Kalorična vsebnost krompirja: kuhana, pražena in v uniformi.

Kot da danes ljudje niso zadovoljni z današnjo modno zdravo hrano, bo krompir vedno ena izmed najbolj priljubljenih in priljubljenih zelenjadnic, saj ni brez razloga, da pravijo, da je krompir drugi kruh. Brez krompirja praktično ni nobenega praznika in nobenega dnevnega vnosa hrane, kajti temu izdelku lahko služite skoraj vse: meso, ribe, zelenjavo, omake itd. Krompir je skoraj idealen hranljiv izdelek, kalorična vsebnost krompirja, kuhana ali pražena, je v glavnem odvisna od tega, na kaj je ta krompir služil in kako ga kuhamo.

Na primer, surovi krompir vsebuje 70 kcal na 100 g izdelka. To je precej malo, glede na to, da mora oseba porabiti povprečno 1200-1500kcal na dan. Kalorična vrednost kuhani krompir ni veliko višja - samo 75-80 kcal. Toda krompir v svoji enotni količini kalorij je manj kot surovi krompir - približno 66 kcal. Torej, tiste, za katere je pomembno število kalorij, krompir v uniformi - najboljša možnost: in vam ni treba očistiti pred kuhanjem, in ne boste dobili boljše, če jeste nekaj kosov. Ampak pečen krompir v enotni kalorični vsebini je enako kot kuhani krompir - 80kcal. Odstranite od vseh krompir v uniformi je bolje odstraniti pred jedjo krompirja. Nekateri verjamejo, da je v lupini veliko vitaminov, vendar to ni res: vsi vitamini iz skorje odidejo do krompirja, ostanejo toksini s pesticidi.

Od ocvrt krompir, Če velik kos mesa ni pritrjen na njega, tudi malo verjetno, da se lahko opomore, ker ocvrt krompir vsebuje 150 kcal. Vse druge kalorije so v mesu. Pomembno je biti previden pri pomfritu. Ta jed je pripravljena v ogromni količini olja, kar poveča vsebnost kalorij v krompirju do 400 kcal.

Priljubljeno število žetonov je že mogoče pripisati kategoriji škodljivih izdelkov. Prvič, poleg proizvajalcev, nihče ne ve, kako in kaj so dejansko naredili, in drugič, 100g okusno in hrustljavo čipsa vsebuje toliko, kolikor 500kkal! Dve ali trije majhni paketi žetonov - in za danes ne potrebujete kalorij, kljub dejstvu, da še vedno obstaja želja. Chips, v nasprotju s kuhanim ali ocvrt krompir, ne povzročajo sitosti, saj je sestavljen večinoma iz ogljika, ki je zelo rad zamudo v teh krajih, v imenu lepote, ki ste tako aktivno delo v telovadnici.

Bolje, da ne preveč leni in si kuhaš malo pirega krompirja. Njena kalorij višja od kalorij kuhan krompir, ker pire dodamo maslo in mleko, in kalorij krompirjev pire vsebuje količino okoli 300kkal, vendar je bolje in bolj zdravo kot uživanje čipov.

Koristno je vedeti, da v najmanjši količini kalorij vsebuje krompir, ko je mlad. V Ljubljani mladi krompir veliko beljakovin in malo ogljikovih hidratov. Človeško telo ne more predelati beljakovin v maščobo, zato energija, ki jo telo proizvaja za prebavo mladega krompirja, skorajda pokriva energijsko vrednost krompirja. Zato se uporaba svežega krompirja v čisti obliki zmanjša na možnosti za boljše.

Toda čim dlje skladišči krompir, več škroba, ki se v njej kopiči, kar je enako ogljikohidrat v čisti obliki. Zato je vsebnost kalorij v krompirju kuhana, vendar ne zelo mlada, višja. In če jo uporabljate v velikih količinah in celo v kombinaciji z maščobnimi živili, obstaja nevarnost pridobivanja dodatnih kilogramov.

In končno, nekaj zanimivih dejstev o krompirju. Tako na primer najdražji krompir na svetu goji na majhnem francoskem otoku Noirmoutierju. Gomolji tega krompirja so tako nežni, da jih zbirajo izključno ročno, zato kilogram te občutljive sorte stane okoli 500 evrov. In na Irskem se krompir šteje za odličnega afrodiziaka, kar povečuje spolno aktivnost.