Juha iz pire iz krompirja, bučke in druge zelenjave

Juha pire je jed, ki se razlikuje po svoji gostoti in je sestavljena iz drobnih žit, zelenjave, rib, mesa ali perutnine. Zelo pogosto se uporablja v prehranski prehrani. Osnova je običajno voda, rastlinska juha, ribe ali mesno juho. In da bi juha pridobila gosto konsistenco, je treba do konca kuhati različne proizvode (fižol, zelenjavo), nato jih obrišite s sito in jih ponovno vrnite v ponev. Najpogosteje se ta jedi strežejo s krušnimi drobtinami ali krutami.

Ta članek bo obravnaval recepte, ki so odlični za poletni obrok. Konec koncev, v tem času leta, veliko zelenjave, tako ribe ali meso ne nujno uporablja.

Pire krompirjeva juha, kot ena od možnosti, je zelo enostavna za pripravo. Potrebovali boste 180 gramov krompirja, 10 gramov moke, 20 gramov por, 75 mililitrov mleka, 10 gramov masla, malo rumenjaka, zelenice. Narežite beli del por in propazerve. Nato jo združite s krompirjem, nalijte juho in kuhajte v ponvi, pokritem s pokrovom. Zelenjavo in krompir je treba izbrisati skozi sito. In v tem času pripravite belo omako iz dela juhe in moke, v njej položite mazalno maso in kuhajte 15 minut. Potem se juha pripelje do vrenja, spet obriše in na samem koncu se postavi na vodno kopel. S krompirjem z juho pire z mešanico mleka in rumenjaka, lahko maslo v njej in sol.

Med kuhanjem, lahko dodate več zelenjave. Na primer, poskusite narediti juho, pire krompir naslednji recept: vzemite tri krompir, pet korenje, korena zelene, dva stebla pora, tri žlice masla in soli. Zdaj vse zelenjave (zelena, por in korenje), je treba zmanjšati in kuhamo nekaj časa v ponvi, namazali z maslom. Nato jih napolnimo z vročo vodo (vrelo) ali zelenjavna juha, če ga imate. Nato dodajte krompir, drobno sesekljan, sol in nadaljujte kuhati, dokler ne kuhamo. Zdaj lahko napolnite juho v ločeno posodo in zelenjava obrišite sito. Uporabite mešalnik ali mešalnik. Zdaj nastala masa spet kombiniramo z brozgo in jo zavremo. Pred servisiranjem se ta juha iz krompirja napolni z maslom.

In tukaj je še en recept za prehrano. Pride se, če želite kuhati juho-pire iz bučke. Potrebovali boste eno bučko, 200 gramov cvetače, tri krompirja, pol kozarec mleka, 50 gramov sira, eno čebulo. V enem potu dajte krompir, kocke, zelenjavni mozeg - s ploščami, zelje - razdeljenimi na socvetje. Vse to je treba vliti z vodo (tri kozarce) in kuhati, dokler krompir ni pripravljen. Zdaj odstranite zelenjavo s hrupom, jih mletite v mešalniku. Iz tega izhajajega pire s kozarcem brozge. Nato dodamo nariban sir, mleko, sol, jih zavrite in kuhamo, dokler se sir ne topi. Kremna juha iz bučk, recept ki je bila predstavljena, postrežena z zelenimi in croutons.

In tukaj je recept za ljubitelje buč. Ti bodo potrebovali 500 gramov celuloze te zelenjave, 1 ml smetane, 800 ml zelenjave juhe, čebule, strok česna, žličko gorčično, tri vejic peteršilja, olivno olje in kokosovo kosmičev - na eni in žlice polovico soli in popra. Take buče, ga operemo, narežemo na kocke. Česen in čebulo zdrobiti, ocvrte v olivnem olju z dodatkom gorčičnih semen. Potem so premik v ponvi, namenjeni za juho. Na voljo je tudi poslana celuloze iz buče. Vse to je napolnjena z zelenjavo juho in dal na plin. Še naprej kuhati juho pol ure. Potem zdrobite vsebino pan mešalnik prav v njej, dodajte na smetano, sol in poper, zavremo in odstranite z ognja. Ta juha je na voljo z kokosovi čipi in peteršilj.

Bon appetit.