Piščančji file: recepti v peči s sirom. Kako hitro kuhati okusno jed?

Piščančja prsa ni samo prehrana, temveč tudi zelo okusen izdelek. Iz nje lahko pripravite neverjetne prve jedi, jo posušite z začimbami v ponvi ali služite kot sestavina solate. Toda najbolj okusne jedi iz prehrambeno meso

Nekatere skrivnosti

Meso piščanca Prsi so dovolj trdne za okus, zato je najbolje, če vsak kos kosite na vsaj tri dele pred kuhanjem v pečici. Zelo dobro, če se izkaže, da se vlakna razrežijo vzdolž tvorjenja 2-3 enake plošče. Da bi meso ponudili, jo dobro pripravite, preden ga pripravite, zavite v polietilen. To se naredi tako, da ne pride do dodatnega soka.

Na pladnju lahko takoj položite koščke. Vendar pa je bolje, če prvi file in poper prosolit, dezintegratorjev majoneze ali smetane slabo pod pokrovom za vsaj eno uro pri sobni temperaturi. Tako bo meso absorbiralo sol in začimbe pred kuhanjem, okus pripravljene jedi pa bo odličen.

Piščančji file: recepti v peči s sirom in paradižniki

Sir kot katerikoli drug izdelek je v harmoniji s paradižniki. Logično je, da se ta kombinacija odraža v naslednjem receptu. Kot sestavine bomo potrebovali:

• piščančji file - 3 kosi;
• majoneza kot omaka za impregniranje mesa;
• paradižnik - 3-4 kosov;
• ena velika čebula;
• trdi sir - 150-200 g;
• sol;
• začimbe po okusu.

Postavite posodo na pekač

Postopek rezanja in mariniranja kosov mesa je izpuščen - to smo podrobneje opisali nekoliko nad njim. Zdaj se obrnemo na pravilno oblikovanje na pladnju za peko file kokoši. Recepti v peči s sirom in paradižnikom ne vzame veliko časa od gospoda, zato jih je mogoče enostavno šteti za "hitro hrano". Medtem ko se pečica segreva, smo sestavine dali na pekač.

Kot ponavadi namažemo pekač z rastlinskim oljem. V prvi plasti so postavljeni nabrani kosi mesa, nato pa čebula, narezana na polovične obroče. Nekatere gospodinje dodajo krompirčeve polkrože na meso tudi na marinirani stopnji. Verjame, da na ta način čebulo daje še več svoje sočnosti in okusa kokoši.

Enako porazdeljena na površini čebule, tako tudi paradižnik. Kako jih boste rezali, je stvar posameznega okusa. Lahko rezite rezine, lahko pa tudi kroži. Ne pozabite rahlo solati paradižnika, pa tudi mast z majonezo ali kislo smetano. Ostanek ostane na velikem rezilu položen sloj naribanega sira in v kalupu postavimo kalup, segrevamo na 200 stopinj približno pol ure. To je pripravljeno nežno in sočno piščančje file. Recepti v peči s sirom, ki ga lahko obvlada šolar.

Recept za file, pečen z gobami

Kaj ljubimo toliko kot nežno, rahlo začinjeno meso? Seveda, gobe. In iz raznolikosti gob se kakovost in okus jedi sploh ne bo spremenil. Če je gobova sezona že končana, je v trgovinah težko najti zamrznjene bele gobe ali šampinjone. Predlagamo, da jih dodate v recept.

Za kuhanje potrebujemo:

• 2-3 veliki piščančji fileti;
• šampinjoni (gozdne gobe) - 200 gr;
• ena velika čebula;
• kisla smetana za omako - 3 žlice;
• rastlinsko olje za mazanje pekač;
• sol in začimbe;
• nariban na velikem večjem trsnem siru - 150 gr.

Optimalna debelina mesnih plošč - 1 centimeter širine -. Ne več kot 5 cm Po zgoraj navedenih naredimo vse manipulacije mesa, ki jih v obliki njegove peke in pošljemo v segreti peči.

Frite gobe

Za pršenje gob in čebule imamo točno 15 minut - to je, koliko mesa je treba porabiti samo v pečici. Temperatura ogrevane peči je standardna (200 stopinj).

Razrežite na majhne kocke gob in jih pošljete 10 minut v ponev, namaščene s sončničnim oljem. Lahko kuhate na srednji vročini.

Čebula ne pokvari mesa ali gob, zato je večja žarnica, boljša je. Vrezali smo ga na pol obročev, poslali smo ga v gobe in ga prinesli v prosojnost čebule.

Povezujemo sestavine

In če preostale komponente ne čakajo na našo piščančji file? Recepti v peči s sirom in gobami imajo veliko možnosti. Pri tem se predlaga, da se ločeno pražene gobe z mesom kombinirajo že nekaj časa, ko so fileji v peči

Pečemo s pečenim polnomastnim mesom iz peči, s čebulo razpršimo pečene gobe in posodimo s kislo smetano. Ostanek razporediti nariban sir nad površino in posodo pospremiti nazaj v pečico, dokler ni pripravljen. Kora se tvori po 10-15 minutah. Torej je naš rumeni in sočni piščančji file pripravljen. Recepti v peči s sirom in gobami ne bodo pustili brezbrižnega niti najbolj zahtevnega gurmana.

S kakšnim jedem?

Nekdo lahko misli, da je posodo popolnoma neodvisna. Vendar pa bo odvečno, da se zelenjavna solata razrežemo kot okras, kuhamo ajdo ali riž. Nekatere gospodinje v tej posodi dajo zelenjavo. Zakaj je nekaj manipulacij, ko je mogoče kombinirati jedi. Zdaj vam bomo povedali, kako drugače lahko pecete piščančji file. Recepti v peči s sirom in krompirjem pomenijo še več večstopenjsko pečenje.

Za začetek na pekač sesekljane zelenjave (krompir, korenje, buče, bučke, v kateri koli kombinaciji) na tanke rezine, sol in poper po potrebi. Nato kuhajte filet in ga pošljite v pečico 15-20 minut. Na vrhu vsega tega sijaja pritrdite na krožnik ocvrte gobe in čebulo, namažite s kislo smetano z okusom sira in nato pošlje v pečici. Povečajte celoten čas kuhanja za 5-10 minut.

Bon appetit!