Recept s sirom s skuto

Morda vsak od nas ustvari podobo iz otroštva - zgodaj zjutraj, in iz kuhinje je že slišal tako privlačen vonj peke, pripravljen z oskrbo roke matere ali babice. Še posebej pogosto pečena sira, saj je pogosto otrokom težko hraniti nekaj kislega mleka in sirovine iz skute- to je idealna varianta kombiniranja okusnih in uporabnih.

Žal danes v tej hiši ne boste videli tega dobrote. Sodobne ženske vedno gredo na gradnjo poslovna kariera ali da bi vadili svoj videz. Povsem pozabili so recept za sokove s skuto in preprosto ni časa za to. Čeprav je skuta zelo koristen izdelek, nasičen s kalcijem.

Recept za sirarne s skuto je dobro, ker je odlična kombinacija skute in testa. In čudovit način za uporabo kislega skuta, ki ni okus. Cheesecakes so zelo preprosti za pripravo. S receptom te jedi se bo spopadel tudi začetnik kuhanja.

Torej, za kuhanje sirah potrebujete:

• 0,5 litra mleka;
• 1 vrečko suh kvas;
• 1,5 kg moke;
• 1 jajce za polnjenje, 3 jajca za testo;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 150 gramov margarine;
• 0,5 kg skute;
• 200 gramov kisle smetane;
• vanilin;
• sol.

Najprej naredimo pljuvanje, mešamo mleko, nekaj žličk sladkorja in kvasa in pustimo, da traja eno uro. Žolje so podrgnjene skupaj s sladkorjem, beljakovine pa je treba pretepati do strme pene. V pljuvati dodamo zdrobljene rumenjake, stopljeno margarino, moko, vnetje beljakovin, sol in gnetite testo. Pokrijte s suho brisačo in pustite testo eno uro.

Medtem ko je primeren, ga bomo napolnili - v skuto je treba dodati eno jajce, vanilin, sladkor in dobro zmlet. Približali testo na enake dele in zvijte kroglice. Morajo jih spustiti, postaviti polnilo na sredini in upogniti robove proti središču sira, tako da je mogoče videti skuto. Izdelke, ki nastanejo, smo dali na pladenj za pekač ali v drugi obliki, ne pozabljamo pa, da bi jih pustili med seboj. Topimo mazilo s kislo smetano. Kuhanje pri 200 stopinjah, dokler ne utrobijo.

Recept za sir s kurjavo lahko postane nenavaden, če dodate rozine in kuhate sesekljice v obliki "rozete". Taka jed bo okrasila tudi praznično mizo, zahvaljujoč prvotnemu videzu pa bo še posebej pritegnila otroke.

Za preizkus potrebujete naslednje sestavine:

• 250 ml mleka;
• 4 jajca;
• 100 gramov sladkorja;
• 0,5 tsp. soli;
• 2 tbsp. l. kvas (suh);
• 100 gramov masla (kremno);
• 7 kozarcev moke.

Za polnjenje:

• 500 gramov skute;
• 150 gramov rozin;
• vanilin;
• 2 tbsp. l. sladkor;
• 1 piščančje jajce (kot tudi 1 jajce za mazanje).

Pripravite žlico - toplo mleko, dodajte kvas, sol, nekaj žlic sladkorja in mešajte, dokler se ne raztopi. Potem mimo moke in dodamo dve kozarci v mleko. Mi gnetemo do gostote kisle smetane, pokrijemo s papirnatim salonom in pustimo, da se vzpnemo na toplem mestu.

Medtem ko smo pustili, da plod zorenja, začnemo pripraviti polnjenje. V predhodno opranih in sortiranih rozinah dodamo skuto, jajce, vanilin, sladkor in vse grizemo v homogeno maso. Polnjenje je pripravljeno.

Nato pripravimo pečenje za testo - preostali sladkor se pretepa z jajci in stopljenim maslom. Trideset minut kasneje dodamo peko in moko, ki sta bila prepuščena žvečilni gumi. Sestavimo testo in ga razdelimo na dvajset enakih delov, iz katerih oblikujemo kroglice. Zložite jih in v sredino postavite dve žlički sira.

Nadaljujemo z vrtnico. Krog razdelimo na tri segmente: majhne, ​​velike in velike. Nato v red, z majhnim kosom, zavite polnjenje in dobro pritrdite robove. Vsak rozeta mast mešanico jajca in žličko vode, ki se nahaja na pekač in pecite v pečici do zlato rjave barve. In potem prosim gospodinjstvo s čudovito rosary sira!

V bistvu so sesekljice pripravljene iz testa kvasovk, če pa se ne trudite z njo, niti časa niti želje, vam ponujamo recept za slaščice s sirom iz sušenja. Izvirno in nenavadno okusno.

Torej, za pripravo posušenih croutons boste potrebovali:

• 200 gramov sušenja;
• 100 gramov skute;
• 3 žlice sladkor;
• 1 skodelica mleka;
• 1 jajce;
• vanilin.

Sušenje z mlekom napolnite deset minut, ne pozabite nenehno zmešati. Medtem ko je sušenje namočeno, izdelamo polnjenje s soljo. Zmešajte skuto, jajca in sladkor, temeljito drobite. Pokrivamo pločevino pergamentni papir, predhodno namažemo z maslom in ga razširimo na sušenje, sredi katerega se namesti masa skute. Pečemo približno pol ure pred tem, da si skuhamo skuto. Iz pečice vzamemo odličen okus! In s siromaše s skuto iz testa iz kvasovk pripravljamo z isto tehnologijo, le za testo je treba izvesti kvasovke. Vse ostalo, to je polnjenje in pečenje, je enako zadnjemu receptu.

Bon appetit!