Piščančje kocke

Ena izmed najpreprostejših jedi, ki jo lahko kuhamo iz piščanca, so kostleti. Najpogosteje jih ocvrti v ponvi, pa tudi paro. Pripomočke lahko izdelate preprosto iz piščančjega fileta s čebulo in soljo, lahko pa uporabite tudi druge sestavine in jih izdelate tudi z različnimi polnili. Na primer z gobami, kuhani jajci, čebulo in krompirjem itd.

Piščančje kocke

700g piščančje stegna sperite, razdelite kosti, kožo in kite, ga zvijete po mletem mesu. Hranite v hladilniku pol ure. Zmešajte z ohlajenim 150 ml smetane. Dodajte začimbe za piščanca, sesekljano fino zelenjavo, papriko, česen, sol. Mešajte in postavite še pol ure v hladilnik. Fry v zelenjavi in ​​maslu.

Piščančje kocke z gobami

Piščančji file skozi meso za mletje, dodamo sol, poper. Oblikovite pecivo, v središču katerega je iztisnjeno mleko. Za pripravo kuhamo 250 g posušenih gob, drobno sesekljanih. Dodamo sesekljano čebulo in opečene sesekljane orehe. Robovi ploščatih kolačev so združeni, tako da imajo ovalno obliko. Pijte v belih drobtinah in popržite v globoko ocvrtem.

Piščančje kreme na mleku

Če želite polovico piščanca: odstranite kožo iz nje, ločite kosti. Dvignite file skozi meso za mletje. Ko drugič vtikate, dodajte ocvrto gobo (200 g) s čebulo. V pol kozarec mleka namakajte 80 g celuloze belega kruha. V sesalcu dodajte 40 g masla, soli, jajc in premešajte. Oblikujte koščke, jih pravilno zvijte v drobtine (drobtine) in popržite ogreto maščobo.

Piščančje koščke z zeljem

Piščančje filete v mesni brusilnik pahnite na drobno sesekljano čebulo in pol kilogram zelja. Sol in zmešajte z začimbami. Obrazec iz mletih mesnih kroglic, roll v moki in pržite v ponev.

Piščančji kosmiči s čebulo in zelenjavo

Piščančji file, ki tehta funt nekoliko zamrznjen in nato razrežemo na majhne kocke. Peel 3 čebule, mleto. Pomešajte čebulo, piščanca in jajce. Dodajte sol, 40 g škroba, zelenice, majoneze in popra. Polurno polnjenje polnite v hladilnik. Z žlico razpršite patoje na ponvi in ​​jih popržite v rastlinskem olju. Postavite jih po cvrtju na papirnati brisači, tako da absorbira odvečno maščobo. Postrezite z okrasjem.

Piščančji kosmiči s čebulo in krompirjem

Kilogram piščančjega svežnja v skledo, zmešamo z naribanim na majhni višji čebuli in namočimo v vodo tri rezine drobnega belega kruha brez lupine. Izgubite 2 krompirja. Postavite jih, kot tudi sol in poper v mleto meso in premešajte. Dodajte pol skodelico vode. Formirajte mleto meso, ga položite na krovu, prekrito s filmom in posuti z moko, eno uro položite v hladilnik. Pražite na visoki vročini v smetano in rastlinskem olju. Dokončane kozice položite v ponev, pokrijte in pokrijte pol ure.

Kokoši za piščančje piščance

Za pripravo polovice piščanca, ki tehta 700 g, odstranite kožo in odstranite kosti, s čimer zavrite juho. Meso in namočeno v mlečni drobtini beli kruh, da gredo skozi meso mlinček. Polnjenje stvari z mehčanim maslom in smetano. Premešajte temeljito. Forcemeat, kuhajte majhne kocke. Ponev namažemo s kremastim maslom, položimo koščke in vlijemo v juho. Posodo pokrijte s pokrovom in na majhen ogenj. Kuhaj 15 minut. Patties razdelite na ploščo in prelijte z raztopljenim maslom.

Piščanec pari piščanec s kuhano jajce

700g piščančje prsi Dvakrat se pomaknite skupaj z žarnico skozi brusilnik mesa. Mešajte s surovim jajcem, poprom, soljo in pečico moke. Mravljate dve kuhani trdo kuhana jajca. Na razrez plošče vlijemo v moko, da bi zvitali kocke. Od polnjenja do palačink, položite na njih kuhano jajce in maslo, sol, nato pa preklopite v kocke. Vložite jih v moko in jih položite v parno vodo. Kuhajte 25 minut.