Kako kuhati dorada?

Kako kuhati dorada? To vprašanje ima veliko zanimanje. Vendar pa nekatere ljubice sploh ne vedo, kaj je. Po njihovem znanju je dorado redfin, ki ga najdemo v Sredozemskem morju. V prevodu ta beseda pomeni "zlato". To je res, če pogledate na lestvice rib. Ima zlato barvo. Vendar pa obstaja več več vrst teh rib: siva, roza in kraljevska. Kako kuhati dorada? Najpogosteje se ta riba ocvrsti na žaru, peče v peči v soli ali skupaj z zelenjavo. Ima nekaj kosti in zelo okusno meso. Zato se morate naučiti, kako pripraviti dorado.

Obstaja veliko receptov, ki vam bodo pomagali »prikriti« rdečega okuna. V tem članku bodo predstavljeni nekateri izmed njih. Verjetno vam bodo pomagali razumeti vprašanje, kako pripraviti dorado.

Recept # 1

Potrebovali boste dve ribi, žlica oljčno olje, kozarec vode, toliko rdečega vina, rožmarina, soli in popra. Začimbe morajo biti vezane v posebni vrečki, lahko uporabite gazo. Potem cele ribe, da v velik lonec, ga napolnite z mešanico olja, vodo in vino, dodamo začimbe in kuhamo za nekaj časa, dokler ne postane mehka, kar pomeni, da doseže stanje pripravljenosti.

Recept # 2

Pripravite polnjeni sladica. Take eno ribe, ki tehtajo približno 300 gramov, pet drobnjak, tri žlic drobtin, 200 gramov krompirja, štiri dele peteršilja in rožmarina, lovorov list, dva, 30 ml konjaka, pet žlice olivnega olja, sol in poper.

Priprava ribe dorado na tem receptu je naslednji: najprej sekanje česna, peteršilj - pranje, suho in rezano zelo fino, mletite in potrebujete lovorjev list. Zdaj zmešamo v skledi drobtinami, lovorjev list, česen, peteršilj, in dodal, sol in poper, žlica olja. Vse to je treba mešati.

Ribe je treba očistiti, se znebiti vseh notranjosti, nato ga sperite in temeljito posušiti. Nato na trupu naredite dve kosi čez vsako stran. V njih, in morate pripraviti mešanico prej pripravljeno. Ribe potresemo z oljem, zavite rep s folijo, tako da ne pečemo, ko pečemo. Sedaj postavite dorado na pekač in ga pošljite v pečico, segreto na 170 stopinj, pol ure. V tem času morate trup okrasiti enkrat.

Medtem ko riba v pečici stoji, se ukvarjate s krompirjem. Očistite ga, ga sperite, ga razrežite na velike koščke, jo dajte v vrelo vodo, predhodno nasoljeno. Po nekaj minutah, ga odstranite z reži, žlico in dal na drugi ponvi, vogale krajevnih drobnjak, poper svoj krompir, sol in pošiljanje v isti peči, ki so že pečene ribe, pol ure.

Približno tri minute pred polno pripravljenostjo na Dorado je treba posuti s konjakom. Vroči se v jedi, okrašena z zelišči in s pečenim krompirjem. To recept za dorado primeren za srečanje z gostom.

Kako pripraviti Dorada, zdaj veste. Recepti, opisani v tem članku, daleč niso edini. Ta riba je mogoče kombinirati s šunko, špinača, jabolka, bučke, paradižnik, pečen buče, ingver, gorčično omako, gobe, kapre, artičoke in tako naprej.

Dorado, kuhan po posebnem receptu, ob spoštovanju vseh njegovih priporočil, bo gotovo postal vrhunec ne samo vsakdanje večerje, temveč tudi svečana večerja. Ta rib mora biti pozoren na tiste, ki se želijo držati različnih diet, saj v njej praktično ni maščobe. Kalorična vsebnost tega proizvoda je približno 96 kcal na 100 gramov. Hranilna vrednost končne jedi je odvisna od tega, katere sestavine, razen dorade, boste uporabili v postopku priprave.