Kuhanje puffs s skuto

Kulinarično obvladovanje hostesa je okusno pecivo. Treba je opozoriti, da najpogosteje ne porabi preveč napora in časa, dovolj je le, da izbere recept, ki ga bo vsakdo moral okusiti. Ena izmed možnosti za takšne jedi je lahko pihanje s skuto.

Pogosto je ta posoda pripravljena testo, ki se zdaj prodaja v skoraj vseh supermarketih. Vendar pa to lahko storite sami. Torej, če želiš narediti puffs skuta, testni recept bo naslednji. Za 250 gramov moke vzamete paket masla, pol kozarec mleka, vrečko suh kvas in dve jajci. V rahlo segretem mleku se dodajo in mešajo kvas in sladkor. Po tem se dodaja moka, dokler se gneteno testo ne ustavi.

Tanka plast valjane pravokotne plasti, ki je razgrajen del mehkega olja. Skrajni koti testa so združeni skupaj, da tvorijo pravokotnik, ki se ponovno zvije. Ta postopek je treba ponoviti večkrat, po katerem se več preskusov izreza več pravokotnikov. Polagajo na njih, robovi pa so trdno zaščiteni. Povedati je treba, da imajo lahko vreče s skuto kakršne koli oblike, kvadratne, pravokotne, trikotne.

Obstaja več možnosti za polnjenje, najpreprostejša pa bo skuta s sladkorjem. Tu lahko dodate zdrobljene kandirano sadje, sveže ali zamrznjene jagode. V teh primerih je bolje, da robove razrežemo tako, da sok, ki ga iz njih iztisnemo, med procesom pečenja ne izteče. Torej lahko pripravite puffs s češnjami in skuto. Za takšno polnjenje se jagode oljuščijo, razrezane na majhne koščke (jih lahko pustite v obliki polovic), napolnjene s sladkorjem, in nato predstavljene tukaj masa skute.

Vendar pa je polnjenje za sesekljani skuto lahko ne samo sladko. Izvirno posodo lahko pečemo s skuto in šunko. Za tako polnjenje se potresemo skozi sitno skuto, pomešano s sesekljanim zeliščem. Ločite, kosite majhne koščke pršuta (lahko vzamete kuhano klobaso). Očiščeno, razrezano na pol obročev in ocvrto do zlate barve, srednje velikih žarnic. Šunka in čebula se doda k masi skuta, da dodate zdrobljeno kuhano jajce.

Pripravljeni pihalniki s skuto v peči pri nizki temperaturi. Da bi površina peke postala zlato v barvi in ​​sijaj, je priporočljivo, da ga podmazate s kuhanim sladkornim sirupom ali jajčnim rumenjakom. Pred dajanjem izdelkov na pladenj za pečenje je potrebno ga mokro s hladno vodo. Pri pripravi luskavega peciva ne priporočamo podmazovanja maščob ali oljnih posod.

Obstaja recept, v katerem se skuta potegne neposredno v testo, z okusom jedi slabše od tega ne postane. Torej, potrebujete pol kilograma skute, dva kozarca moke, pakiranje masla in pol skodelice sladkorja. V skuti postopoma poseže olje, ki se je prej mehčala, in vlijemo moko, ki se doda pol čajne žličke pecilnega praška. Testo se premeša in pusti na hladnem mestu eno uro. Potem se postavi, potopi v tankem sloju in se izrežijo majhni krogi. Vzamejo jih eno naenkrat in potopijo v sladkor, nato pa se na polovici preklopijo s te strani navznoter. Potem spet padejo v sladkor z ene strani, čisti pa so položeni na pekač. Pečke za pečenje pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Vroče izdelke lahko posejamo s sladkorjem v prahu ali naribano čokolado.

Upoštevati je treba, da so puffi narejeni precej preprosto in hitro, zlasti v primeru, ko je končano testo, kar bistveno olajša nalogo hostese. Zato lahko pogosto navdušujete z okusnimi in aromatičnimi pecivi z minimalnim časom.