Rustični krompir

V zadnjem času med prebivalci megastronomov in velikimi mesti postaja vse bolj priljubljeno življenje zunaj mesta. Zavrženi zrak, hrup, neskončni prometni zastoji v mestnem okolju škodljivo vplivajo na zdravje ljudi. Zato čisti zrak, odsotnost smoga, mestnega vrveža, šokantnih sosedov pa ne morejo povzročiti želje, da bi se naselili daleč od mesta ali kupili gospodinjsko parcelo.

Na svoji zemlji lahko posadite svojo najljubšo zelenjavo in sadje, zelenjavo. In za to vam ni treba vsakič zagnati v trgovini. Poleg tega ne bodo vsebovali škodljivih kemičnih aditivov. Priljubljeno s številnimi krompirji - ni izjema.

Krompir je rustikan - res preprost, vendar brez ničesar neprimerljivega po okusu, hrani. Enostavno kuhanje, ta hrana je eno od prvih mest. Res je, to ne zmanjša njegovih zaslug. Krompir je rustičen in idealen kot samostojna jed in kot priloga glavnemu. Njen okus se razlikuje glede na uporabljene začimbe in domišljijo kuharja.

Pred kuhanjem krompirja v deželnem slogu se morate odločiti za recept. Ne razlikujejo se veliko, vendar ima vsaka od njih svoj lasten odmev. Nekateri recepti prevzamejo dodajanje smetane ali kisle smetane, druge vam omogočajo, da poskusite z zelenjavo.

Predvsem za kuhanje uporabite mlade gomolje, potem bo krompir v deželnem slogu še posebej okusen. Poleg tega ne zahteva luščenja. Toda lahko uporabiš staro. Dober je v kombinaciji z gobami (zlasti belimi), mesnimi in ribjimi sestavinami.

Kako kuhati krompir v slogu države? To je eno od prvih vprašanj, ki zanimajo mlade mojstre. To so tisti, ki se morajo naučiti vseh skrivnosti te preproste jed, ki bo v vsakem trenutku pomagalo. Kot začimba lahko uporabite mešanico paprike in začimb, najboljša kombinacija pa je zelena kopra, peteršilj in mladi česen.

Krompir kuhamo v deževnem slogu. Za to potrebujemo 1,5-2 kg mladi krompir. Poskušamo izbrati gladke, ne poškodovane gomolje. Estetika še ni bila preklicana! Po potrebi odstranite zatemnjena mesta in oči. Temeljito sperite s hladno vodo, ne da bi odstranili lupino. Morda boste morali uporabiti čopič. Posušimo jo. Potrebujemo tudi sol in rastlinsko olje - 5-6 žlic. Za tiste, ki imajo radi več kalorične hrane, priporočam uporabo svinjske maščobe namesto olja - potem je krompir bogatejši. Zeleni koper in peteršilj, stebla drobnjaka, pa tudi mladi česen (uporabili bomo njegove poganjke), pa tudi to jed.

Če je krompir enako majhna, ga pustimo v celoti, velike gomolje razrežemo v četrtine. Zelenjavo smo predhodno ogreli z rastlinskim oljem, ne da bi pozabili dodati sol po okusu. Krompir južite do svežih zlate rjave skorje. Da bi to naredili, ga bomo pečemo na visoki vročini, ne smemo pozabiti mešati, da ne zažge nekaj minut. Nato vzemite ven krompir in dal, da odteče odvečno maščobo (lahko uporabite papir, kuhinjske brisače).

Na pecilni plošči, ki je rahlo posuta z oljem, namažite krompir. Plinsko pečico je treba segreti na 200, električno pečico do 220 ° C. Vsebino pekača potresemo z majhno količino drobno sesekljanih sprigov drolja, peteršilja in zelenih poganjkov mladega česna, prelijmo kislo smetano. Posodo pospremimo v pečico 20 minut. 3 minute preden odstranite pekač iz pečice, potresemo z ostalo zelenjavo in drobno sesekljanim česnom. Krompir v državi pripravljen!