Recepti za piščanca z jajčevci in paradižniki v peči

Nežno piščančje meso je popolnoma združeno s pikantnimi jajčevci. Na osnovi tega izdelka dobimo tandem okusne in aromatične jedi. V današnji publikaciji se zbirajo najboljši recepti piščanca, pečenih z jajčevci in paradižniki.

Pomembna priporočila

Za pripravo takšnih jedi lahko uporabite ne samo celotno ptico, ampak tudi posamezne dele. Meso izperemo, posušimo in predelamo, kot zahteva izbrana receptura. Da bi piščanca postala bolj sočna in mehka, je poželjno marinirati pred toplotno obdelavo.

Pri jajčevcih je priprava kašarjev najprimernejša mlada gosta primerka s tanko kožo. Te zelenjave imajo prijeten in sočno okus. Poleg tega skorajda nimajo solanina, kar jim daje grenkobo. Ripen modre moramo predhodno očistiti iz debele lupine in namočiti v hladni vodi. Poleg tega obstaja še en preprost način, kako se znebiti grenkobe. V ta namen se zelenjava dovaja v skledo, posuta s soljo in pusti vsaj pol ure. Nato se sperejo in kuhajo, kot to določa tehnologija.

Vsi recepti piščanec z jajčevci in paradižnik so zelo preprosti in ne zahtevajo posebnih kulinaričnih spretnosti. Nekateri od njih dovoljujejo dodajanje začimb, zelišč, gob, bučk in druge zelenjave. Takšni dodatki bistveno spremenijo okus in aromo končne posode.

Klasična izdaja

Casserole, narejen na spodaj opisani tehnologiji, vam omogoča, da v dnevnem meniju izbirate sorto. Ker vsebuje samo meso in zelenjavo, je optimalno tako za odrasle kot za otroško hrano. Pred kuhanjem jajčevec s piščancem in paradižnik, dvakrat preverite, ali imate pri roki:

• 3 velika zrela paradižnika.
• 150 gramov trdega sira.
• 5 srednje piščančjih filetov.
• 3 majhne jajčevce.
• 3 stroka česna.
• 3 žlice suhih olj.
• Kup koperja in soli.

Sinenki prelijemo hladno vodo in pustimo najmanj pol ure. Nato se sperejo, obrišejo, narežemo na polovico in zamazamo z mešanico rastlinskega olja in stisnjenim česnom. Na ta način pripravimo jajčevce na pekač. Iz zgornjih razpršenih kosov filetov in paradižnikovih rezin. Vse to je posuto s sesekljanim koprom in naribanim sirom ter poslan v nadaljnjo toplotno obdelavo. Pripravite piščančje filete z jajčevci in paradižniki v pečici pri zmerni temperaturi največ za štirideset minut.

Možnost s kislo smetano

Ta lahka poletna pečenka ima občutljiv okus in prijetno aromo. Pripravljen je iz minimalnega sklopa komponent, med katerimi mora biti:

• Kun piščančjega fileta.
• 200 gramov trdega trsa.
• 3 jajčevca in paradižnika.
• Rezina česna.
• Malo ne preveč maščobne kisle smetane.
• Sol, pusto olje in sveža zelišča.

Izperemo modro na dolge tanke plošče, dodamo sol in pustimo najmanj pol ure. Nato jih speremo s hladno vodo, posušimo in popržimo v rastlinski maščobi. Mešane jajčevce se najprej dajo na papirnate brisače, nato pa - v toplotno odporni obliki. Na vrhu položite soljene in pretepane filete in drugo plast modre barve.

Vse to je pokrito s paradižnikovimi rezinami, sesekljanim česnom in sesekljanim zeliščem, nato pa z kislo smetano in škropljeno z naribanim sirom. Pripravite se piščančji file z jajčevci in paradižniki v peči pri standardni temperaturi. Povprečno trajanje toplotne obdelave ne presega 25 minut.

Različica s čebulo

Opozorimo vas na še en zanimiv recept. Kuhano na njej, jed bo odlična možnost za družinsko večerjo. Ima začinjen, zmerno oster okus in bogato aromo. Da pečemo piščančje filete s paradižniki in jajčevci boste potrebovali:

• 180 gramov trdega trsa.
• Par piščančjih prsi.
• Povprečna jajčevca.
• Velik zrel paradižnik.
• 5 majhnih nageljnovih česlic.
• Velika čebula.
• 240 gramov majoneze.
• Nekaj ​​velikih žličkov gorčice.
• 30 mililitrov oljčnega olja.
• Sol, timijan in poper.

Oprani in posušeni piščančji fileji so ločeni od kosti, razrezani z ploščami in pretečeni s kuhinjskim kladivom. Tako predelano meso je zamazano z omako, narejeno iz dela razpoložljive majoneze, gorčice, soli, timijana in paprike ter pol ure.

Peljene pelene se dajo na pločevino in pokrijejo s čebulastimi obročki. Na vrhu položite kocke jajčevca in zdrobljenega česna, pomešane z ostanki majoneze. Vse to je prekrito s paradižnikovimi rezinami, posutimi z naribanim sirom in kuhano za toplotno obdelavo. Pečemo posodo pri srednji temperaturi največ trideset in pet minut.

Možnost s korenjem

Ta posoda je pripravljena v delnem loncu. Zato se lahko služi ne samo za navadno družinsko večerjo, temveč tudi za večerjo. Ta recept piščančjega fileta s paradižniki in jajčevci predvideva razpoložljivost določenega seznama izdelkov. Da bi se izognili težavam, vnaprej preverite, ali imate na voljo:

• Par zrelih paradižnikov.
• 400 gramov piščančjega fileta.
• Par jajčevcev.
• Velika čebula.
• Sladki bolgarski poper.
• Povprečna korenček.
• frac12- kozarec ne preveč maščobne kisle smetane.
• Čajna žlička curryja.
• Sol in pusto olje.

V eni skodelici sesekljanega piščančjega fileta, v drugi preliveni čebuli s korenjem. Dodajte kocke poper in jajčevcev kromaste zelenjave in skupaj nekaj minut kuhajte skupaj. Ocenjeno meso položite na dno keramičnih loncev. Na zgornjem mestu premešajte zelenjavo in jih prelijte s kislo smetano, kislo smetano, curryjem in soljo. Napolnjene lončke se pošljejo v nadaljnjo toplotno obdelavo. Pripravite piščanca z jajčevci in paradižniki v peči na srednji temperaturi, dokler niso vse sestavine mehke.

Možnost s krompirjem

Ta pečenica ni samo okusna, ampak tudi precej srčna. Zato lahko hranijo veliko družino. Če želite to narediti, boste morali uporabiti:

• 800 gramov krompirja.
• Velika jajčevca.
• 600 gramov piščančjega fileta.
• 5 zrelih paradižnikov.
• Nekaj ​​velikih žličkov majoneze.
• Velika čebula.
• frac14 - čajna žlička zmleta čilija.
• Bay list, sol, pusto olje in dišeče začimbe.

Algoritem priprave

Opran in olupljen krompir se razrežemo na velike koščke, pomešamo z nekaj žlicami rastlinske maščobe, lovorjevim listom, soljo in začimbami, nato pa ocvrto v ogrevanem posodu. Pražena korenasta zelenjava se razprostira na dnu posode.

Na vrhu položite koščke modrih in paradižnikovih rezin, iz katerih je bila koža predhodno odstranjena. Vse to je nasoljeno, posuto z pusto olje in prekrito z rezanimi fileti, mariniranimi v mešanici sesekljanih čebule, majoneze in začimb. Pečemo piščanca s paradižniki in jajčevci v pečici, segreto na sto in devetdeset stopinj. Čas toplotne obdelave je odvisen od velikosti zelenjave. Praviloma ne traja več kot štirideset minut.