Piščančje krilce v testi: recept

Piščančja krila so zelo priljubljen izdelek med veliko ljudi po vsej državi. Iz njih pripravite najrazličnejše jedi, ki lahko okrasijo ne samo vsakodnevno, ampak tudi absolutno vsako praznično mizo, je samo potrebno poznati nabor sestavin in kako pravilno pripraviti. Tukaj boste našli najbolj priljubljene in zanimive recepte za piščančje krilce v testu.

Klasična izdaja

Prvi recept bo ustrezal ljudem, ki ne marajo kulinaričnih ekscesov in uporabljajo le razumljivo in preprosto hrano. Posodo lahko kuhamo zelo hitro in enostavno. Postopna navodila vam bodo povedala, kako to storiti v ponvi, vendar bi bilo idealno, da bi bila toplotna obdelava kril globoko ocvrta.

Za pripravo posode za štiri osebe potrebujete 8 kril, 100 gramov moke, 2 jajca in 100 ml mleka. Tukaj se kot začimba in marinada uporabljajo sojina omaka, paprika in timijan.

Postopek kuhanja

Za kuhanje piščančjih kril v testnem krožniku na ponvi je bilo zelo hitro in enostavno, priporočamo, da sledite korak za korakom navodila:

1. Piščančja krila je treba dobro oprati in jih razrezati v sklep v dveh delih.
2. Meso dajte v majhno posodo, dodajte vse potrebne sestavine za marinado. Priporočamo, da pustite krila v tej obliki dve uri, če pa ni časa, lahko izdelke enostavno mešamo in nemudoma nadaljujemo do naslednjega koraka.
3. Vzemi globoko ploščo in premešajte moko, jajca in mleko. Zmešajte z mešalnikom ali mešalcem, dokler ne dobimo enake mase. Prav tako lahko dodate majhno količino soli, sicer bo sveže.
4. Zdaj ostane samo prženje kril. Na ogenj morate postaviti ponev, v njej politi veliko rastlinskega olja in ga dobro segrevajte. Mesite z vseh strani do zlate rjave barve.
5. Krila so ležala na pladnju in jih pripeljala do pripravljenosti v ogreti pečici za 180 stopinj. Običajno ta postopek ne traja več kot 10-15 minut.

Posodo posodite s solato iz sveže zelenjave, oblečena z olivnim oljem ali kuhanim krompirjem ali rižem.

Pivo

Kljub takšni dišavi dovolj sestavine, kot je pivo, v pripravljeni jed ne obstaja nikakršen okus alkohola. Vendar pa se sama glina izkaže za neverjetno nežna in zračna. Priprava piščančjih kril ne bo trajala več kot 30 minut.

Potrebni izdelki

Najprej morate pripraviti vse sestavine in šele nato takoj nadaljevati s pripravo posode. Potrebno je:

• 500 g piščančjih kril (bolje je, če so približno enake velikosti, v tem primeru bodo prišli hkrati);
• 100 ml temnega piva;
• 2 surova jajca;
• 3-5 žlic navadne pšenične moke.

Ta krila so imela pikanten okusen okus, ki jih bo treba piklati v cajenskem popru, curryju in papriki. Ta nabor začimb postane navadna piščanca v pravi kulinarični mojstrovini.

Kako kuhati

Ko so na voljo vsi potrebni izdelki, lahko nadaljujete neposredno na kuhanje. Glavni izdelek je treba narezati na dva dela. Dal krila v skledo in potresemo obilno potrebne začimbe in dodal malo rastlinskega olja. To bo pripomoglo k boljšemu mešanju in hitro absorbiranju začimb.

Medtem ko je piščanca rahlo marinirana, lahko začnete kuhati testo. Pivo je treba segreti na 50 stopinj in ga preliti v skledo, dodati pa tudi nekaj žlic moke in jajc, dodajte malo soli in sladkorja. Če želite, lahko uporabite timijan, rožmarin in druga zelišča.

Če želite kuhati piščančja krila v testnem krompirju, kot je to storjeno v kavarni, jih je treba ocvrti. Seveda ni vsaka gospodinja, ki ima multivark, še manj pa cvrtnik. Zato lahko to storite sami. Za to naredite posodo s debelimi stenami in dnom. Ne sme biti velika, sicer lahko izgubite veliko količino rastlinskega olja.

V posodo nalijemo olje in na maksimalni ogenj po 5-10 minutah cvrtje za dom je popolnoma pripravljeno za uporabo. Krila se potapljajo v kruh in se nežno spustijo v globoko cvrtje.

Bodite pozorni! Zgodilo se je, da je olje prevroče, v tem primeru se bo klada začela požgati in meso ostane vlažno. Krila lahko položite na pekač in jih prinesete v pečico s temperaturo 180 stopinj.

Piščančja krila v testi: recept s fotografijo

Recepti za piščančje meso v sirevi so prepričani, da bodo zadovoljni vsakomur, ki želi uporabljati ta izdelek s pivom. Krila popolnoma ujemajo z vsemi sestavinami testa in se izkažejo za neverjetno hrustljavo, aromatično, z okusom izbrane vrste sira.

Če želite kuhati to jed, morate vzeti 1 kg piščančjih kril, 2-3 surova jajca, majoneza in moko, malo vode. Kar se tiče sira, tukaj je vse v skladu z osebnimi kulinaričnimi preferencami. Klasična varianta je običajen ruski sir, lahko pa uporabite tudi sorte z plemenitimi plesni, kot tudi parmezan. V primeru parmezana je skorja najokusnejša.

Postopek kuhanja

Kar zadeva predelavo piščančjih kril, je vse enako tukaj kot pri prejšnjih receptih. Glina se pripravi, kot sledi:

1. V skledo presejte skozi več žlic moke.
2. Prebite jajca v ločeni posodi z mešalcem.
3. Izbrano vrsto sira rešimo na fini rezini in jo zmešamo z majonezo. Mora imeti debelo maso.
4. V moki morate vliti v vodo in dodati jajca, zmešati vse, morate dobiti veliko skladnosti tekoče kisle smetane.
5. Zdaj si morate dodati sir z majonezo, zaradi česar bo krožica bolj gosta. Ne pozabi na sol. Vendar pa, ko ga dodate, menite, da je sir in majoneza lahko precej slan.

Ko je testo pripravljeno, je treba krila potopiti v njo in jih ocvrti v ponvi ali dokler niso pripravljeni.

Različne skrivnosti kuharskega testa za piščanca

• Za testo imel boljši oprijem na meso, pred kuhanjem vsako krilo ima, da se posuši s papirnato brisačo.
• Do začetka postopka kuhanja kril je treba olje že dobro segreti, če se to ne naredi, se glina ne bo ujela, temveč se bo raztegnila v ponvi. Videz posode bo popolnoma uničen.
• Po pripravi posode je treba krila namestiti na prtiček ali papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.
• Če obstaja takšna možnost, je najbolje, da se najprej kuhamo (1-1,5 ure). V tem času postane bolj elastičen, izboljša se njegov okus in videz.
• Izjemno pomembno je, da dobro sestavite vse sestavine pri pripravi testa, tako da ni nobenih grudic in strdkov moke ali drugih vključkov.

Zdaj poznate nekaj osnovnih receptov za kuhanje piščančjih kril v testu. Vsi so časovno preizkušeni in na tisoče drugih ljudi je že všeč in vam bo zagotovo všeč.