Scherbet doma: hitra in okusna orientalska poslastica

Scherbet doma je zelo pripravljen. Toda, da bi ta delikat resnično okusni in dišeči, si morate kar najbolj prizadevati. Treba je posebej opozoriti, da za pripravo tega sladkega izdelka potrebujemo majhno število preprostih in cenovno dostopnih izdelkov.

Scherbet doma: fotografija in recept

Potrebne sestavine:

• Sveže kravje mleko - od 1 do 3 kozarca (trdota bodoče dobrote je odvisna od količine mlečne pijače);
• pesek sladkor - 3 popolna fasetirane kozarce;
• olupljeni grah - od 200 g;
• sveže maslo - 55 g.

Postopek kuhanja

Šerbeti doma se izkažejo popolnoma enako, kot se prodaja v trgovinah, morate strogo upoštevati vsa opisana dejanja.

Sveže kravje mleko je treba zmešati z 2,5 skodelicami granuliranega sladkorja v kovinski ponvi. Nato je treba posodo postaviti na počasen ogenj in z nenehnim mešanjem kuhati vsebino, dokler se ne zgosti in masa ne dobi mehkega kremastega senca.

Za pripravo šerbeta doma, traja najmanj časa, zato je priporočljivo, da ga ne zamudite, in v procesu kuhanja mleka s sladkorjem pojdite na naslednjo stopnjo. Če želite to narediti, vzemite preostalo 0,5 skodelice sladkorja, dajte v skledo z eno veliko žlico pitne vode in se talite, tako da je rezultat karamela temno rjava. Medtem ko so sežgali granulirani sladkor Ni otrdel, ga je treba hitro vlivati ​​v zgoščeno mlečno maso. Tudi v ponvi dodajte 55 g masla. Te dodatne sestavine bodo dali končni delikat bogati barvi in ​​sijajni sijaj.

Scherbet doma zagotavlja uporabo ne le zgoraj navedenih izdelkov, temveč tudi sestavino, kot je arašidi. To je treba temeljito oprati, očistiti in rahlo ocvrti. Po želji lahko oreščke rahlo sprijemo, vendar jih je mogoče uporabiti v celoti. Ko so arašidi popolnoma pripravljeni, jih je treba nemudoma položiti v glavno mlečno maso, nato pa skrbno premešati vse.

Končna faza priprave

Ko mešanica mleka, sladkorja in masla postane viskozna, jo je treba zliti v vroči obliki v predhodno kuhanem stanju. To so lahko navadni kuhinjski kontejnerji z nizkimi stranicami in obliko pod slaščicami, ki se prodajajo v škatlah. Vsekakor je površina takšnih posod priporočena za mazanje z rastlinskim oljem, ker če tega ne storite, se sladki izdelek lahko tesno drži na dnu.

Ko so kalupi napolnjeni do roba, jih je treba nemudoma položiti v hladilnik in držati, dokler se popolnoma ohladijo. Poleg tega je treba poslastico vzeti iz posode in lepo dati v sladkarije.

Pravilno podajanje mize

Kot lahko vidite, je šerbet doma pripravljen presenetljivo hitro in enostavno. Tak sladek izdelek ne moremo uživati ​​samo s čajem, temveč tudi preprosto, namesto običajnih dobrot in karamelnih sladkarij.