Kako shraniti oblivarja pozimi?

Moroshka je okusna in zelo koristna severna jagodičja. Najbolje je, da je svež. Ampak, če se gospodinja odloča za rezervacijo, ima morda vprašanja. Konec koncev, jagodičja ni najbolj priljubljena, in ne vsi vedo, kaj je mogoče storiti z njim. Na primer, modra s sladkorjem: koliko in kako jo shraniti? In zamrznjen? Ali v obliki džema? Poglejmo si nekaj receptov.

Značilnosti dela z jagodami

Preden bomo povedali, kako shraniti oblačila, navedite nekaj funkcij.

Ta jagodičja bi morala biti sposobna zbirati pravočasno. Priporočljivo je, da to storite v juliju, medtem ko ima rdeče-rumeno barvo. Skratka, samo nekaj tednov, potem jagodnik preglasi in postane tako sočno, da se dobesedno razgrajuje - preprosto je nemogoče zbrati.

Zorenje z oblaki ima oranžno-rumeno barvo. Brez kakršnega koli zdravljenja, lahko mirno laže tri mesece. Možno je, da imate dovolj časa za to, nato pa izgine vprašanje o načinu shranjevanja oblačnic.

Če nameravate ohraniti jagodičje, je bolje, da izberete sladke in sočne zrele primerke.

Pobiranje borovcev mora biti zelo previdno, saj v zreli obliki hitro daje sok.

Šampana smetana

Kako shraniti sveže oblačila z minimalno obdelavo? Potopite jo.

Vzemite malo nezrelih jagod, pojdite skozi njih in jih napolnite v kozarec. Izpolnite ohlajeno vrelo vodo. Po želji se lahko voda sladka, tako da dodamo približno pol kozarca peska ali medu na 3 litre tekočine.

Pokrijte pločevinko (bolje z gazo) in jo po možnosti napolnite v hladilnik ali na drugo hladno mesto.

V tej obliki bo oblačna "živela" vsaj šest mesecev. Najdaljši možni rok trajanja je 2 leti.

Metoda ni primerna za prezrele in rumenaste jagode. Najbolje jih je uporabljati za marmelado ali jesti sveže.

V svojem soku

Kako shraniti borovnico v svoj sok? Za to bi bilo lepo dobiti lesena posoda - vedro, kaduška, kad.

Očistite in izberite dobre zrele jagode. Zmožnost napolniti z vrelo vodo in gosto postaviti oblačilo v njej. Vrh pokrijte s tkanino, po možnosti s platnom in pritiskom. Če je jagode suho, lahko dodate malo vode.

Sušena barva

Kako shraniti oblačila, če ni nikjer postaviti kozarce marmelade? Posuši. To je mogoče storiti naravno, če je dobro prezračena soba (balkon, podstrešje). Obenem pa je treba paziti, da ne bi prišlo do sončne svetlobe do oblačne črte.

Hitreje: sušite jagode v peči, vendar temperatura ne sme preseči 50 stopinj.

Zamrznjena jagodica

Kako shraniti jagode oblačnosti, če ni prostora, da bi ga postavili v mokro obliko, ne marajo suhih jagod, in marmelada je druga zgodba? No, brez mraza ne moreš.

Posušene in posušene jagode posušite na ploščici ali pladnju in jih pošljete v zamrzovalnik. Ko se zamrznejo oblaki, ga prenesite v plastične posode ali vrečke in jih postavite nazaj v zamrzovalnik.

Kompot bomba

Pripravite tri litrsko kozarec, pokrove, ponev.

1. Vzemite takšno količino oblačnic, ki je dovolj za polnjenje pločevinke.
2. Kuhajte sladkorni sirup: 1 kozarec sladkorja na 2,5 litra vode.
3. Zalijte oblačila z vrelim sirupom in pustite, da stoji dvajset minut.
4. Izvlecite sirup nazaj v ponev in jo vrnite v vrenje.
5. Postavite jagode v kozarec in nalijte celoten sirup na vrat. Prekrivajte pokrov, ga zavrtite, zavijte z debelo odejo in počakajte, da se ohladi.

Ta kompot lahko shranite celo na toplo mesto za eno leto.

Jam od oblačnosti

Načeloma je primeren recept recept za maline. Uporabite lahko naslednjo preprosto metodo.

Vzemite 1 kilogram jagod in sladkorja ter pol skodelico vode.

1. Obnovi oblačilo, dobro sperite pod tekočo vodo in pustite, da tekočina izpusti.
2. Nalijte vodo v ponev, jo zavrite, dodajte sladkor in kuhajte sirup.
3. Previdno položite jagode, premešajte in nastavite šibek ogenj.
4. Kuhajmo z oblaki, dokler niso pripravljeni. Če je potrebno, po možnosti ne mešajte mase z žlico, ampak stresajte.
5. V steriliziranih kozarcih izlite marmelado, jih zvijte, jih obrnite, zavijte in zadržite, dokler se ne ohladi.
6. Postavite kozarce na hladen in temen prostor za shranjevanje.

Recept za džem na medu je priljubljen. Algoritem je približno enak, samo 1 kilogram oblačni namesto sladkorja se vzame 1,5 kilogramov medu. Voda za ta recept mora meriti 0,5 litra.

Zamrznjeni marmelado

Kako shraniti oblačilo v obliki marmelade, če marmelada ni všeč zaradi prisotnosti semen v njem?

Morate brati jagode skozi cedilo. Preostali postopek kuhanja je enak.

1. Po zgostitvi dodajte nastal sok, dodajte vodo in sladkor.
2. Kuhajte na nizki temperaturi pol ure.
3. Pripravljen zagozden roll v kozarcih.

Prašek koncentrat sirupa

Metoda je dobra za zelo zrele jagode.

1. Obrišite modrozino skozi sito.
2. Imeli boste debel jantarni sok. Za 1 liter te mase vzemite 0,5 kilograma sladkorja.
3. Vse zmešajte, nalijte v steklenice in zamašite.

Sirup je grenak. Uporablja se lahko za izdelavo pijač ali kot sestavino jedi. V prvem primeru je treba koncentrat razredčiti z vodo v razmerju 1: 5.

Morozka s sladkorjem v kozarcu

Različne marmelade in džemi so odličen odgovor na vprašanje, kako shraniti oblačila. Za zimo takega staleža nikoli ne moremo preprečiti, ker je v hladni sezoni tako lepo, da jeste nekaj sadnega sadja.

Druga stvar je, da se vsi ne želijo zmešati s kuhanjem marmelado. Ampak to ni potrebno, obstaja enostavnejši način.

Pripravite: oblačila, sladkor, vodo, lonec, pločevinke 0,5 ali 1 liter, pokrove, stroj za valjanje.

1. Sterilizirajte kozarce.
2. Pazljivo poberite kruh in odstranite sepale, tako da jagode na koščke položite v cedilo. Postavite skledo ali lonček pod njo, da se izognete izgubi okusnega soka.
3. Pripravljena jagode se premaknejo v pločevinko, kot sledi. V posodo položite dvotocimetrsko plast oblivin in jo napolnite z dvema žlicama sladkorja. Potem, na enak način, novo plast jagod in sladkorja. Po vsaki plasti je treba posodo rahlo pretresti za enakomerno porazdelitev.
4. Napolnite rezervoar z diapozitivom, saj bo jagode pozneje poravnati. Potresemo zadnjo plast sladkorja. Nalijte v kozarec s kozarcem, ki je izstopal v procesu izbiranja jagod.
5. Banke pokrivajo (dokler se ne zlagajo!) S steriliziranimi pokrovi in ​​pustite štiri ure.
6. Pečico segrejte na 120 stopinj in v dvajset minut pošiljajte oblačila.
7. Nato povišajte temperaturo na 150 stopinj in držite kozarce v peči še pol ure. Če sok splahne, malo znižajte temperaturo.
8. Ko zmanjka časa, vzemite kozarce in jih takoj zvijte. Vsak je treba malo potresati in spustiti pokrov. Naj ostanejo v tem položaju, dokler se vsebina popolnoma ohladi.

Tako oblačilo se je izkazalo s sladkorjem. Koliko in kako ga shraniti? Poleg skoraj vse ohranitve - na hladnem temnem mestu med letom.

Grah z sladkorjem v pločevinkah: preprosta metoda

Želite še lažje, kot je bilo napisano zgoraj? Dobro.

1. Vzemite kilogram jagod in sladkorja.
2. Zložite oblačila v mešalniku in potresite sladkor (ne vse, pustite malo). Mešajte zmes v pireju.
3. Sterilizirajte kozarce in jih zmešajte v njih. Preostali sladkor potresemo na vrh.
4. Zaprite pločevinke z najlonskimi pokrovi in ​​jih položite na hladnem.

Zato smo ugotovili, kje in kako shraniti oblačila. Za zimo jo lahko shranite v zamrznjeni ali suhi obliki, pa tudi kuhamo džem, ohranja ali kompote. Če naj bi bilo manj dolgoročno skladiščenje, bo običajno mokro jagodičje naredilo.