Polnjenje za vafeljske pecivo. Kulinarično svetovanje

Torta iz pripravljenih hrustljavih vafeljskih kolačev znatno zmanjša čas gostoljubne in gostoljubne hostese. Če so prišli prijatelji nepričakovano, imate vedno nekaj minut, da jih prosimo s preprostim, a izvirnim sladico svoje priprave. Polnjenje za vafeljske pecivo

Najlažja torta iz pripravljenih vafeljskih peciva

Za veliko torto boste potrebovali dva pakiranja peciva hkrati. Tukaj je popoln seznam zahtevanih sestavin:

• Okrogle rezine -10 kosov.
• Banka kuhanega kondenziranega mleka.
• Bank kondenziranega mleka.
• Maslo kremasto - 200 gramov.
• Kisela smetana 20% maščobe - 200 gramov.

Ta torta bo napolnjena s samo dvema vrstama polnil, zato shranite dve posodi za bičanje. Montaža parangalov je treba opraviti na ravno ploščico velikega premera. Glavna stvar je, da spodnji sloj torte ostane na površini stalno, brez zdrsa. Pecivo s kondenziranim mlekom je varna možnost za sladico. Začnimo pripravljati polnila.

Dve vrsti polnjenja

Maslo je treba predhodno stopiti na sobno temperaturo. Kombiniramo sestavino z kuhanim kondenziranim mlekom in ga previdno zmešamo z vilicami ali žganjem.

Nasvet: krema bo bolj prijazna, če kuhano kondenzirano mleko kuhamo doma. Posodo lahko v loncu položite z vodo, jo zavrite in nato kuhajte z zmerno toploto eno in pol do tri ure. Pripravljeno polnjenje za vafeljske pecivo bo šlo za impregniranje spodnje polovice pogače. Takoj po mešanju sestavin lahko začnete polaganje slojev.

Še en majhen namig: preprečiti, da bi se kolač zdrsnil čez površino plošče med montažo, malo napolnite do sredine posode in položite prvo torto. Tako bo vaša torta povezana s samim jedem.

Kot lahko uganeš, bo druga vrsta smetane kisla smetana in običajno kondenzirano mleko. Vžigalno polnilo ima težo in lahkotno strukturo, za razliko od različice olja. Če želite premagati drugo smetano, morate uporabiti čistega jedilnega pribora, da preprečite mešanje odtenkov.

Če še niste nikoli sestavili torte iz pripravljenih vafeljskih peciva, boste potrebovali naš kulinaričen nasvet. Pri skladanju plastov bodite pozorni na doslednost kreme. Spodnji pet slojev bo impregniran z gostim polnjenjem olja. Zato ga razdelite s tanko plastjo, medtem ko uporabite nekaj napora. Zgornja polovica torte pritrdi bolj tekoče in lahka polnila. Bolje bi bilo, če na površini torte ne boste premazali preveč kisle smetane. Dobro se absorbira, zato jo uporabite v debelem sloju.

Dekoracija dekoracije

Ko je zgornji sloj torte zamazan s kislo smetano, bodite pozorni na konca deserta. Vzemite nož z ostanki smetane in jih obdelajte s stransko površino. Če poperete takšno torto z vafljičnimi drobtinami, kokosovimi ostružki ali naribano čokolado, bo sladica postala popolna. Takoj lahko jedo torto, vendar je najbolje, če ostane v hladilniku dve uri in je popolnoma natočena.

Polnjenje čokolade

Kot smo že povedali, je lahko polnjenje vafelnih kolačkov poljubno. Naslednja torta z krem čokolade bo imel le pet plasti tort, tako da lahko iz pladnja izgine za eno čajno zabavo z veliko družbo. Tukaj je tisto, kar je potrebno za njegovo pripravo:

• Vafrične pogače - 5 kosov (ena pakiranja).
• Maslo vrhunske kakovosti - 200 gramov.
• 2 žlici kakava v prahu.
• Ena kozarec sladkorja.
• 4 žlice medu.
• Zdrobljeni orehi - 1,5 kozarca.

Ta polnila bo morala malo kuhati. Zato izvlecite olje iz hladilnika in ga položite v ponev. Tudi tam pošljite med, sladkor, oreške in kakav v prahu. Vse temeljito premešajte, zavrite in nato tri mesece kuhajte zmerno toploto. Ne pozabite mešati mešanice ves čas. Ko je krema rahlo ohlajena, vsaka torta namočite.

Na vrh lahko impregniramo, v tem primeru pa bo bolje, če zgornji kolač ostane brez dekoracije. In spet vas popeljejo do pomoči majhnih kulinaričnih trikov: torta, zbrana s pomočjo toplega polnjenja, bo veliko okusnejša, če jo boste nekaj ur hranili v hladilniku.

Polnjenje sadja

Za to torto lahko uporabite kakšno sadje, glavna stvar je, da prosijo vas in vaše goste. Korist recepta je popolno pomanjkanje sladkorja in kondenziranega mleka. Seznam sestavin za torto:

• Vaflje - 5 kosov.
• Kuharski sir brez polnila - 200 gramov.
• Jagode (maline ali jagode) so pol skodelice.
• Ena banana.
• Ena velika breskev.

Kot smo že povedali, lahko polnjenje sadja za vaflje pišemo: tangerine, pomaranče, kivi, konzervirani ananas, pečena jabolka in tako naprej. Zberite torto na naslednji način. Vsaka torta je namazana s skuto in posojilo je narezano na rezano sadje. Če močno ljubite sladko, lahko dodate malo sladkorja v mase skute. Okrasite vrh torte na lastno presojo in v nekaj minutah postavite v hladilnik, da dokončate impregnacijo torte.

Suflje iz jeter z vaflnimi pecivi

Iz vafeljskih peciva lahko kuhate ne samo torta v naglici. Naš naslednji recept nekdo precej presenečen. Polnjenje za vafeljske pecivo ni sladko, pripravljeno iz jeter. Ta izdelek je idealen za pripravo hladnih izvirnih prigrizkov. Za piščančje jetra potrebujete naslednje sestavine:

• Jetra je 300 gramov.
• Vafeljske pecivo - 2 kosi.
• Jajc - 2 kosi.
• Maščoba kisle smetane - 2 žlice.
• 1 skodelica mleka.
• Sol.

Jetra postavite v globoki pekač in jo kuhajte 10 minut, nato dodajte kislo smetano in temeljito premešajte. Ločite jajca z mlekom (kot omlet) in po okusu dodajte sol. Pecite krožnik z oljem ali pokrovom s pergamentnim papirjem. Prvo torto položite na dno in nato zamrznjena jetra v kislo smetano. Pokrijte z drugo skorjo in prelijte mešanico jajc. Posodo pokrijte s folijo in pustite v 40 minutah zmerno segreto pečico. Zaželeno je, da temperatura peči ne presega 160 stopinj.

Koristni kulinarični nasveti

Torta je bolj okusna, če je v polnjenju najmanjša količina vode, sirupa, mleka ali drugih tekočin.

Polnjenje medu naredi izdelek hrustljavo.

Po polaganju plasti se lahko desert narežemo na koščke v obliki geometrijskih oblik in nato pospravimo v hladilnik.

Za najboljše namakanje plasti za kratek čas, lahko torto pod pritiskom. V tem primeru poskrbite, da krema ne bo odteka s strani.

Če uporabljate mehke vafeljne pogače za torto, je za njih idealna krema za olje.

Zaključek

Upamo, majhni kulinarični triki vam bodo pomagali pri obvladovanju spretnosti. Ne bojte se eksperimentirati, saj je torta iz pripravljenih vafeljskih kolač preprosto nemogoče pokvariti.