Goveji stroganoff iz piščančjih prsi in file: nekaj zanimivih receptov

Ali ste kdaj morali kuhati beefa stroganoffa Prsi piščanca? Če ne, si izgubil veliko. Ta nežna in dišeča jed vam bo prosila gurmane. Članek vsebuje več receptov. Upamo, da vam bodo všeč nekatere možnosti. Želimo vam kulinarični uspeh!

Beef Stroganoff s piščančjimi prsmi

Seznam izdelkov:

• 300-400 ml mleka ali smetane;
• dve čebuli;
• 100-200 g kisle smetane (katere koli vsebnosti maščob);
• 1 žlica. žlico moke;
• piščančja prsa za 500-600 g;
• zelenjava;
• pol stebla por (neobvezno);
• začimbe (poper, sol);
• malo rastlinskega olja (rafinirano).

Praktični del:

1. Na mizi smo položili vse sestavine, iz katerih bo pripravljen beef stroganoff iz piščančjih prsi. Kateri so naslednji koraki? Meso izperemo z vodo iz pipe. Ko vse tekočine odtečejo od njega, ga razrežite na trakove (čez vlakna).
2. Počistimo čebulo. Izboljšamo ga s tankimi polizdelki. Enako se opravi s por.
3. Zelena trava se opere v tekoči vodi. Posušiti in sesekljati.
4. V ogrevanem ponevu položite kose piščančje prsi. Cvrtje na visoki temperaturi z oljem. Takoj, ko meso postane zlato, ji dodajte sesekljano čebulo. Nekoliko zmanjšajte ogenj.
5. V majhnem kovinskem situ vlijemo moko. Zdaj ga postavite v ponev. Meso in čebulo potresemo z moko. Pržite 2 minuti. Mi vlijemo kremo (mleko). Solim in poper. Mešanje. Ogenj zmanjšujemo na minimum. Sperite sestavine z mešanjem.
6. Ko se omaka zgosti, dodajte kislo smetano. Mešanje. Posodo kuhajte še 3 minute. Potem potresemo s sesekljano zeliščo. Izklopimo ogenj. Pokrov ponve. Posodo je treba infundirati 5 minut. Govedina stroganoff iz piščančjih prsi se razdeli na plošče. Vroči se lahko s poljubno stransko jedjo (testenine, kuhani riž, pire krompir in tako naprej).

Goveji stroganoff iz piščančjega filea s kislo smetano

Potrebne sestavine:

• velika čebula - 1 kos;
• 4 tbsp. žlico kisle smetane;
• 1 kg piščančjega fileta;
• začimbe;
• 2 tbsp. žlico moke (katere koli vrste);
• rastlinsko olje.

Navodila za kuhanje

Korak št. 1. Začnimo s čiščenjem čebule in rezanjem na pol obročev.

Korak # 2. Ogrevanje ponve z dodajanjem malo olja. Tukaj pošljemo sesekljano čebulo. Fry do zlate.

Korak št. 3. Hitro rezite filet z dolgimi kosi majhnih blokov. Z roko dobimo kuhinjski kladivo. Iz obeh strani smo premagali vsak kos mesa.

4. korak. Ne izklopite ognja. Dodajte utrjene filete na čebulo. Požar se lahko poveča. Pripravite sestavine 4-5 minut. Solim. Dodajte svoje najljubše začimbe in moko. Mešanje. Ostaje kislo smetano. Potem pokrij ponev s pokrovom. Označimo 5-10 minut. Dajte nam dišečo posodo na mizi. Želimo vsem prijetnemu apetitu!

Piščančja govedina Stroganoff: recept za Multivariate Polaris

Garnitura:

• 400 g šampinjonov (sveže);
• povprečna korenček;
• 3-4 stroka česna v kisu;
• 400 g piščančjega fileta;
• žarnica - 1 kos;
• 3-4 paradižnika (marinirani);
• 2 tbsp. žlico rastlinskega olja (rafinirano).

Priprava:

1. Kje začenjamo? Dodajte določeno količino olja v skledo. Gobe ​​speremo z vodo iz pipe in zdrobimo. Pošiljamo jo v skledo. Začnemo način "Fry". Poskrbimo, da puščica kaže na "Zelenjava". To je zelo pomembno.
2. Odstranite lupine iz žarnice. Meso razrežite na koščke. Mleto čebulo na vrhu gob. Premešajte, dokler ni potrebno.
3. Naslednja sestavina, ki bo šla na multivarket, bo naribana korenje. Zdaj zmešamo vse. Odpravljamo na žar.
4. Piščančji file zdrobijo v tanke trakove. Odstranimo na stran. Odstranimo kožo iz paradižnika in jih malo zmešamo.
5. Izklopite način »Vroče«. Postavite koščke piščanca na maso čebule. Dodajte paradižnik iz pire. Namestite program "Stew" (Stew). 60 minut bo dovolj za popolno pripravo posode. Vroči se lahko s špageti, ajdo ali riž.

Na koncu

Zdaj veste, kako narediti govejega mesa iz piščančjih prsi ali fileta. Recepti, opisani v članku, so primerni tako za izkušene kot za začetnike. S pripravo takšne okusne jedi se boste počutili kot pravi kuhar.