Zamrznjena puran

Če želite kuhati nekaj okusnega, zdravega in zadovoljnega, je odlična izbira purana. Recepti za to jedo so zelo raznoliki. Lahko se pripravi z različnimi zelenjavo, z oreščki, v kislo smetano. Vsakič, ko spremenite recept, lahko svoj meni razširimo in izberete najbolj priljubljeno možnost.

Zamrznjena puran

Polletni file puranovega fileta, razrezanega na velike koščke, sol, poper in frite v vseh smereh. Odlepite čebulo, narežite na polovice obročev, premešajte s sesekljanim česnovim česnovim lističem in jokajte v drugem koritu. Operite 100 g brokolija, posušite in razstavite na socvetje. Dodajte na čebulo in česen polovico pločevine koruze in brokolija. Fry približno 2 minuti, nato pa rezine purana.

Pripravite omako: premešajte 25 g limoninega soka, 40 g sojine omake in 60 ml vode. Nato dodamo 15 g koruzne moke in premešamo.

Drizzle purana z zelenjavo omako in obara za pol ure, dokler niso pripravljeni, včasih mešanje, tako da moke, ki je del omake, niso zgoreli. Postrezite s pomfritom.

Zamrznjena purana z jabolkami

Žaremo pol kilogram puranskega do rožnate skorje. Naredite dve čebuli in jih dodajte v puranje. Ko čebula postane zlato, dodajte vodo, ki mora popolnoma pokriti meso. Stew za 12 minut.

Meso posuto s soljo, curryjem in poprom. Postavite kozarec bazilike. Črevo približno eno uro, dokler ne kuhamo. Rezina 2 jabolka. V ponvi segrejte rastlinsko olje in smetano, popržite jabolka. 3. Sesekljamo česen in jih skupaj z jabolkami v puranu. Izgubi še 5 minut. Dajte posodo in služite s kuhanim rižem.

Zamrznjena purana z zelenjavo

Za pripravo te jedi morate sol in potapljati z začimbami dve stegna in dve nogi purana, v maslu oljčnega olja v globokem ponvi nad srednjo toploto. Dodamo kozarec sesekljane čebule in zelene. Po 6 minutah nalijte vodo do višine približno 3 cm in zavrite. Ogenj se zmanjša in ohladi uro in pol. Ločite meso iz kosti in kož. Na preostali tekočini v ponvi se ocvrti drobno sesekljane 150-200 g korenčkov, 300-350 g krompirja, 170 g repa. Sol in poper. Kuhajte 20 minut. Nato dajte zelenjavo.

Nadaljujemo s pripravo omake: v 120 ml vode raztopimo 10 g koruznega škroba in nalijemo v ponev. Sol, dodajte omako "Tobasco", 10-12 g limoninega soka, poper, potresemo s peteršiljem. Meso postavite na posodo in z vodno omako služite z zelenjavo.

Okrepljeno puranje z oreščki

Na vseh straneh pršimo puranje, ki tehta 4 kg, v predhodno segreto rastlinsko olje in jo prenesemo v lonček. Dodajte 2 kocke narezanih čebulic, 2 nasekljana česna česna in pour vodo. Česamo eno uro pred mehčanjem. Odstranite purani na toplem mestu in preostalo juho iztrebite v drugem vsebniku.

Pripravite omako: sesekite mandlje, sezamovo seme, koriandre in janeža, mandlje in klinčice. Dodamo drobno sesekljano zelenjavo - čebulo in 3 paradižnika, pa tudi sol in poper. Zmešajte z mešalcem, dokler ni gladka. Dajte v ponev, dodajte juho in kuhajte pol ure.

Pustite puranje na velike koščke, dajte v omako, premešajte in kuhajte še 12 minut. Postrezite z rižem in fižolom.

Turčija, zamrznjena s kislo smetano

Odstranite pol kilograma krompirja, sperite in razrežite na kocke. Odstrani iz Bolgarski poper semena. Lepo siri velik paradižnik in poper. Rezine puranje, ki tehtajo okrog 300 g, se v njej položijo v glineno posodo z rastlinskim oljem. Na vrhu položite plast krompirja. Lepo odrežite čebulo in jo položite na krompir. Nato dodamo sol, potresemo z univerzalnim začimbo, dodamo korenje, oljko na velikem rezilu in malo vode. Postavite plast sesekljanih paradižnikov in paprike. Nalijte kislo smetano in kuhajte približno uro pri nizki vročini. Ko je posoda pripravljena, potresemo purana s peteršiljem, korianderjem, koperjem.