krožniki pripravite s svežim, po možnosti domačim kruhom.

Z rižem

Ta recept je gotovo koristen za mlade gospodinje, ki ne vedo, kako kuhati piščančje juho. Na njej je mogoče hitro in brez posebnih naporov pripraviti okusno in visoko kakovostno prvo jed za vse družine. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 3 litre stoječe vode.
• 550 g ohlajenega piščanca.
• 2 majhna korenčka in čebulice.
• 1,5 skodelice suhega riža.
• Aromatične začimbe, sol in vsa sveža zelišča.

Pre-oprane piščanca narežemo na kose, damo v primerno posodo, prelijemo branil hladno vodo in poslala na gorilnik deluje. Tam dodamo celo čebulice in eno korenje. Po vrenju se juha nasolji in kuhano na šibkem ognju, dokler mehka. Nato iz nje vzemite ptico in zelenjavo, tekočina pa se filtrira in ponovno vlije v ponev. Po ponovnem vrelo juho v njem postaviti kocke krompirja, kose mesa, nariban korenček in opran riž. Vso to sezono z začimbami in pripeljati do pripravljenosti. Pred sluhom je juha posuta z zelišči.

S cvetačo

Ta recept bo povečal zanimanje tistih, ki poskušajo ugotoviti, kako kuhati piščančje juho pire. Posoda, pripravljena na njej, ima prijeten okus in občutljivo kremasto konsistenco. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 1,5 litra sveže piščančje juhe.
• 220 g cvetače.
• 155 g kuhanega piščanca.
• Povprečna korenček.
• 2 krompirja.
• 5 rezin belega kruha.
• 155 gramov sira.
• Sol in zelenjava.

Oprane, olupljene in narezane zelenjave se prelijejo s brozo in jih pripravijo. Ko postanejo mehki, se kombinirajo z toplotno obdelanim mesom, nasoljeno in pretvorijo v pire. Nastala masa se razredči z brozgo, prelije preko plošč, posuta z ostanki sira in okrašena z zelenjem. Posodo posodite s kruhom, ki je bil predhodno posušen v toasterju.

Z ajdo

Spodaj opisani recept ne bo ostal brez pozornosti mladih mater, ki se želijo naučiti, kako kuhati piščanca juha, primerna za otroško prehrano. Če ga želite ponoviti doma, boste potrebovali:

• 200 g ajdovih drobtin.
• 1,5 litra filtrirane vode.
• Piščančji file.
• 2 čebule.
• 2 krompirja.
• Povprečna korenček.
• Sol, lovor, koper in nekaj graha.

Izprla piščanca se prelije z mrzlo vodo in jo pošlje v ogenj. V vrelo bučo, osvobojeno od nastale pene, dodajte grahov poper in laurushko. Štirideset minut kasneje premik mesa na krožnik, in na njenem mestu vlije sesekljan krompir, in ajde, žgane v suhi ponvi. Čez nekaj časa se kosi piščanca in prehranska zelenjava (čebula in korenje) vrne v vrelišče. Vse to vlije in kuhamo do mehkosti vseh komponent. Po izklopu ognja se sesekljani koper nalije v posodo.

Z gobami

Vsaka ženska mora vedeti, kako kuhati piščančje juho s krompirjem in šampinjonima. Navsezadnje je to hranljiva in dišeča jed, ki hrani in okusno hrani lačen dom. Za pripravo takšne večerje boste potrebovali:

• Piščančja prsa.
• 400 g surovih gob.
• Mala korenčka.
• 2 srednje žarnice.
• 4 kartuše.
• 4 Laurraves.
• 5 grah črnega popra.
• Maslo, zelenjava in sol.

Izprla piščanca se prelije z mrzlo vodo in jo pošlje v ogenj. Laurel listi, paprika graha in olupljene čebule se dajo v isto posodo. Juha se filtrira in vrne na ploščo. Ko vre, se dovaja v koščke krompirja in korenja. Po četrtini uro so dodani piščančji in gobovi, ocvrti v maslu s sesekljano čebulo. Vse to je podsalivayut, pripeljano do pripravljenosti in posuto z zdrobljenimi zelišči.

Z jajcem

Ta preprosta, a zelo zanimiv recept je koristen za tiste, ki želijo razumeti, kako kuhati piščanca juha, in je optimalno primerna za starejše in mlajše člane družine. Če ga želite ponoviti, boste potrebovali:

• 2 litra stoječe vode.
• 350 g piščančjih kril.
• Mala korenčka.
• 3 krompirja.
• Povprečna žarnica.
• Jajce.
• Lavrushka, sol, zelenjava in maslo.

Izprte krila se kuhajo v vreli vodi. Po desetih minutah k juhi dodamo sol in krompirjeve rezine. Po njih se sesekljano zelenjavo, ki se premešča v maslu, vlije v skupno posodo. Tik pred zaključkom kuhanja juho trickle dajemo stepenim jajcem, lavrushku in sesekljan zelišča.

S topljenim sirom

Ta okusna in dišeča juha prav tako uživata odrasli in otroci. Za varjenje, boste potrebovali:

• 2 litra stoječe vode.
• 400 g belega piščančjega mesa.
• 300 g krompirja.
• Majhna žarnica.
• Povprečna korenček.
• 2 predelan sir.
• Sol, dišeče začimbe, zelišča in pusto olje.

Izprla piščanca se vlije z vodo in jo pošlje v peč. Kuhano bujon se vlije in kuhamo dvajset minut. Nato jih položite v krompirjeve kocke in nadaljujte kuhati na nizki temperaturi. Čez nekaj časa se pražena čebula in korenje nalijejo v skupno posodo. Po zelenjavi se tam pošlje isti krem ​​sir. Vsi dobro pomešani in prinesli v polno pripravljenost. Kuhana juha sesekljana sesekljana zelenica, na kratko vztrajala pod pokrovom in vlije v plošče plošč. Uporabljajo ga izključno v topli obliki z kosom svežega mehkega kruha.