Polnjenje paprike z mesom: dva recepta za kuhanje

Pravilno Paprike popijemo z mesom. To je okusna, srčna in svetla jed. To bo pomembno kadar koli v letu. Za polnjenje paprike lahko uporabite različna živila: meso, žitarice, sir, sadje, zelenjavo, gobe. Tradicionalno je poper polnjen z mesom. Vegetarijanci lahko zamenjajo takšno polnjenje z gobami. To jedo je treba kuhati v jedi z debelimi stenami na peči ali v pečici. Razmislimo o nekaterih različicah priprav.

Recept za polnjene paprike z mesom

Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

- okrogel riž (200 g);

- meso (svinjina in govejega mesa za 500 g);

- srednje korenje (2 kosi);

- voda;

- začimbe;

- ena čebula,

- zelenjava;

- sol.

Za omako:

- paradižnikova pasta (150 ml);

- kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe (150 ml);

- sol;

- kup zelenja;

- poper.

Tehnologija priprave

Nežno odlepite papriko iz semen in jeder, dobro sperite in posušite. Medtem ko se poper posuši, bomo pripravili mleto meso iz svinjine in govejega mesa. Za to morate preskočiti meso s pomočjo brusilca za meso (lahko pa kupite pripravljeno mleto meso). Nato rešite korenje. Cela čebula in zelenjava drobno narezana. V mesu dodajte naribano korenje, sesekljano čebulo, riž, začimbe, sol in dobro premešajte. Naprej so paprika polnjena z mesom in drugimi sestavinami. Po tem smo ga postavili v ponev ali v globoko skodelico. Napolnite paprike z vodo, soljo in ne pozabite na poper. Testo namažemo na močan ogenj in jo zavrite. Po tem je treba ogenj zmanjšati in pokriti s pokrovom. Medtem, ko se paprika ohladi 40 minut, pripravite omako. Paradižnikovo pasto zmešamo s kislo smetano, zelišči in začimbami. Po tem času vzamemo posodo, jo razprostrimo na ploščo in jo okrasimo z omako. Paprika in pire krompir se harmonično združita. V naslednji različici jedi popijemo papriko s piščančjim mesom.

Recepti za poper, polnjeni s piščancem

Za pripravo so potrebne naslednje sestavine:

- piščančji file (800 g);

- juha;

- Bolgarski poper (1 kg);

- maslo (100 g);

- Gouda sir (100 g);

- začimbe;

- sol;

- majoneza;

- čebula.

Za dekoracijo:

- sveži paradižniki (4 kosi);

- zelenice.

Tehnologija priprave:

Papriramo na polovico, nežno očistimo iz semen in semen ter temeljito oprati. Potem je potrebno fino piščančjo file in čebulo. Narediti polnjenje mesa. Da bi to naredili, moramo mešati drobno sesekljane kocke, sesekljano čebulo, stopljeno maslo, začimbe in sol. Sijaj (najboljše od vseh trde sorte) trpimo na fino rezilo. Nato poperčemo s piščančjim mesom, pomešamo z drugimi sestavinami. Zgoraj podmazujte čolne z majonezo in potresemo s sirom. Peppers v globokem stanju in zalijemo juho (če ne, lahko zamenjate običajno vodo). Čolne je treba v polnilcu potopiti za polovico. Postavimo v pečico, ki je predgreta do 180 stopinj. Posodo je treba kuhati 30 minut. Pripravite papriko, priporočeno s paradižniki, razrežite na rezine, posujte z zelišči.

Torej, pripravljen sem poper, polnjen z meso. Fotografija seveda ne more prenašati vonja in okusa te posode. Zato svetujemo, da takoj pripravite eno od možnosti in jih obravnavate svojim ljubljenim. Vsakdo ima prijeten apetit!