Klasični sladica: Mousse iz mange. Štiri enostavne recepte

.. Mousse (v francoščini - "pene") - sladko zraka sladica jagodami temelji ali sadni sokovi, kava, vino, itd stabilno zračno teksturo mu dajejo posebne dodatke: agar-agar, želatino, zdrob in t. itd Za sladkost v posodi dodamo sladkorni sirup, dragi.

Mousse iz mange se uspešno uporablja v otroškem meniju. Majhne in odrasle sladice nikoli ne bodo poznale okusa najljubše delikatese, tako "grdega" kruha.

Kako kuhati čarobni koš iz mange?

Mousse: brusnice in zdrob

Mleta brusnic z mango - desertom je lepa, okusna in zdravo. Za pripravo boste potrebovali:

• voda - pet kozarcev;
• kruh zdroba - eno steklo;
• sladkor - eno skodelico in pol (lahko je manj);
• med - štiri žlice;
• brusnica sveža ali zamrznjena - 400 gramov.

Sveže brusnice, da se razrežijo, sperite pod tekočo vodo, suho.

Postavite jagode v ponev, jih gnetite s tolklji (po možnosti leseni).

V gazo dobite brusnični pire, stisnite sok v ločeno posodo in jo položite v hladilnik.

Vreli vodo.

Preostali kolač v gazi se dovaja v posodo, vlije vrelo vodo. Kolačino nalijemo z vodo do vrenja, nato še kuhamo približno 7 minut.

Pridobite brstnikovo juho skozi sirno ali fino sito, dodajte medu. Vsa dobra mešanica (med se mora popolnoma raztopiti), dodajte sladkor, ogenj, pršite.

V vrenem sirupu, neprestano mešanje, tanko pipo, da prelijejo zdrob, nadaljujte kuhati, ne da bi zaustavili mešanje, še 20 minut. Dobili boste zdrobljeno kašo brez grudic.

Lonec kaše odstranite iz toplote, vlijemo vanj prej stisnjen brusnični sok, premagal z mešalnikom do svetlo rožnate homogena zračne mase.

Dezertiramo po delih, postavimo v hladilnik, da zamrzne.

Kugo iz mange služi z jagodami, smetano ali mlekom.

Mousse: Apple sok in zdrob

Mousse z mango, katere recept je predlagan v nadaljevanju, pripravimo na osnovi jabolčnega soka. Ta sladica je bila v Sovjetski zvezi zelo priljubljena v Estoniji.

Kuhati muš iz manga z jabolčnim sokom je zelo preprosta in njen okus spominja na sladoled. Težko je uganiti, da v desertu obstajajo zdrobnine.

Za pripravo so potrebni naslednji izdelki:

• zdrob - 1 steklo;
• sok (jabolka) - 1,5 litra;
• mleko - 1 liter.

Sesajte sok v posodo, ga ognite in sperite. V vrelo sok, neprestano mešanje, prelijemo zdrob s tanko pipo. Še naprej kuhanje, ne da bi prenehali z mešanjem, dokler ne kuhamo (10 minut ali 15 minut).

Odstranite posodo iz vročine, popolnoma ohladite kašo. Potem obrišite mousse z mešalcem. Desert mora biti zračen, kot če bi ga napolnili z majhnimi zračnimi mehurčki.

Mousse je razdeljen na dele, ohlajen, vročen z mlekom.

Mousse iz mange, katerega recept je naveden zgoraj, lahko kuhate na različnih sokovih, dodajte granulirani sladkor ali med za okus.

Mous iz jagodičja in mango

Iz compote in mango lahko pripravite veličasten sladek, ki bo privlačen za majhne otroke in odrasle stole in tete.

In samo nekaj, kar morate kuhati semolina kašo na okusno (to je obvezno!) Compote.

Potrebni izdelki:

• kompot - eno steklo;
• zdrob - tri žlice (tabela);
• voda - dve kozarci;
• pesek sladkor - po okusu.

Vreli okusno kompot jagode ali sadja, kul. Tekočino napolnite skozi gazo ali cedilo.

Vzemi kozarec kompote, dodamo dva kozarca vode. Razredčena kompot vlije v lonec, dajo na ogenj, zavremo, dodamo med mešanjem nenehno in trickle zdrob, še vedno mešamo, dokler kuhani žit kuhanje za približno 10 minut.

Nastala jagodičja kaša je povsem ohlajena. Nato zmešajte mousse z mešalcem. Izkazalo se bo, da je zračna, lahka, kot pena. Dezertirajte v delih, jih položite v hladilnik. Mousse se zgostijo in bodo podobni sadnemu in jagodičastemu sladoledu.

Za pripravo sladice, lahko uporabite vse jagode in sadje.

Čokoladni mousse

Mousse z mango z dodatkom čokolade je prava praznična sladica, ki lahko okrasi mizo na otroški zabavi ali postane vreden konec sobotne večerje.

Za njegovo pripravo je potrebno:

• mleko - 1 liter;
• čokolada - ena ploščica (100 gramov);
• kruh govejega mesa - 100 gramov;
• granulirani sladkor - 150 gramov;
• sladkorna vanilija - en paket;
• maslo - ena žlica.

Za pecivo je nujno potrebno čokolado (brez sladkih ploščic!). Lahko je vse: mlečno, grenko ... Izberite tistega, ki ga ljubiš.

Mlato toplo, dajte jo v predobdelane čokolade (pustite za dekoracijo dve škatli). Premešajte vse. Čokolada se mora raztopiti.

Mleko z čokolado prinesite v vrenje, v tankem curku, intenzivno mešate, napolnite mango, granuliran sladkor in vanilin. Še naprej kuhajte še 10 minut, dokler ni debel.

Čokolada semolina kaša odstranite iz vročine, popolnoma ohladite, dodajte maslo.

Mousse dobro premešajte z mešalcem, dokler ne dobite mase zraka.

Dezertiramo v delih in v hladilnik postavimo 2,5 ali 3 ure.

Pripravljen kremo za okraševanje z naribano čokolado, jagodami, oreščki ali stepeno smetano.

Zaključek

Pripravite okusno sladico je enostavno. Z uporabo zgornjih receptov lahko celo neizkušena ljubica zdravi svojo družino in prijatelje z okusno in modno peno. In ni treba razkriti skrivnosti tega, iz česa je. Vsaka ljubica mora imeti svoje lastne trike.

Poskusite, izumite svoje različice jedi, kuhajte z domišljijo in ljubeznijo.

Bon appetit!