Gnezdi mletega mesa - svečana različica kost letov

Kosi iz mletega mesa kot mnogi. Ampak navsezadnje je včasih najbolj priljubljena jed "dolgočasna" in hočeš nekaj novega, izvirnega, vendar nič manj okusnega. Popolna alternativa kozarcem lahko postane gnezda mletega mesa. Ta jed je ne samo okusna, ampak tudi videti impresivno.

Obstaja veliko možnosti za izdelavo gnezda iz mletega mesa, upoštevamo jih le nekaj, kuharji pa z uporabo svoje domišljije in okusa ustvarijo lastne recepte za to jed.

Na primer, pripravimo gnezda za polnjenje z jajci. Če želite to narediti, potrebujemo poljubno (po vašem okusu) mleto meso v količini 500 gramov. Kos kruha ali hlebca, kozarec mleka, ki ga uporabimo za namakanje kruha, eno srednje čebulo in korenje, pet jajc, sol in začimbe. Za mazanje kalupa potrebujete malo rastlinskega olja ali maščobe.

Pripravljamo gnezda iz polnjenja. Čim manj odrežite žarnico, in korenček bomo narezali na najmanjši grmar. Kruh namakajte v mleku, nato pa iztisnite presežek tekočine. V skodelico smo zaprli kruh, kruh, razrezane zelenjave in prelomili jajce. Vse dobro premešajte, solite in dodajte začimbe. Zelene lahko položite.

Forcemeat razdelimo na tri enake dele in od njega izlivamo "koloboks". Nato v zgornjem delu naredimo široko depresijo, ki tvori gnezdo. Naše izdelke postavimo na pladenj za pečenje, ki ga predhodno ne pozabimo na olje. V vsakem gnezdu lepo zlomi enega po enega surovo jajce, rahlo sol in pošlji gnezda polnjenje v pečici. Pečemo približno štirideset minut pri temperaturi 180 stopinj. Takšne gnezda lahko pečemo v mikrovalovni pečici.

Lepota te jedi je, da lahko z izbiro drugega polnila pripravite vse nove možnosti. Na primer, v prejšnjem receptu lahko zamenjate surovo jajce, kuhano, razrežete na polovice in položite v gnezdo mletega proteina navzgor. Ali pa napolnite sesekljana kuhana jajca in zelenjavo z dodatkom olja. In z gobami lahko pripravite gnezda mletega mesa.

Za to posodo lahko uporabite sveže, soljene ali posušene gobe. Pri uporabi suhih gob se morajo predhodno natopiti in kuhati. Kuhan ali soljene gobe Treba ga je razrezati na majhne koščke in jih ocvrtati s čebulo, ne da bi pozabili na sol ali poper. V polnjenju lahko dodate nariban sir in kislo smetano. Sami gnezdi so pripravljeni na enak način kot v prvem receptu, nato pa se napolnijo s končnim polnjenjem in pečejo v peči.

In če želite kuhati eksotična jed, potem so gnezdi, pripravljeni iz mletega mesa, lahko kosi ananasa in kivi. Takšno posodico lahko okrasite z jagodami brusnic ali češenj, potem ko odstranite kosti iz nje.

Gnezda s mletim mesom lahko pripravimo iz testenin. Če želite to narediti, morate v trgovini kupiti testenine, ki so že oblikovane v obliki gnezd. Za pet od teh "gnezd" potrebujemo dvesto gramov gotovega mesa. Za pripravo omake moramo vzeti dve žlički paradižnikove omake, žlico majoneze in kislo smetano, sto petdeset mililitrov smetane, petdeset gramov sira in toliko za škropljenje in začimbe.

Zmešajte vse sestavine za omako v skledi, soli in sezono po okusu. V omaki je dobro dodati suho ali sveže, drobno sesekljano baziliko.

Nato vzemite makarone gnezda, jih položite v ponev ali globoko ponev. Lupine gnezdimo z mleto meso, posipamo sira in prelijemo pripravljeno omako. Posodo pokrijte s pokrovom in počakajte pri nizki vročini približno dvajset minut od začetka vrenja. Tudi ti gnezdi lahko pečemo v pečici ali kuhamo v mikrovalovni pečici.

Če ne morete kupiti pripravljenega gnezdilke testenin, Lahko jih naredite sami s špageti ali dolgimi vermicelli. V tem primeru je treba testenine predhodno kuhati in nato zviti z vilicami, tako da oblikujejo gnezdo prave velikosti. V gotovih gnezdah pustite polnjenje, jih posujte s sirom, prelijte omako in kuhajte deset minut v pečici ali peči. Najboljše servirajte te gneče z zelenjavno solato.