Kako kuhati piščančje krače: recept na ponvi in ​​njegove variante

Ne morete se plašiti nepričakovanih gostov, če doma v zamrzovalniku so sveže kocke piščanca. Recept v ponvi je ena najpogostejših možnosti za njihovo pripravo.

Pohlajene piščančje noge

Perutninske jedi postajajo vse bolj priljubljene vsak dan. Večina ljudi jih privlači hitrost kuhanja in seveda edinstven okus. Če morate v najkrajšem možnem času pripraviti mesno jed, potem je najboljši način za to piščanca golenice. Recept v ponvi ni edini. Obstaja veliko različnih načinov, da se navadne noge spremeni v čudovito prigrizek ali odlično večerjo. Kako je bolje kuhati piščančje noge? Recept v ponvi je lahko zelo enostaven.

Izrazit primer te izjave je možnost praženja, za katero je potreben minimalen nabor izdelkov: za 8 piščančje noge 3 stroka česna, malo sol, začimbe, poper in rastlinsko olje.

Celoten postopek kuhanja ne traja več kot pol ure. Za to potrebujete:

1. Pranje in sušenje mesa rešetko z drobno soljo, nato pa rahlo potresemo s poprom in začimbami.
2. Česen razpade tanke rezine.
3. Nahpigovat jim vsak košček mesa, vnaprej naredil nekaj lukenj z ostrim nožem.
4. Pripravljene polizdelke pripravimo v segretem ponvi, ki jih občasno obračamo na različne strani.

15 minut bo dovolj, da bodo sočne in okusne piščančje noge. Recept v ponvi je dober, saj omogoča ne le dišeče meso na izhodu, ampak tudi razkošno hrustljava skorja.

Noge v testu

Dodatne komponente lahko bistveno spremenijo recept. Toda njihovi izbiri je treba pristopiti zelo previdno. Obstaja še ena zelo zanimiva možnost, kako lahko kuhate piščančje krače v ponvi. Recept s fotografijo vam bo zagotovo povedal, kako bolje delati, da naredite vse pravilno.

Seznam začetnih sestavin v tem primeru bo daljši. Za delo boste potrebovali: za 4 piščančje noge 70 mililitrov mleka, jajca, soli, 3 žlice moke, malo začimb in rastlinskega olja.

Kuhanje mesa mora biti naslednje:

1. Prva stvar, ki jo morate skrbno pretehtati. Vsekakor je treba odmrzniti. V skrajnih primerih lahko uporabite mikrovalovno pečico.
2. Potem, iz mleka, soli, jajc in moke, morate pripraviti sladico. Mešanico bolje premešajte kot žganje.
3. V posodo zmešajte del moke z začimbami.
4. Vsak košček sprva drži malo tekočine, nato pa se premešamo v moko, nato pa položimo na ponev in izrežemo iz različnih smeri. Da izdelek ne gorijo, ga je treba pogosteje obračati.

Rezultat je odličen piščančji kumar v ponvi. Recept s fotografijo daje priložnost, da nadzira vsako stopnjo preprostega procesa.

Piščanec v peki

Ampak to ni vse, kaj je kuhanje sposobno. Za pripravo številnih mesnih jedi se pogosto uporabljajo metode, kot so kruh in predplamenje praznih kosov. To omogoča, da je izdelek dobro pečen od znotraj, in na površini ustvarja nenavadno hrustljavo skorjo.

Na primer, upoštevajte možnost, za katero boste morda potrebovali naslednje sestavine: 7 nog in kozarec piškotov.

Za marinado: 5 strok česna, sol, čajna žlička posušenega origana, 60 gramov rastlinskega olja, ena in pol čajne žličke paprike in popra.

V tem primeru bo delo sestavljeno iz naslednjih korakov:

1. Drobno sesekljan česen, pomešan z ostalimi sestavinami in kuhano marinado. Mešanici je treba pustiti, da stoji približno 20 minut, tako da lahko vse njegove sestavine namočijo okuse in arome drug od drugega.
2. Postavite steblo v globoko skledo in vlijte pripravljeno marinado, tako da jih pustite v tem položaju za nekaj ur.
3. Po tem je treba vsak kos mesa zviti v drobtine, nato pa v ponev, napolniti preostalo zmes z mešanico.
4. Pokažite z vseh strani, dokler se ne oblikuje značilna skorja.

Izkazalo se je preprosto odlično ocvrto piščanec cevi v ponvi. Recept je dober, saj se lahko uporablja tudi za pečenje v pečici. Olja za pečenje so manj potrebna, rezultat pa je enak.

Piščanec v kitajščini

Piščančje meso - precej priljubljen izdelek med različnimi ljudstvi po svetu. Toda najbolj prvotne načine priprave, seveda, so kitajski. Imajo zelo nenavaden recept za kuhanje piščančjih kračev v ponvi. Ta možnost nikomur ne more pustiti ravnodušnega.

Za delo bodo potrebni naslednji proizvodi: 4 žlice ketchupa, sojino omako, 2 česna česna, malo poprovo zemljo in 2 čajna žlička medu.

Celoten postopek je naslednji:

1. Najprej morate sestaviti dišavo marinado.
2. Napolnite ga v opranih in predhodno posušenih kosih 3 ure.
3. Po tem je treba noge položiti na cvrtje in ga po 15 minutah na vsaki strani prati pod pokrovom. Za to je bolje uporabiti litoželezne posode.

Če želite pripraviti to jed, morate zapomniti eno subtilnost. Pred mariniranjem z vsako nogo, morate odstraniti kožo. Tako bo sestava dišav lažje prodrla v notranjost izdelka.