Jezen pečen: v peči s krompirjem

Goveji ali svinjski jezik je univerzalni izdelek. Iz njega lahko pripravite številne okusne in edinstvene jedi. Ponavadi se uporablja za kuhanje lahkih prigrizkov, solate. Pogosto je ta izdelek kuhan v kuhani obliki na kosih kruha v kombinaciji z zelenjavo. Dobijo se zelo okusni sendviči. Ampak najboljši način je jezik pečen.

Jezik "pod dlako" z gobami

Če želite pripraviti jezik, pečen, boste potrebovali:

• jezik kuhani - 600 gramov;
• šampinjoni - 200 gramov;
• sir - 200 gramov;
• smetana - 50 mililitrov;
• Paradižnik - 2 kosi;
• kisla smetana - žlica;
• moka - žlica;
• čebula - ena glava;
• začimbe in sol.

Priprava izdelkov

Priprava jezika, pečene z gobami in sira, je zelo preprosta. Toda najprej morate pripraviti vse izdelke. Čebulo je treba olupljen in drobno sesekljan. Enako velja za gobe. Te proizvode je treba ocvrtati v rastlinskem olju. Tekočina mora popolnoma izhlapeti od njih. V ločenem vsebniku morate mešati moko, smetano, začimbe in sol. Dobljeno maso je treba vliti v ocvrt gobe in čebulo. Sesajte sestavo, dokler ne postane debelejša.

Kuhan jezik je treba rezati na rezine. Debelina takšne slepine mora biti od 1 do 1,5 cm.

Postopek kuhanja

Oblika je treba prilepiti s papirjem za peko in dati izdelke. Na dnu je treba dati del mešanice čebule, gob in smetane. Na vrhu bi morali položiti koščke jezika. Zaprite vse skupaj z mešanico gob. Na vrhu posode postavite paradižnikove obročke in nariban sir na veliko rezilo.

To posodo pripravite v pečici pri temperaturi najmanj 200 ° C. To traja od 15 do 20 minut. To je vse. Jezik je pečen. Posodo pospravite na toplem mestu. Okras lahko pripravite s krompirjem.

Jezik v foliji

Kako drugače lahko pečete jezik pečice v foliji? Recept s fotografijo, opisano spodaj, vam omogoča, da pripravite zelo okusno posodo. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 1 kilogram jezika;
• 4 žlice sojine omake;
• 3 stroka česna;
• 3 listov lovorja;
• Začimbe, vključno s črnim poprom zdrobljenim, sol.

Kako pripraviti izdelke

Če želite pripraviti okusno jed, morate skrbno pripraviti hrano. Goveji jezik Dobro sperite v tekoči vodi. Po tem vlijemo vodo v ponev in jo zavrite. Nato pripravite jezik v posodo in kuhajte 10 minut. Končni proizvod je treba odstraniti in spustiti v hladno vodo. Po tem morate kožo previdno odstraniti iz jezika.

Zdaj lahko začnete kuhati marinado. Če želite to narediti, morate vliti v sojino omako, dodati vse začimbe in sol. Tukaj morate tudi postaviti česen, preden ga prelistate s stiskalnico. Vse sestavine je treba temeljito premešati.

Kako pobegniti

Jezik, pečen v peči, je zelo dišeč in občutljiv. Za kuhanje je najboljše v posebni obliki. Pred uporabo je priporočljivo pokriti posodo. Zdaj v obliki lahko položite jezik in ga previdno podmažete s pripravljeno marinado.

Folijo je treba dobro zaviti in tesno pritrditi na robove. V tej obliki mora izdelek stati več ur. Občasno ga je mogoče obrniti. To bo omogočilo enakomerno porazdeljeno marinado.

Pečemo v peči

Priprava jezika traja nekaj časa. Peljemo izdelek v pečico. Pečemo jezik s temperaturo 180 do 200 ° C. Za kuhanje te posode potrebujemo približno 1,5-2 ure. Pecite jezik v folijo. Pred koncem kuhanja je treba uporabiti zapisnik 15. To vam omogoča, da rahlo rjavite jezik in mu daste privlačen videz.

Končano posodo je treba rezati, ne da bi jo odstranili iz folije. Rezine morajo biti debele in deljene. Postrežite jezik, pečen najboljše na skupni jed, prej okrašena z zelenjavo in zelenim grahom. Okrasimo krompir.

Recept s krompirjem

V tem primeru se jeziček peče tudi v peči. Za njegovo pripravo je potrebno:

• 500 gramov jezika;
• 5 krompirja;
• 3 čebule čebule;
• 200 gramov sira, želene trde sorte;
• 200 gramov gob, bolje je uporabljati šampinjone;
• kisla smetana, majoneza po okusu;
• 30 gramov masla;
• začimbe, solni črni sesekljani poper po okusu.

Priprava komponent

V tem primeru je bolje uporabiti goveji jezik. To je treba kuhati. Če želite to narediti, je treba jezik temeljito oprati in kuhati v vodi. Po tem je treba produkt spuščati v hladno vodo, nato pa olupljati kože in nato rezati na rezine.

Medtem ko je jezik pripravljen, je treba pripraviti preostale sestavine. Krompir je treba olupljen in rezan. Boljši debeli obroči. Čebulo lupine in rez, kot krompir, vendar tanjši. Trdi sir je najbolje narezan z velikim rezilom.

Faze priprave

Za kuhanje potrebujete globoko obliko pečenja. Posodo je treba skrbno mazati z maslom. To velja ne samo za dno, ampak tudi za stene. Po tem, v obliki je potrebno položiti plast krompirja in sol, vendar ne veliko. Po tem, jezik gre. Ne sme le sol, ampak poper. Lahko uporabite svoje najljubše začimbe. Sedaj morate položiti plast gob, nato pa - lok. Vse to je vredno preliti kislo smetano, premešano z majonezo. Ostanek posipati z naribanim sirom.

Zahvaljujoč začimbam se jezik, pečen v peči s krompirjem, izkaže za zelo dišeč. Ta jed bo pritožil na vso družino. Kuhajte v pečici pri temperaturi najmanj 200 ° C. Peka z zelenjavo in gobami traja od 1,5 do 2 ure. Preden postrežete, posodo okrasite z drobno sesekljano zelenjavo.

Na koncu

Goveji ali svinjski jezik je proizvod, iz katerega lahko pripravite različne hranljive, okusne in občutljive jedi. Idealne so za praznično mizo. Treba je omeniti, da jezik vsebuje veliko količino cinka, železa in veliko vitaminov, ki spadajo v skupino B. To je prava poslastica, ki koristi. Jezik ne more samo vreti, temveč tudi pečemo, mazati in tudi pripraviti iz nje žele.