Kako kuhati piščanca? Kuhanje na peč, v dvojnem kotlu in multivarku

prehrana meso mehko, najbolj dragocen del piščanca trupa - Filet. Nehaj z delom dojke perutnine, tako da včasih imenovano prsi. File - ena od prvih mesnega izdelka, ki se daje v prehrani otrok, je prisoten v športnikov dietna hrana in razveseli vsakogar, ki je na dieti. Pripravite jo na različne načine, vendar je kuhanje najbolj občutljivo. Če želite izvedeti, kako kuhati piščanca pravilno je, da vse najbolj koristna in dragocena, ne vsakdo ve. Poskusimo razumeti vse subtilnosti.

Kako izbrati pravi piščančji file za kuhanje

Meso mora biti nežno rožnato, prijetno je vonj, ne smemo imeti tujih vonjev. Filet je precej gosto meso, nikoli ne bi smel razpadati. To meso se prodaja ali je že v obliki kosov brez kože in kosti ali celo dojke, sestavljene iz dveh polov, vendar na tanki kosti.

Pred kuhanjem je treba piščančji file temeljito sprati z vodo in posušiti z brisačami.

Kako kuhati piščančje prsi na štedilniku

Čas kuhanja v vodi je 30 minut - seveda, če gre za pitovni piščanec in ne za domačo kokošjo. Bolje je meso potapljati v hladno vodo, med vrenjem pa morate odstraniti peno. Prva juha je bolje združiti, saj je med tem kuhanje vse neprijetne.

V procesu kuhanja je treba ponev pokriti s pokrovom. Na ta način zagotovimo, da se brozol ne zavre. Če nameravate kuhati meso za solate ali prigrizke, je po kuhanju treba ohladiti in pustiti odtekanje vlage. In juho, v katerem je meso pripravljeno, lahko kasneje uporabite za kuhanje stranskih jedi in juh.

Koliko časa za kuhanje piščančjega fileta, pridobljenega iz domačega jajca, je odvisno od starosti ptice. Starejši je piščanec, dlje bo pripravljeno. Vendar pa je kljub dolgemu času kuhanja meso domačega piščanca dišeče in zelo okusno. Idealen je za kuhanje pečenk, borscht, juha z zeljem, pilaf. Ampak za otroški meni je bolje izbrati broiler.

Pravilno kuhajte filet v parniku

Pred kuhanjem piščančjega fileta v dvojnem kotelu je treba v posodo vliti največjo količino vode. Običajno je čas enake 30 minut, vendar se lahko razlikuje glede na model. Kuhanje je boljše v spodnji skledi. Pred-soli filet ni potreben, sicer bo sprostil ves sok. Kuhan v dvojnem kotlu, filet ohranja vse koristne snovi, se izkaže za zelo sočno.

Kako kuhati piščanca v multivariatno

Način kuhanja na paro velja za najbolj uporaben. Pripravite lahko piščančje meso in s pomočjo multivarke. To naredite tako, da izberete način "kuhanje s paro" in nastavite čas kuhanja na 40 minut. Ta način kuhanja je bolj priročen kot na peč, saj odpravlja potrebo po stalnem spremljanju. Pred kuhanjem je piščančji file enostavno očistiti in razrezati na koščke. Nobene potrebe ni, da odstranite peno, poskrbite, da se juha ne pobegne - pametna tehnologija bo storila vse, kar je v sebi!

Uporaba kuhanega piščančjega filea

Pred tem kuhamo piščanca fileti, lahko pripravite začimbe, ki jih bodo hranili po kuhanju. Če postavite meso v skledo in na vrhu postavite nekaj rožmarinovih palic, bo nasičeno s čudovito aromo.

V prihodnosti lahko veliko piščancev kuhamo iz piščančjega fileta. To je kot nalašč za solate, zvitki, enolončnice, švedskih pecivo, omlete. Lahko zamenjate rezine ponudba piščanca kuhanih klobas v okroshka ali solato - to bo Posodo plemenit okus in močno poveča njegovo uporabnost. To se preprosto lahko postrežemo s prilogo: krompir, konvencionalne ali riževi rezanci, kaša.