Kremo za cevke za vaflje, vafeljske pecivo in pesek. Vabljeni in preprosti recepti

Vsako pečenje postane bolj okusno, če ima kremo. Toda ko se začnete pripravljati, ne pozabite, da lahko enemu kremu približate en izdelek, z drugim pa se ne bo kombiniral. Zato je izbira kreme odvisna od pečenega izdelka.

Predlagam najbolj priljubljene med hostesi in preprostimi recepti za kreme za cevke za rezine, vafarske torte in pecivo iz peciva.

Krem za cevke za rezine iz kondenziranega mleka

Sestavine: kozarec kondenziranega mleka, masla (200 g), vanilin sladkor.

Priprava. Kondenzirano mleko zavre 1,5-2 ure ali kupite že kuhano. V toplo mleko dodajte mehko maslo in vanilin. Dobljeno maso prelijte z mešalom. Podobno izdelujemo tudi kremo za vafeljske pecivo.

Po želji lahko kremo dodamo zdrobljene, predhodno ocvrte orehe, lešnike ali arašide.

Kuharski sir in smetana za cevke

Sestavine: maščobne smetana (1 skodelica), skuta (50 g.), Nekaj ​​žlic sladkorja v prahu, vanilina, želatina (10g.).

Priprava. Namakajte pol ure urno želatino v 50 gramih vode, jo segrejete, da se raztopi, vendar ne vre. V skledo postavite maso skuta, dodajte še sladkorni prah in pol kozarec smetane - premešajte. Dodamo preostalo smetano in vanilin, zmešamo mase z mešalcem, prelijemo želatino, rahlo ohladimo na sobno temperaturo. Krema je pripravljena, lahko si stvari tubule.

Krepitev za cevke rezin

Sestavine: rumenjakov (4 kos.), Sladkor (200-250gr.), Moka (4 jž.) Na liter mleka, masla, vanilin (150 g.).

Priprava. Spijte jajčne rumenjake s sladkorjem, postopoma dodajte moko in dodajte približno 100 gramov hladnega mleka. Ločeno preostalo mleko vrenite po vrenju, jo vlijete v posodo s smetano. Vržemo ga na ogenj in jo pustimo vreti, pustimo, da vreti še 3 minute, neprestano premešajte. Odstranite z vročine, dokler dodamo vročo kremo maslo in vanilin. Temeljito premešajte in končano smetano dajte na hladno mesto za hlajenje.

Proteinska krema za cevke rezin

Sestavine: beljakovine (3 kosi), sladkor v prahu (4-5 žlic), malo limoninega soka, vanilin.

Priprava. Zmešajte v velikih ponevih beljakovin, sladkorja v prahu, limoninega soka in vanilina. Nastalo maso pretrese z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler se ne dobi gosta konsistenca in se volumen poveča dva do trikrat.

Za pridobitev večbarvne smetane lahko uporabite kavo, kakav, pekovski sok ali barvila za živila.

Maslena krema za kruh

Sestavine: maslo (200 g), kozarec sladkorja, jajca (2 kosi), kozarec mleka. Glede na želje po okusu lahko vzamete kakav, kavo, limono ali pomarančni sok, kateri koli sirup.

Priprava. Maslo se zmehča. V ločeni posodi prelijmo jajca in sladkor, dodamo mleko in na majhnem ognju prenesemo nastalo maso do vrenja, vendar ne vre. Odstranite iz ognja, hladno. Ko je smetana komaj topla, namažite eno žlico olja. V končni kremi dodajte potrebno polnilo (kava, sok, sirup itd.).

Kremna jagodičasta krema za kratke pecivo

Sestavine: pol skodelice koli jagode (jagode, maline, jagode), več žlice sladkorja, želatine (2 TSP.), 35% KI krema (250ml), vanilin sladkor in hladno vodo.

Priprava. Sveže jagode so temeljito oprati odstraniti vse nepotrebne (listov, pecelj), razširil na krpo ali kuhinjsko krpo in daje suh. Posušene jagode gnetite ročno ali v mešalniku, dodajte sladkor in premešajte, dokler se ne raztopi. Želatina namoči v več žlice vode in razredčili v vodni kopeli, dokler ne raztopi. Mešajte z jagodičastim pirejem. Ločeno smetano in vanilin sladkor zmešajte v debelo smetano. Nežno mešajte pire s smetano. Krema je pripravljena, lahko namažete torto.