Odlično pivo v kampu: ocene

Pivo v kampu je pijača, pripravljena s pomočjo dna fermentacije. Med skladiščenjem zori pri nizki temperaturi. Pivo se odlikuje z majhno trdnjavo, svetlo jantarno ali zlato barvo in lahkim okusom. Ta sorta, sodeč po pregledih, je idealna za gašenje žeje, pa tudi za okrepitev okusa različnih jedi.

Kampi

Svetlo taborišče - pivo, ki je najbolj pijano od steklenic in vlije v vse palice. Hkrati se spopada z El - drugim svetovnim pogledom na to pijačo. Celotna razlika je v kvasu. Sorta piva Kamp je suho, lahka in lahka pijača v češko-nemškem slogu. Napisal je leta 1842 na Češkem. Nihče ne ve, kdaj je ale izumil. To je najstarejši način izdelave piva - slad, hmelja, divjega kvasa, vode.

Vsi vedo, da pivo lutaju. Zemeljska fermentacija je nemški in dunajski tabor - pivo tipično za Evropo, pa tudi običajno v preostalem svetu. Njegova proizvodnja je visokotehnološki proces: pijača zelo dolgo traja, s temperaturnim nadzorom, hlajenjem. Fermentacija konj je proces, pri katerem kvasovka kvasovk plava preprosto na površini pijače pri sobni temperaturi. Ta način je bolj arhaičen - to je način fermentacije eliksirja.

Mnogi so presenečeni, da v barih služijo pivu precej tople, sobna temperatura. To ni samo čudno: pijača, ki je fermentirana v toploti, bo razkrila vse lepote okusa in okusa v tej obliki. Kampi so vedno pijani samo ohlajeni. V glavnem številu moških pivnic se angleško pivo hladi tudi v skodelice. Tudi pozimi.

Pivo v kampu je razlicnih vrst. Pred petimi leti je bilo iz ZDA zelo modnih taborišč, ki imajo tri ali štiri sorte, vključno s splošno znanim pivom Miller. Ta način je minil. Vse se je ponovno vrnilo v tablico, in sicer - na lagers, poudarek na hmelju.

Prebivalci Češke upravičeno verjamejo, da je pravi Pilsner mogoče kuhati samo v mestu Pilsen, kjer po njihovem mnenju najboljši na planetu rastejo hmelj. Ampak zavidljive pivovarne iz drugih regij, ki so se že v XIX stoletju že drugače obravnavale, po katerih se je pojavil nemški pilsner (najbolj priljubljen v tem trenutku je Beckrsquo), pa tudi ameriški. Danes je češki pilsner kuhan tudi v Kaluga, medtem ko se prodaja v najboljših restavracijah v Moskvi.

Opozoriti je treba, da so nemški lagers zelo raznolika, so brez pomena seznam. Nemci na "Oktoberfest" pripravljamo sezonsko pivo - temno bavarsko in München sort, vključno Aecht Schlenkerla Rauchbier - nenavadno prekajene pijačo. Toda vse to je posebno. večjih svetovnih tabori so Carlsberg, Fosterrsquo-ov, Corona, Beckrsquo-ov, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, proizvedene v različnih delih sveta, ne da bi bili vezani na kateri koli državi.

Svetlo in temno taborišče

Pivo temno in svetlo do boja med dobrim in zlim nima ničesar, kar je v njegovi glavni komponenti - sladu. Senco določimo s količino temnega slada, ki se uporablja pri kuhanju, in stopnjo cvrtja slada. Najpogostejši tipi: čokolada, karamel, požgana - vse jih je mogoče najti na etiketi, ki je znana mnogim Rusom, Baltika №6. Treba je opozoriti, da je tabora temen in ale. Približno ista zgodba z razpravo o "nefiltriranem" in "filtriranem" pivu - prvi ali drugi je absolutno vsak. Poleg tega, pšenično pivo je filtrirana in temna, na primer pijača iz Maiselrsquo-s Weisse (znani bavarski proizvajalec), ki jo je mogoče kupiti v skoraj vseh supermarketih.

Pšenični tabor

Pijača, ki je narejena iz slada in hmelja, se večinoma zgodi s poudarkom na hmelju ali sladu. Čeprav se včasih zgodi, da se slednji nadomesti z drugo zrno - rž, pšenico ali riž - v Kitajsko se dovaja v pivo, poleg tega pa pri velikih pivovarnh, s čimer se poceni postopek. Pšenica se aktivno pere na Bavarskem, najverjetneje zaradi presežnega zrnja. Na primer, je najboljši primer Schneider Weisse, proizveden v zgornji Bavarski in zelo priljubljen v naših supermarketih.

V Moskvi, kot je navedeno v pregledih, bi belgijsko pivo moralo iti v "Birarmarket" ali "Beer Cell". To je tako nenavadno, da ga je treba pred nakupom preizkusiti - ga priporočajo izkušeni kupci.

"Hugarden" iz Belgije z dodatkom taborišč oranžne pšenice je postal priljubljen po vsem svetu. Mimogrede, Belgijsko pivo je čudna stvar na planetu. Postavlja maline, češnje, drugo sadje in celo zelenjavo. To so "Bellevue" ali tanki Lindemans Framboise. Te sorte so raje bližje aleju. V naši deželi postaja Kruger (kamp), pivo, ki ga proizvaja pivovarna Tomskoye Pivo, vse bolj priljubljeno.

Tako se je zgodilo, da se je v XIX. Stoletju odprla zasebna pivovarna RI. Kruger, velik poznavalec peneče pijače, spoštovan človek v družbi. Razvil je kulturo piva, odpira kakovostne ustanove. Vsa lokalna inteligenca je prišla tukaj za pivo: pisatelje, znanstvenike, arhitekte, industrijce, študente na Tomskih univerzah in zdravnike. Bilo je čas, ko je bilo zlato minirano na reki Ushayki v Tomsku. Le hitro se je končalo, glavno bogastvo mesta pa je bilo pivo, pivo v pivovarni RI. Kruger.

Zdaj upoštevajte najboljše ponudbe, ki so v oceanu te peneče pijače.

Pilsener

Pivo (lager) Pilsener ( «Pilzener") je bil prvič varijo v češkem mestu Pilsen v 1842 Josef Grolla (bavarske pivovarne povabil), ki se uporablja za to malo praženega slada. Ta pijača je dovolj suho in ima vidne hmelj okus.

Trenutno je "Pilsener" ena izmed najbolj priljubljenih vrst bavarskega piva.

Izvozno pivo Dortmunda

Lager Dortmunder Export (izvozno pivo iz Dortmunda) se zdaj proizvaja v Münchnu. Izraz "izvoz" se uporablja za označevanje moči pijače. Toda pivo, glavno mesto Bavarske, bolj sladko. Ima večjo moč v primerjavi z ostalimi bavarskimi sortami: alkohol v njem je 4,8-6,0%.

Belo pivo

Weissbier (belo pivo) se je pojavil pred nekaj stoletji. Njegovo ime je zaradi barve, ki je veliko lažja od razširjene temne pijače. Izdelana je iz pivine, ki je sestavljena iz 40% ječmenov slad in 60% pšenice. Weissbier na splošno ni filtriran, zato je kvas, ki je ostal v njej, rahlo moten. Belo pivo ima bogat okus in grenkoba hmelja se počuti zelo šibko.

Pivo filtrirano pivo se imenuje Kristall Weizen ("kristalno čisto"). Tudi na Bavarskem so narejene nizkoalkoholne in močnejše vrste pijač.

Črno pivo

Schwarzbier ("Schwarzbir") je dobil ime zaradi temno rjave globoke barve. Za pripravo se uporablja praženi slad. Pijača ima malty aroma, viskozno strukturo, bogato blagim okusom. Vsebuje približno 5,0% alkohola.

Mnenja

Mnenja o kampu so zelo različna. Nekdo ne more razumeti, kako lahko pijete toplo in ga ohladijo. Drugi menijo, da je preprosto. Tudi drugi cenijo njegov občutljiv, bogat okus in zmožnost obvladovanja žeje.