Meso s krompirjem v peči

Kdo med nama ne všeč mesa in krompirja v pečici? To jed je resnično, lahko kdorkoli, tudi najbolj kapricičen gurman. Na splošno je veliko zanimivih receptov.

Menijo, da meso iz krompir v peči izvira iz Francije, zato pogosto lahko slišite ime jedi, kot je meso v francoščini.

Na primer, upoštevajte več receptov.

1) Svinjina z krompir, pečen v peči. Za pripravo potrebujemo: funt pustega svinjine, 5 srednje krompir, 3 čebule, majoneze, 1 strok česna, zelišča (vse), sol, kumina, poper, koriander, rastlinsko olje (za mazanje obliko).

Meso s krompirjem v peči je sočno in apetitno. Svinjina narežemo na tanke palčke, legel na dnu obrazca (lahko uporabite glinene lonce, v tem primeru dobiš 5-6 porcije, tako da bo jed videti kot original). Pripravite mešanico začimb: za te mešanice soli, koriandra, kumine in poper, zbadanje s česnom, dodamo malo sončničnega olja, vse zmešamo z mesom. Nato odrežite čebulne obroke ali polovice obročev, zložite preko svinjine. Krompir se lahko razreže na obroče, lahko je brusochkami, na splošno, kot duša hoče, in lepo položi ven. Potresite malo soli in pokrijte z majonezo, dobite nekakšen "plašč". Pečemo v pečici 2 uri pri temperaturi, ki ne presega 200-220 ° C Po pripravi jedi obilno posujte s svežimi zelišči. Mimogrede, včasih se jedi imenujejo "meso pod krznenim plaščem". Tovrstno meso s krompirjem v peči lahko kuhamo ne le za večerjo, temveč tudi za praznično mizo.

Pečemo meso V pečici ne samo s krompirjem, ampak tudi z rižem. Po naslednjem receptu meso ni manj okusno.

2) Meso z rižem v peči. Treba je opozoriti, da je meso za to jed lahko zelo različno, lahko je piščanec (to možnost bomo upoštevali), svinjina, kunčje meso, govedino, jagnjetino in celo ribe. Nekateri religiozni ljudje zamenjujejo meso z gobami, dobi se le vitka.

Torej, moramo pripraviti 800 gramov piščančjega fileja, 400 g riža, 300 gramov sira (primerno nizozemski, prigrizki, Poshehonsky ali katere koli druge), nekaj stroka česna, sol, peteršilj po želji. Riž vnaprej kuhamo do polovice kuhane v slani vodi. Kuhamo juho do polovice kuhamo. Na pladnju za pečenje postavite hrano v plasteh. Prva plast je riž, druga je piščanec (predrezana na kocke). Na vrhu mesa dajte sesekljan česen, sol. Potem položite preostali riž. Nalijte malo piščančje juhe (tako da dno ne gorijo). Nato na vrhu položite nariban sir in drobno nasekljano zelenjavo. Pečemo v pečici 1,5 ure pri temperaturi 200 ° C.

3) odlično združuje meso in gobe. Pozimi jih je težko najti, zato je najlažje kupiti šampinjone. Naslednji recept je meso s šampinjoni v peči.

Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine: 600 g celuloze iz svinjskega mesa, 200 gramov svežih gob (če ni sveža, ki jih uporabljate, lahko v konzervah), 3 zreli paradižniki, sir (ki je tudi stopljeno in ne kuhano), sol in zelišča. Svinjina razrežemo na rezine (približno v velikosti približno dveh škatlic), premaknemo s posebnim kladivom na obeh straneh (tako da se meso peče) in namažemo s soljo. Gobe ​​sečemo, posujemo v maslu do polovice kuhamo in damo meso. Če imate gobove v pločevinkah, vam jih ni treba spržiti. Paradižnik odrežite v obroče in jih položite na gobe. Nato drsne posode, posute s sirom, v 40 minutah segrejte v segreto pečico (pri 190 ° C). Vroče prosojnice potresemo z zelenjavo.

Tako ima v peči veliko receptov za vsak okus, ki so dobri ne samo za navadno večerjo, ampak tudi za praznično mizo.