Piščančji file z gobami

Od več vrst mesa je piščanec najbolj prehranjen. Je vir beljakovin, lahko prebavljiv, pa tudi vir mineralov in vitaminov. Vsebnost holesterola v belem mesu piščančje prsi minimalno - manj samo v ribah. Kuhanje piščančjih filetov je hitro in precej preprosto. Lahko se kuhamo, zamrznemo, ocvrto, paniramo, pečemo ... Ena izmed najpogostejših jedi je piščančji file z gobami.

Vendar pa med kuhanjem lahko pride do ene težave - piščančje prsi postanejo suhe. Da bi se to zgodilo, vam ni treba prebavljati filetov.

Piščančje meso Dobro se kombinira z zelišči in začimbami - kardamom, ingverjem, kurkumom. Pri pripravi filetov lahko uporabite vse vrste omake - s česnom, mandljevsko pasto in ingverjem, s smetano. Ponujamo vam nekaj preprostih kuhanje recepti piščančji file.

Piščančji file z gobami in sira

Vzamemo 600 gramov fileta, 200 gramov sira, 400 gramov šampinjonov, čebule, majoneza, pusto olje, začimbe, marinada. Kot marinada je lahko tako sojina omaka in gorčica kot tudi vino - belo ali rdeče, to je po vašem okusu.

Filet speremo, rezine vene, če je potrebno - razrezane na koščke. Potem se vsak kos zamrzne z marinado. Medtem ko je filet mariniran - kuhamo gobe. Mine, očistite in nastavite kuhati v slani vodi. Kuhajte na srednji vročini petnajst minut. Nato spremenite vodo, zmanjšajte ogenj in kuhajte znova, vendar je že deset minut. Pri kuhanju gob lahko namesto soli dodate sojino gorčico.
Cut čebulo pol obročki, prepražimo do zlato rjave barve, nato dodamo narezane gobe na dva dela in mladic za deset minut, mešamo ves čas.

Na kiselnem pladnju namočimo pikantni file, mast z majonezo in pokrovom ocvrtih gob. Posodica posuta z naribanim sirem in jo predgrizla na sto osemdeset stopinj peči. Pečemo ga približno trideset minut, včasih pogledamo - ali je posoda zgorela.

Piščančji file z gobami v kislo smetano

Ta okusna jed je pripravljena prehitro. Da bi trajalo kilogram piščanca in 500 gramov svežega gliv (gob) in žarnica žlico škroba, smetana 100 g, 50 g vode, paprike, rastlinsko olje, sol.

Fillet narezane na kocke, gobe - na polovici, čebula - tanke polovice obročev.
Najprej prepražimo čebulo v ponvi, dodamo fileje in zalege, preveč. Po tem dodajte gobe, pokrijte s pokrovom in malo obara. Čez nekaj časa, boste morali odstraniti pokrov in kuhamo, dokler voda ne izpari. Po tem dodajte in potresite s poprom. Razredčite z vodo kislo smetano, dodamo škrob - premešamo, nalijemo v ponev z gobami in mesa in kuhamo dve minuti, da bi naše omaka zgosti. Piščančji file z gobami je pripravljen!

Piščančji file z ajdo na trgovski način

Take 200 gramov filet, 200 gramov ajde, paprika, čebula, korenje, sojina omaka, paradižnikov sok 100 ml, mešanica paprike.
Pred pečenjem mesa ga je treba ujeti v omaki eno uro. Piščančji file zamrznjen, razrezan na koščke, sezono poper in popražite približno tri minute v oljčnem olju. Nato namažite česno drobno sesekljano čebulo, naribano korenje, polnjen poper in kuhajte približno pet minut.
Zmešajte v kozarcu paradižnikovega soka in sojine omake (2 žlice), soli in začimb ter jih dodajte mesu. Dobro dobro oprano ajdo v posodo pokrijte s pokrovom in počakajte deset minut. Nato izklopite ogenj in pustite, da posoda namoči, da dobi ajdo.

Piščančji file z brokolijem

Vzemimo 500 gramov fileta, 400 gramov brokolija, 150 gramov čebule, 200 gramov smetane, 100 gramov sira. Solim in poper po vaših željah.

Filet kuhamo približno dvajset minut, dokler se ne pripravi in ​​ne razrežemo na kocke. Brokoli kuhamo približno osem minut po vrenju in razdelimo na majhne koščke. Speremo si sir in ga premešamo s smetano, rezimo čebulo na polovice. Širimo se v obliki brokolija, nato piščanca in čebule, potresemo s poprom in vodo kremasta sira. Pečemo v peči petindvajset minut pred pojavom zlate barve na sto osemdeset stopinj. Bon appetit!