Makaroni s skuto. Nekaj ​​preprostih receptov

Ta jed je prepričan, da prosim tiste, ki se med večerjo sprostijo, prihajajo domov po trdo delo, se ne porabijo preveč časa za pripravo hrane. In tudi tiste, ki ne jedo mesa živali ali preživijo raztovarjanje dni. Testenine s skuto so idealne za takšne trenutke, ko je preveč leno kuhati nekaj posebej "zamorochlivoe", vendar si želite samo ugriz, da napolni svojo moč. Poleg tega je ta jedi veliko različic, se lahko postavi na mizo z različnimi omakami.

Makaroni s skuto. Osnovni recept

Na splošno je nezapleteno: potrebujete paket (400-500 g) testenin ali testenin, - ki ima radi ime, 250 gramov skute, 50 gramov kravjega masla. Kar zadeva makarone, lahko vzamete katerokoli sorto: špageti, vermicelli, spirale ali rogove. Glavna stvar je, da morajo biti iz trde sorte žit: potem ne morete umiti. In kdo je navajen za dieto, vzamemo primerne testenine brez jajc (na pakiranju je običajno napisano, od česa so izdelane). Curd ne vzamemo preveč maščob in ne vodo, je bolje tudi krhko. Maslo je običajno, vsebnost maščobe je 72,5-82,5%, vendar brez dodatkov za zelenjavo (ker je v tem trenutku postala priljubljena), potem se testenine s skuto lahko izkažejo za ne samo pripravljene, temveč tudi okusne.

Kuhanje je enostavno

1. Testenine v velikih ponevih vreli v vreli vodi. Čas vrenja je naveden na embalaži (zapomnite si: bolje je, da se ne prebavite malo kot prebaviti - med mešanjem z drugimi sestavinami "dosežejo stanje" in se ne razgradijo).
2. Pripravljeni špageti se vržejo v cedilo, ne sperite.
3. Maslo smo dali v pasto in ga zmešali.
4. Spustimo na pločevinaste plošče in jih potresemo s skuto (lahko tudi nekoliko posušite posodo).
5. Testenine s skuto so pripravljene za uporabo. Lahko služite mizi in jedo.

Testenine s skuto in zelenjavo

Ta recept skoraj popolnoma ponovi prejšnjo. Med dodatnimi sestavinami - svežimi zelenjavami in malo črnim paprikom (ali pa lahko danes in danes priljubljena mešanica paprike za vstop - samo malo). Naredimo vse na enak način kot prej, toda v končni kuhanju je posoda posuta z zelišči, precej drobno rezana.

Kakšna zelena?

Dobro se prilega svež, samo z vrta, koromača. V tem primeru je tudi tradicionalni peteršilj in lahko uporabite mešanico zelenja: peteršilj, koper, čebulo. Luka poskuša vzeti manjši, da ne prekine okusa. Takšne začimbe, kot so koriander in bazilika, so amaterski, saj imajo poseben okus. In če ste ljubiteljica začinjene hrane, potem je mešanica paprike vse vaše.

Razlike na temo

Kako drugače lahko kuhate testenino s skuto in zelenjavo? Recepti se lahko spreminjajo z uvajanjem dodatnih dodatkov, s spreminjanjem načina priprave. Na primer, stvari in pečemo v pečici. Za to potrebujete posebne izdelke za polnjenje (kaneloni) ali velike školjke.

Potrebno je vzeti: 400 gramov lupin, pol kila svežega siromašnega skuta, nekaj jajc, nekaj trdega sira in masla, pol kozarec smetane, svežih zelišč, začimb.

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Kuhamo školjke ali kanelone do polovice kuhamo. Vrnemo ga nazaj na cedilo.
2. Kuharski sir se zmeša z jajci in začimbami, to polnjenje vsebuje malo ohlajene lupine.
3. Posodo za peko je mazano z olji in raztegnemo napolnjeni izdelek.
4. Kremamo vmešamo v drugo jajce in zlijemo to mešanico na posodo.
5. Pečemo v pečici do rdeče skorje in pred zelo pripravljenostjo posipati z naribanim sirom.
6. Pred dekoriranjem okrasimo sveža zelišča.

S testeninami lahko kuhate tudi skuta v multivariatni (lažje kot preprosto, če je bil na voljo samo ta čarobni kuhinjski aparat). Sestavine: pol skodelice testenin, par surovih jajc, pol skodelice sladkorja, 300 gramov nizko vsebnostjo maščob. Lahko dodate vanilin sladkor, cimet, muškatni orešček - po okusu, po zelo kapljici. Izkazalo se je, da se v naglici odlično skute.

In tudi dobre skute testenine z belim kremno (kislo smetano) omako. Lahko ga izdelamo iz 0,5 kozarca smetane (kislo smetano), nekaj česna česna, mešanico paprike ali začimb, ki ste jih navajeni za uporabo. V omako pripravite omako. Okrasite s sesekljanim zeliščem in služite.