Žgane krilati - nekaj zanimivih receptov

Klicanje kril je najbolj mesnat del kokoši trupov nemogoče, vendar so nedvomno zelo okusni. In precej razumno jih veliko ljudi napotuje na svoje najljubše jedi.

Obstajajo številni recepti za njihovo pripravo. Kuhajte pečena krila, kuhajte, obarajte in pecite.

Dejansko je sestavljen iz piščančjega krila treh delov. Ampak jih prodajajo v različnih možnostih. Zelo redko - eden, najbolj mesnati zgornji del, bolj pogosto - zgornji s sredino in pogosto - vsi trije, vključno z najbolj ekstremnim tanjšim delom.

Seveda je to vprašanje okusa, vendar je najbolje, da se znebite skrajnosti, naredite rez na sklepu. In med srednjim in zgornjim delom lahko izrežete membrano in pustite le najbolj mesnate delce.

Žgane krilce v ponvi ali pečene v peči

Ne glede na to, katero metodo cvrtja izberete, je prva stvar, ki jo morate storiti, je marinirati. Obstaja veliko načinov za to. In najlažja pot je sol in poper.

Veliko bolj okusne jih bo dodal papriko, stisnjen česen in zelo majhno količino majoneze. Dovolj je, da držite krila v marinadi eno uro ali dve, nato pa samo pospravite v ponvi ali jih pošljete v pečico.

In to lahko storite drugače. S krpo soli in popra rahlo popržite in pustite, da se ohladi. V tem času je nekaj dobrih česna česna na vrhu ali se iztisnemo skozi česen in zmešamo z mehkim margarinom. To zmes namažite z vsako krilo. In brez pogazkov, samo roke! Postavite jih na pekač, namažite, dodajte malo vode (ne več kot žlico) in pošljite pekač v vročo pečico. Žareči krilci bodo pripravljeni, ko bo voda popolnoma vrela. To traja približno 20 minut, ne več. Izkazalo se bo, da so dišeče in hrustljave, bodo okusne tudi v hladni obliki.

Krila v multivarku

Sodobne gospodinje vse bolj uporabljajo multivark, da pripravijo široko paleto jedi, vključno z ocvrtimi krili, na primer v omaki s kislo smetano.

Najprej morate kuhati omako. Do 20% kisle smetane iz trgovine dodamo bavarsko gorčico in jo zmešamo z najobičajnejšo žlico. Krila potrebujejo temeljito valjanje v omaki.

Kot multivarka nalijemo v rastlinsko olje (nekaj žlic) in razpršimo krila tam, in uporabite gumb "Menu", da nastavite način "Baking". Če pride do presežne omake, jo razdelite na krila. Pri temperaturi 180 ° ordm-s pecilnimi krili pol ure. Od časa do časa boste morali odpreti pokrov in vsebino preoblikovati tako, da ne boste spali. In takoj, ko je pripravljen, služite na mizi s testeninami ali pire krompir. V vsakem primeru bo okusno. Tukaj je preprost recept, kako kuhati ocvrto krila v multivarku!

In končno okoli piščančja krila, na žaru ali na žaru. Ta jed ne potrebuje posebne priprave in bo zelo hitro kuhana na oglju.

Piščančje krilo na žaru

Neposredno na krilih iztisnite limonin sok. Posebna sila za to ne bo potrebna. Dodajte več sojine omake, soli s papriko, sončničnim oljem in zmešajte vse. Več ur mora biti krila v hladilniku. Ko se ogenj raztopi in so premogi na pristopu, se lahko krila razprostirajo v rešetke, vedno v eni plasti. Na krilih bi morali na krilih dobiti rdečo skorjo, zato vam ni treba zapustiti žara, skoraj pa morate skoraj vsako minuto obrniti palice. Preverjanje pripravljenosti je enostavno. Dovolj je, da prebodimo najdebelejši del krilca. Svetlo prozorni sok teče iz pripravljenega mesa. Ko se krila ocvrte, se zložite v ponev in pokrijte s pokrovom. Po treh minutah obdelajte svoje gospodinjstvo.

Ne glede na to, kako pečete krila, ne morejo dobiti okusa. Bon appetit!