Kako narediti syrniki

Zdi se, da je to lahko bolj enostavno za takšne običajne za ruske syrnikov, ki jih običajno kuhamo za zajtrk, popoldanski čaj ali večerjo? Za pripravo jedi boste potrebovali samo skuto, jajca, moko in kar nekaj časa.

Vendar pa se začetna gospodinjstva pogosto pritožujejo, da se njihova skuta razpade med cvrtjem ali ne izstopa čudovito. Da bi se temu izognili, morate poznati nekaj preprostih pravil, kako narediti sirne pogače.

Izbira skute

Kakšen skut, da izberejo, tako da bo skuta najbolj okusna in občutljiva? Izkušene gospodinje priporočajo nakup izdelka z vsebnostjo srednje maščobe in precej suha. Cheesecakes iz mokrega ali maščobnega skuta se razpadejo, potem pa jim boste morali dodati preveč moke, zaradi česar bodo videti kot skorje fritters.

Mnoge gospodinje vedo, kako narediti sirne pecivo resnično okusno. Menijo, da je najbolje uporabiti domačo skuto. Če želite to narediti, vzemite tri litrsko kozarec mleka, dodajte žličko kisle smetane in pustite na toplem mestu dva dni. V tem času se bo mleko spremenilo v kislo mleko, ki ga je treba brušiti v cedilu z gazo in pustiti sirotko odtekati. Da bi skuto naredili bolj suh, ga je treba postaviti pod stiskalnico in vezati gazo. V vsakem primeru mora biti sveža in ne kisla.

Skrivnosti kuhanja syrnikov

Vsaka gostiteljica lahko deli svoje skrivnosti, kako narediti kislo pecivo okusno in okusno.

Na primer, da bi bile veličastne in mehka, skuta je treba brisati skozi sito. Za tiste, ki želijo gosto skuto, morate dati več moke. Da bi bili syrniki nežni, je treba količino moke zmanjšati.

V receptu lahko vedno spremenite svoje želje. V masi skute lahko dodate vaniljo, kardamom, rozine, koščke sadja, jagode, oreške, meto, limonino lupino.

Izkušeni kulinarični strokovnjaki vedo, kako narediti curd proizvode bujne in okusne. Za to svetujejo namesto moke za dodajanje zdroba.

Da bi skuta postala rožnata in nežna, morate na posodo politi veliko rastlinskega olja.

Maščobe lahko kuhate ne samo na vrhu, ampak tudi v peči. Kako narediti dieto sira? Da bi to naredili, morajo vrele, rahlo slano vodo in kuhati, dokler ne pridejo gor.

Vsaka gostiteljica ima priložnost pokazati vso svojo domišljijo, ko je na mizi pripravljena že pripravljena sira. Jedli so z sweptom, marmelado, medom, sladkorjem v prahu, jagodami. Slaščice lahko speremo z mlekom ali pospravljamo s čajem.

Recept za klasične syrnikov

Način izdelave klasičnih sira je zelo preprost. Če želite to narediti, zlomite eno jajce v skledo in jo rahlo premagajte.

Nato dodajte malo soli, da okusite sladkor in znova poberete.

Nato dodajte jajčno mešanico okoli 400 gramov skute, dodajte nekaj žlic moke in dobro premešajte. Oblika iz maslo okrogle torte skorja in jih zvit v moko. Testo na ognju ogrejte z rastlinskim oljem, ki mora biti toliko, da zajema sirno torto približno polovico debeline. Šampanjec prži z obeh strani do zlate rjave barve.