Kako kuhati kapelin?

Capelin je precej običajna riba v naši prehrani. Ni samo okusno, temveč tudi uporabno. Kapelin vsebuje veliko količino beljakovin, ki preprečujejo kopičenje holesterola v človeškem telesu. Poleg tega ta majhna riba vsebuje toliko vitaminov kot meso. Zato je ta izdelek zelo potreben za človeško telo in mora biti prisoten v naši prehrani. Ampak morate vedeti, kako kuhati kapelin, tako da se jedi izkaže za slastno in hranljivo.

Zaradi sorazmerno nizke cene kapelana se ne šteje za delikateso in velja za vsakodnevni obrok. Toda v resnici je ta riba zelo okusna. Lahko ga ocvrti, kuhamo in celo pečemo v peči. Najpomembneje je vedeti, kako lepo je pripraviti kapelin.

Če se držiš zdrav način življenja in raje kuhana hrana, potem je mogoče to ribo kuhati. V ta namen kuhajte vodo in jo potopite samo v vrelo vodo. Potem morate zmanjšati ogenj. Bolje je, da pokrov posode zaprite, da ohranite okus te ribe.

Preden pripravite kapelin v ponvi, ga je bolje kuhati, dokler ni kuhano. To je potrebno, da se po cvrtju postane mehko in nežno. Kapelin ni zelo maščobne ribe, zato je predhodno vrenje bolj okusno.

Tukaj je najpreprostejši recept, kako kuhati kapelin. Če želite to narediti, potrebujete približno pol kilograma kapelina. Ribe je treba oprati in posušiti s papirnato brisačo. Potem ga potresemo s poprom, soljo in prelijemo limonin sok. Nato narežite na običajen način z uporabo moke za mletje in za čiščenje rastlinskega olja. Ker ni potrebno dolgo pripravljati kapelina, je treba zagotoviti, da se ne prekaša. Ribe morajo biti hrustljave, vendar ne preveč posušene.

Kapelin je popolnoma združen s katero koli zelenjavo, rižem, krompirjem. Tukaj je primer, kako pripraviti kapelin s krompirjem. Od začetka moramo ribe sprati in nato rezati, ločiti filet od kosti. Nato ga po lastni presoji potresemo z začimbami. Vsaka koščica fileja posuši v posodo, jo predpakirajte v moko. Potem položimo ribe na poseben pladenj za pečenje, olje. Drugi sloj je krompir, kuhani in rezani na rezine. Posoda se namazi s kislo smetano in posuta s sirom. Potem pošljemo ribe in krompir v peči. Pečemo, dokler ne nastane skorja.

Posebnost kapelina je njegova hitra priprava. To je zelo priročno, ko je čas omejen. Kako hitro kuhati kapelin? Da bi to naredili, očistimo in rezimo čebulo na polovice. Razdelite ga na mastno pecilni list. To bo osnova za jed. Nad plast se pripravi kapelin. Majonezo zmešajte s poprom in soljo. Lahko dodate začimbe in malo limoninega soka. Ribe namažite s pripravljeno mešanico in jih položite v pečico. Čas kuhanja je približno 30 minut. Kapelin, pripravljen na ta način, lahko jedo takoj, medtem ko je vroče, in je možno in ko se ohladi. Dobro je v kakršni koli obliki. Kapelin, pečen v peči, je bolj uporaben, zlasti za ljudi, ki trpijo zaradi motenj v prebavnem sistemu.

Kljub dejstvu, da se ta riba ne šteje za poslastico, je lahko odličen dodatek k mizi. Za to je potrebno le vedeti, kako pripraviti kapelin, tako da je nežen in okusen.

Kapelin ne samo kuhamo in ne juha. Prav tako je soljena in marinirana. Za marinado uporabite vsa razpoložljiva zelišča in začimbe. Najboljši so bazilika, koper, koriander in peteršilj. Ta riba lahko postrežemo gorčično omako ali začinjeno, ki se doda malo limoninega soka. Kuhanje je odlično za zelenjavo ali zelenjavne solate. Vsaka ribja jed je popolnoma združena z dobro kakovostjo belega vina. Posvetujte se in pripravite eno od posod. Večerja bo v redu, in kar je najpomembnejše koristno.