Mleto meso v peči. Okusne mleto mesne jedi

Polnjenje v pečici lahko pripravimo na različne načine. Lahko ustvarite popolno jed, ali pa lahko - prigrizek. Vse je odvisno od vaše želje, časa in vrste izdelkov. Ponujamo vam več možnosti, saj lahko v pečici okusno kuhate kozarca.

Meatballs s presenečenjem.

Za kuhanje so potrebni naslednji izdelki:

• 300 gr. glivice;
• Forcemeat (700 g);
• čebula;
• kuhana ajdova (steklo);
• začimbe, sol, poper.

Priprava

Prvi poper, sezono in sezono z začimbami, ga razdelite na šest enakih delov. Na filmu za prehrambene izdelke postavite mleto meso v obliki kroga in ga skupaj s folijo prenesite v skledo (vse se mora izogniti 6 krogov).

Pripravljamo polnjenje za koloboke. Operite šampinjone, razrežite na majhne koščke in posujte v ponev s fino sesekljano čebulo in ajdo. Napolnite polnjenje s poprom, začimbami in soljo, dobro premešajte in položite mleto meso.

Vsak krog z polnjenjem, pierce z vseh strani, oblikovanje kolobok, in položite pekač.

Kroglice lahko mazate s kislo smetano in potresemo z naribanim sirom. Mleto meso pečemo v peči 30 minut pri temperaturi 200 stopinj. Posodo lahko služi vročo in hladno.

Bagremi z mletim mesom v pečici

Za jedo boste potrebovali izdelke:

• sladke vreče majhnih velikosti (350 g);
• čebula;
• piščančje meso (550 g);
• jajce;
• 100 g sira;
• mleko (200 ml);
• 20 g masla;
• začimbe.

Priprava

Predgreti mleko in petelin vreže v njej. Biti morajo mehki. V tem času drobno sesekljajte čebulo in jo ogrejte na nizko vročino (pet minut). V skledo združite jajce, ocvrto čebulo, mleto meso, začimbe, sol. Tanki kvadratki sirijo sir (samo velikost je vrečka). Pekač za peko namažite z oljem in na njej natočite bagreme. V luknje od njih položite mahune (čajno žličko) in jo držite žlico, da dobite gladko površino. Pečemo v pečici z vrečami, pečenimi 25 minut pri temperaturi 180 stopinj. Po 25 minutah na vrečkah siri sir in pustite v pečici še 5 minut. Dovolite jim, da se rahlo ohladijo pred vročitvijo.

Polnjena polnila bučke v pečici

Za pripravo polnjene bučke boste potrebovali naslednje izdelke:

• 2 srednje velikih bučk;
• riž (frac14-steklo);
• čebula;
• 200 gramov polnjenja;
• kisla smetana (4 žlice);
• paradižnikova pasta ali omaka (4 žlice);
• žlico moke;
• maslo;
• poper in sol;
• sveža zelenica.

Priprava

V slani vodi kuhamo zgoraj omenjeno količino riža, dokler ni pripravljen, mi ga ohladimo. V tem času se ukvarjamo z rezanjem zelenjave. No ja v vodo bučke in odstranite od njih lupino. Oluščene bučke, razrezane na rezine enakega velikosti, debeline 4 cm. Odstranite sredino iz vsakega kroga. Čebulo očistimo in ga rezimo čim manjše.

Pripravljamo bencinsko črpalko. V skledo izlijte žlico pšenične moke, nalijte malo vode in temeljito premešajte, da ne nastanejo kocke. Po tem položite paradižnikovo pasto in kislo smetano (v enakih količinah). Spet mešamo, da dobimo enotno sestavo. Oskrba z gorivom ne sme biti preveč gosta, po potrebi lahko dodate malo vode in premešamo.

Kuhanje polnjenje. Temeljito premešajte v ločeni skledi kuhanega riža, ocvrte čebule, mletega mesa, soli in začimb.

Nato smo pripravili bučke. Pekač ali pecilni list je obilno mazan z maslom (kremasto) in se razprostira na obročih bučk. Morajo se tesno povezati. Sredi vsakega obroča smo polagali meso. Polnjene bučke od zgoraj prelijejo omako in dajo koščke masla

Pladenj za peko z polnjene bučke postavite 30-40 minut v predhodno segreto pečico. Lahko služi nekaj omake ali kislo smetano.