Domači recept za šerbet

Gotovo mnogi od vas vedo, kaj je šerbet. Za tiste, ki prvič slišijo to besedo, bom dala malo več podrobnosti. Shcherbet je starodavni vzhodni turški sladek. To ime je hkrati več jedi: po eni strani je slasten delček z dodatkom orehov in suhih plodov, po drugi strani pa brezalkoholno pijačo in celo posebno vrsta sladoleda. Sladka - zelo sladka in visoko kalorična sladica, morda, zato ji ni všeč vsi. Toda pravi sladki zob, pa ne more zavrniti takega čudnega. Odnos do sherbetu-pijač je nekoliko drugačen, saj ima tako lastnost, kot je gašenje žeje v vročem vremenu.

Če želite biti bolj seznanjeni s to dobrote, potem ga ni treba kupiti, lahko ga sami skuhate. Poleg tega je to zelo enostavno. Domači šerbet ni slabši od nakupa, vendar ga lahko kuhate toliko, kot želite. Ta vzhodna sladkost bo zagotovo privlačna za otroke, gostje, ki se vam zdijo iskre, težko upirajo.

No, zdaj je še treba naučiti, kako pripraviti šerbet. Povedal bom takoj, da obstajajo različni načini, poleg tega se tradicionalni recepti nenehno spreminjajo in pridobivajo povsem nov okus. Načeloma si boste sami zagotovili, da bo šerbet zelo različen.

Recept za kuhanje šerbet N1: za čaj

Sestavine: 200 g oreha, 400 g piškotov, 250 ml smetane, kravje mlečne "krave" - ​​400 g.

Priprava: piškotke izrežite v drobtinec, oranž pršite do zlate rjave barve in zlomite na koščke z roko. Slaščice in smetano postavite v ponev, ogenj požarite in počakajte, da se karamel stopi. Odstranite iz vročine, dodajte matico in piškote. Premešajte maso in jo vstavite v kalup, prekrit s filmom. Hladi in prenesite čez noč v hladilnik. Pred servisiranjem rezite na rezine.

Recept za šerbet N2: sladoled

Sestavine: 800 svežih ali zamrznjenih jagod (vse), 1 oranžna, 2-3 žlice medu, meta za dekoracijo, ščepec vanilina

Priprava: v jašćniku dobro zmlete jagode, med, vanilin in pomarančni sok, dajte v skledo in dajte v zamrzovalnik.

Recept za šerbet N3: limonina pijača

Sestavine: 3 limone, 3 kozarca vode, 2-3 kozarca sladkorja.

Priprava: lupine, odstranimo iz limone, positramo in posušimo. Raztopite sladkor v vodi in kuhajte sladkorni sirup. Dodajte mu lupino in kuhajte še 3 minute. V limonin sok vlijemo v sirup. Postrezite na mizo v hladilnem stanju.

Recept za šerbet N4: oranžna

Sestavine: 4, 5 skodelic pomarančnega soka, 150 g sladkorja, lupina 1 limone.

Priprava: prelijemo sok v ponev, dodamo sladkor in kuhamo, dokler ne dobimo debelega sirupa (približno 20-25 minut). Pour sesekljano limonino lupino in kuhamo nekaj minut. Napolnite sirup skozi gazo, ohladite in nalijte v steklenice. Po želji lahko dodate led in vodo.

Recept za šerbet N5: Mleko

Sestavine: 200 ml mleka, 100 g vanilnega polnila, 60 ml ananasovega soka, rumenjak dveh jajc, 20 ml limoninega sirupa.

Priprava: dajte v kozarec sladoleda. Z ananasovim sokom zmešajte mešanico, limonin sirup, rumenjake in ohlajeno mleko (bolje je pasterizirano mleko). Nalijte se v sladoled in dobro premešajte.

Recept za šerbet N6: Čokolada

Sestavine: čokolada, 180 ml vanilijevega sirupa, 1 rumenjaka, 50 g kavnega sladoleda.

Priprava: kuhajte čokolado, dobro prebolite rumenjake. Zmešajte vse sestavine. Da se ohladi.

Kot lahko vidite, je veliko receptov, so vsi različni, vendar so združeni z eno stvar: neverjetno aromo in okus, ki je vsaj za trenutek vrnitve vsakega od nas v brezskrbno in srečno otroštvo. Noben sladek zob se ne more upreti takemu čudežu.