Recepti okusnih jedi iz piščančjega fileta

Kot je znano, je file najbolj okusen in najkoristnejši del vsake trupe piščanca. Za naše telo je vir vitaminov, mineralov in beljakovin. Filet vsebuje zelo malo holesterola, poleg tega pa je tudi prehrambeno meso. Priprava jedi iz njega ne traja veliko časa. Ampak vedno dobimo dosledno dober rezultat. V tem članku bomo predstavili recepte za piščančje fileje s fotografijami, ki prikazujejo raznolikost možnih možnosti.

Fritters

Palačinke so ena od preprostih jedi iz piščančjega fileta. Preprost recept vam omogoča, da hitro pripravite čudovito kosilo ali večerjo. Lahko naredite prazno in ga shranite nekaj dni v hladilniku, vsakič pripravite sveže palačinke z majonezo. Palačinke lahko postrežete na mizi sami, na solato ali pire krompir. Ta jed se bo pritožil vsem družinskim članom in celo gospodinjam samim.

Sestavine:

• fileti,
• jajce,
• majoneza,
• čebula,
• česen,
• mizo. l. majoneza,
• poper,
• koper,
• sol,
• rastlinsko olje.

Piščančji file speremo in posušimo, nato fino rezimo ali pustimo skozi veliko mlinsko grinder. Čebulo smo tudi zelo fino, ali pa jih zmešamo z mešalcem. Piščanca zmešamo s čebulo in dodamo nariban česen. Maso piščančje jajce in malo majoneze. Drobljen koper dodajte in dobro premešajte. V posodo nalijemo moko, poper in sol. Nastalo testo je skrbno gneteno. Količina moke je lahko drugačna, saj je vse odvisno od njegove kakovosti. Poleg tega ne smemo dobiti preveč tekočega, temveč ne preveč debelega testa.

Nato segrejte ponev z rastlinskim oljem in ocvrtite palačinke z dveh strani na zlato skorjo. Pri obroku na mizi spijte s kislo smetano ali majonezo. Tak recept za jed iz piščančjega filea je koristen za vse hostese.

Salata "Caprice"

Posodo iz piščančjega fileta z ananasom in koruzo je znano pod različnimi imeni. Slastna solata s sladkim okusom je kot popolnoma vse, pa tudi otroci.

Sestavine:

• sir (215 g),
• majoneza,
• banka ananasa,
• sol,
• konzervirana koruza,
• zemlja poper,
• fileti (480 g).

Klasični recept za slasten piščančji file je zelo preprost. Za pripravo potrebujete samo štiri osnovne sestavine. Hitrost kuhanja solate je zelo priljubljena. Pripravi filete vnaprej, posodo lahko dobite dobesedno nekaj minut, preden ga postrežete na mizi.

Filet je treba kuhati. Za to potrebujemo: dva lovorja, peteršilj in poper. V litru hladne vode dodajte vse začimbe in zelišča. Po vrenju spustimo filet in jo zavrite, dokler ni pripravljen. Nato se meso ohladi, nato ga razrežite na majhne koščke.

Sir pretresemo. Ananas se razrežejo na srednje velika rezina. Nato oblikujemo solato. Obstajata dve možnosti. Lahko se položi v plasteh v deljenih vazah ali v velikem solatni skledi ali pa zmeša vse sestavine. Če uporabljate zadnjo možnost, potem v vazi mešamo koščke fileta, koruze, ananasa. Maščoba solata z majonezo. Od zgoraj ga okrasite s plastjo naribanega sira.

Če želite lepo služiti mizi in služiti vsaki jedilni posodi, nato na dnu vsake vaze položite plast sira, nato filete, koruze, ananasa in spet mesa. Sestavimo s krompirjevimi drobtinami. V obeh primerih se jed iz piščančjega fileta izkaže za neverjetno okusno.

Piščančji file "pod mehkim plaščem"

Tako okusno jed iz piščančjega filea se lahko pripravi ne samo ob delavnikih, temveč tudi na počitnicah. Sočne in mehke prsi so popolnoma vsi družinski člani. Poleg tega kuhajte krožnik piščanca v pečici ni težko.

Sestavine:

• tri paradižnike,
• fileti (1,4 kg),
• sladka paprika,
• česen,
• moko za kruh,
• sir (270 g), gorčica, majoneza, sveža zelišča, začimbe za meso, rastlinsko olje.

Za pripravo jedi iz piščančjega fileta meso deli na delce. Izgubili smo ga obilno in okusili z začimbami. Po filetu smo na obeh straneh zavite v moki. V vroči ponvi pečemo meso, dokler se na obeh straneh ne oblikuje zlata skorja.

Paradižnik in poper se razrežejo na majhne kocke, odrežite čebulo in zelenjavne peteršiljke. Za zelenjavo dodamo česen, prečkamo tiska. Sir je narejen v povprečju večji, polovica pa se doda mase, po kateri jo napolnimo z mešanico gorčice in majoneze. Nato vzamemo posodo, ga pokrijemo s pergamentom in razrežemo rezine mesa, na vrhu pa nanesemo plast rastlinske mase. Po posuši posodo s sesekljanim sirom. Pladenj za peko postavimo v pečico dvajset minut, med tem pa bo imel sir čas za poravnavo. Okusen drugi tečaj piščančjega fileja je pripravljen.

Meso v francoščini

Meso v francoščini je preprosta in okusna jed iz piščančjega filea.

Sestavine:

• par jajc,
• fileti (480 g),
• majoneza,
• moko (dve tabeli.l)
• čebula,
• poper tleh in sol.

Rezano čebulo na majhne kocke, rezane filete na majhne koščke. Zmešajte hrano, dodajte papriko, sol in jajca. Zmešajte mase in dodajte malo moke. Kot rezultat, morate dobiti polnjenje, katerega konsistenca je podobna debeli kisli smetani. Ogreje ponev in kruh za piščance na rastlinskem olju. Ta jed iz piščančjega fileta bo dober dodatek k pireju ali drugi stranski krožniki.

Piščančji file v testu

Recepti jedi iz piščančjih filetov so precej raznoliki. Iz mesa lahko kuhate veliko neverjetnih jedi. Če menite, da je piščančji file preveč suh, ga lahko napolnite s testo.

Sestavine:

• dve jajci,
• isti fileti,
• Provansalna zelišča,
• sol,
• moko (dve tabeli.l)
• poper črna,
• rastlinsko olje,
• začimba curry,
• nariban sir (75 g).

Piščanca moj file, sekanje in previdno brsti začimbe s curry in soljo. Nato nadaljujte s pripravo testa. V rezervoarju prelijte jajca, dodajte papriko, zelišča in sol. Postopoma vpišite moko in sir. Zmešajte mazo tako, da ni komolcev. V nastalo klaretico premikamo koščke fileta in pustimo, da se piva približno štirideset minut. Nato sprite v rastlinskem olju. Na vsaki strani fileta kuhamo približno deset minut pred nastankom skorje.

Julien

Tako okusno jed piščančjega fileta, kot julienne, lahko kuhate doma brez kokotnitov in drugih dodatkov.

Sestavine:

• file (380 g),
• maščobna krema (195 ml),
• čebula,
• šampinjoni (290 g),
• sir (170 g),
• sol,
• rastlinsko olje,
• zemlja poper,
• zelenice.

Piščančji file, razrezan na majhne koščke. Meso prepirajte v rastlinskem olju, dokler se ne konča, nato pa dodamo drobno sesekljano čebulo. Vse skupaj so sestavine zapečene pet minut. V glavnem izsekajte gobe in jih dodajte k piščancem. Gobe ​​sprva oddajajo veliko vlage, po njegovem izhlapevanju pa jih pripravimo še za sedem minut. Po vlivanju izdelkov s smetano in vse skupaj ogrejte pravilno. Sir, nariban na večjem delu, prelijemo na maso. Julien pokriva vrh s pokrovom. Po petih minutah se sir popolnoma stopi, kar pomeni, da se jedi lahko postavi na mizo.

Baked Fillet

Preprost recept za jed iz piščančjega filea vam omogoča, da pripravite čudovit obrok, ki ga lahko ponudi tudi za praznično mizo.

Sestavine:

• piščančji file (dva kosa),
• paradižnik,
• sir (130 g),
• oljčno olje,
• zelena čebula,
• sol,
• poper.

Piščančji file speremo in posušimo s prtiči. Na vsakem kosu naredimo prečne rezke. Meso namažite s poprom in soljo. Paradižnik in sir izrežemo z lepimi rezinami.

Nato postavite meso v pekač in v vsakem rezu damo košček sira in paradižnika. Filete potresemo na vrh z oljčnim oljem in ga pošljite v pečico. Po 25 minutah je posoda pripravljena. Ko jo služite, jo lahko okrasite z zelenjem.

Mesni rolki

Od piščančjega fileta lahko s čokolado in zelenjavo skuhate čudovite zvitke.

Sestavine:

• file (780 g),
• oljčno olje,
• sir (115 g),
• zemlja poper,
• zelenjava peteršilja,
• gorčica, česen.

Preden začnete s pripravo, razrežite vsak košček fileta, da naredite nekaj, kot so mesne plošče. Piščanec, zavit v filmu za živila in previdno premagal z vseh strani. Zdaj pa začnimo pripravljati polnjenje za zvitke. V globoki plošči rezite zelenjavo, sirijte sira in dodajte zdrobljen česen. Nastala masa se zmeša in začinjena z gorčico.

Vsak košček mesa zdrobljen s soljo, poprom in namaščen z oljčnim oljem. Napolnite sir s filetom in zvite zvitke. Obrazec za pečenje z oljčnim oljem. Meso smo dali v to, ki je tudi mazan z oljem. Pečemo posodo trideset minut. Po vročitvi na mizi v obliki zvitkov ali razrezane na koščke. Pri služenju mesa lahko okrasite s listi solate in paradižnikovimi rezinami.

Solata s suhimi slivami

Obstaja veliko receptov za pripravo vseh vrst solat iz piščančjih filetov. Zelo okusno in okusno je jed s slivami. To bodo cenili vsi ljubitelji suhe slive.

Sestavine:

• piščančji file (280 g),
• sedem jajc,
• suhe slive (185 g),
• orehi (55 g),
• peteršilj,
• sveže kumare (380 g),
• majoneza.

Prunes je treba najprej pripraviti, ga napolnite z vrelo vodo. Po desetih minutah se po ohladitvi izperemo in rezimo na rezine. Jajca se močno segrejejo, ohladijo in ločijo rumenjake iz beljakovin. Mi jih ločimo. Oreščki so peki z ostrim nožem. In kumare cuti v trakove. Piščančji file predkuhani in razrezani na majhne kocke. Vse sestavine so pripravljene, lahko začnete sestavljati solato. Na dnu salatne sklede pripravimo kumare in jih vodimo z majonezo. Na vrhu položite piščanca, suhe slive in veverice. Ne pozabite zmešati vseh plasti z majonezo. Nato posujte posodo z oreščki in okrasite z naribanimi rumenjaki.

Baked Fillet

Med gostitelji so zelo priljubljene prehrambene jedi iz piščančjega filea. Ponujamo, da pečemo meso v peči z omako s gorčico, curryjem in medom. Začinjena in sladka omaka je čudovit dodatek k jedi. Mimogrede, z njim lahko skuhate celo piščanca.

Sestavine:

• fileti - 1 kilogram,
• odtok olja. (tri žlice);
• med (tabela l),
• sol,
• curry,
• gorčica (dve mizi, l.).

Piščančji file speremo in damo v obliko, naoljen. V rezervoarju potapljamo maslo. Dodajte gorčico k njej, lahko uporabite običajno in v zrnju. Samo vstopite v tekoči med in curry. Zmes mešamo na homogenost. Omaka se razprostira po mesu in pošlje obrazec peči. Posoda se peče približno eno uro.

Sesekljane kocke

Od piščančjega fileta lahko naredite lepe sesekljane odrezke.

Sestavine:

• jajce,
• file (680 g),
• kisla smetana (tri žlice),
• sol,
• moko (pet litrov litrov),
• zemlja poper,
• zamrznjeni grah (380 g),
• česen,
• korenje,
• čebula,
• sladka paprika,
• ch. sladkor,
• origano,
• voda (120 ml.),
• mizo. l maslo,
• rastlinsko olje.

Izrežemo korenje, čebulo, česen in poper. Olje segrejte v ponvi in ​​nekaj minut pražite česen. Ko smo jo odstranili, v isti olja popečeno čebulo, nato dodamo korenje, grah, poper, sol, sladkor, maslo in origano. V ponev nalijte malo vode, jo pokrijte s pokrovom in pustite, da se okrog deset minut.

Piščančji file fino sekamo, pomešajte meso s kislo smetano in jajcem. Dodajte sol in poper. Mešamo zmes in postopoma dodamo moko. Iz prejetega svežnja pripravimo kozarec na krožnik, jih prižemo z dveh strani. Končane sesekljane krušne omake služijo mizi z zelenjavnim okrasom.

Cezar

Nadaljevanje pogovora o jedi piščančjega filea je vredno opozoriti na znano salado "Caesar", ki je na voljo v meniju katere koli institucije. Seveda, doma se lahko ta jedi naredijo bolj okusne. Še posebej, če menite, da je pripravljen zelo enostavno.

Sestavine:

• fileti,
• sol,
• nekaj rezin kruha,
• češnjev paradižnik (230 g),
• oljčno olje,
• zemlja poper,
• sir (80 g),
• kitajsko zelje,
• česen,
• majoneza.

Piščančji file temeljito oprati in razrezati na majhne rezine. Po cvrtju v ponvi v oljčnem olju. Kuhani piščančji listi se ohladijo.

Kruh smo odrezali na kocke. V čisti ponvi segrejte olje in ga narežite s česnom. Shinkuem Peking zelje in narezano meso. Sir mlet na rdečih in paradižnik na koščke. V skodelici solate zmešajte vse sestavine, dodajte sol in poper. Posodo napolnimo z mešanico majoneze in česna. Znana solata je pripravljena. Obstajajo različne recepte za pripravo. Toda vsi temeljijo na uporabi piščančjega filea. Ta jed lahko imenujemo dietetično, če nadomestite majonezo, na primer z oljčnim oljem.

Pecelj s piščancem

Piščančji file je osnova za pripravo neverjetne količine okusnih jedi. Pozorni smo na recept za krepko kremo iz mesa in krompirja.

Sestavine:

• fileti (540 g),
• majoneza,
• krompir (850 g),
• čebula,
• sir (220 g),
• poper,
• sol,
• začimbe za piščanca,
• rastlinsko olje.

Meso lignje je enostavno pripraviti, vendar kot rezultat, dobimo odlično, polnopravno jed, ki lahko postanejo krepko večerjo ali večerjo. Piščančji file sperite in ga razrežite na majhne rezine. Pripravljeno meso je začinjeno z majonezo, dodamo poper in sol, nato pa jo oddamo v hladilnik eno uro. Medtem bomo pripravili tudi druge komponente. Krompir očistimo in ga prekrijemo z enakimi krogi, sir pa namažemo na rešetki. S pijačo namažite olje, na dnu položite plast čebule, nato plast krompirja in mesa. Na vrhu posode prelijte kislo smetano omako in potresemo z naribanim sirom. Po želji lahko vse plasti ponovimo, zaradi česar so tanjši. V peči se pečenka kuhata približno eno uro, po kateri ji služi na mizi. Če želite, ga lahko dopolnite s svežimi zelišči ali omako.

Namesto pogovora

Kot lahko vidite, lahko veliko piščancev iz piščančjega filea. Seveda smo v okviru prispevka dali le nekaj receptov. Upamo, da vam bo naš izbor omogočil raznolikost vašega menija in predstavitev novih izvirnih jedi.